A 4Q módszer. Fogyás módszere, New York dietetikus táplálkozási szakember, Allison Gross.

Ez egyike azoknak az étkezéseknek, amelyek őrülten engedékeny ízűek, de nem azok. Valójában ez egy tökéletesen kiegyensúlyozott 4Q étel! A gomba, a spárga és a shirataki tészta ömlesztett mennyiséget biztosít, hogy jóllakhasson, míg a tofu és a Miso Tahini öntet fehérjét és egészséges zsírt ad hozzá, hogy elégedett legyen.

Az ételek unalma a túlzott kényeztetés egyik fő kiváltó oka lehet, ezért olyan fontosak az ilyen ételek, hogy hozzáadják étkezési rutinjához. Ételének érdekes megőrzése elengedhetetlen a sikeres hosszú távú fogyáshoz.

A legjobb ebben az ételben az, hogy mennyire sokoldalú. Nyugodtan cserélje ki a gombákat és a spárgát minden nem keményítőtartalmú zöldségre, amely csak kéznél van. És ha nincs kedve a tofuhoz, könnyen helyettesítheti tempeh-el, garnélával vagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemellel.

Azok számára, akik nem ismerik, a shirataki tészta a konjac jamből készül, alig tartalmaz kalóriát és kiváló töltőanyag. Mindenféle formában és méretben kaphatók, és remek kamra alapanyagok azoknak, akik fogyni próbálnak. Az alábbi összetevők linkjére kattintva megtekintheti, hogy néznek ki!

ÖSSZETEVŐK: (5 adagot készít)

2 14 oz-blokk extra kemény szerves tofu

3 csésze egy hüvelykes spárga

2 evőkanál olívaolaj vagy avokádóolaj

4 csésze szeletelt shiitake gomba

só és bors ízlés szerint

Melegítsük elő a sütőt 400 fokra, és kenjünk meg egy tepsit.

Csöpögtesse le a tofutömböket úgy, hogy egy konyharuhába csomagolja, és tányérra helyezi. Tegyen egy nehéz serpenyőt a blokkok tetejére, hogy lemérje őket és elősegítse a nedvesség elvezetését.

Amikor a tofutömbök kiürültek, vágja őket egy hüvelykes kockákra, tegye a tepsire, és süsse a sütőben 20-30 percig, vagy amíg enyhén aranyszínűvé nem válik. Az egyenletes sütés érdekében fordítsa félig a darabokat.

Amíg a tofu süt, készítsük el a shirataki tésztát és a spárgát. Lecsöpögtetjük, és egy szűrőedény felett hideg vízzel öblítsük le a tésztát. Miután leöblítette, vágja félbe a tésztát ollóval, hogy könnyebben kezelhető legyen. A spárga blanszírozásához forraljon fel egy edény vizet, és készítsen jégfürdőt egy külön edényben víz és jég hozzáadásával az íjhoz. Ha forr a víz, adjunk hozzá spárgát, és hagyjuk főzni egy-két percig. Azonnal távolítsa el, és tegye a spárgát a jégfürdőbe, hogy megakadályozza a túlsütést.

Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá olajat és shiitake gombát. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót, és közepes lángon dinszteljük meg a gombákat, amíg megpuhulnak.

Ha a gomba megpuhult, adjunk hozzá spárgát és 1/4 teáskanál sót, és pároljuk néhány percig, hogy a gomba befejezze a főzést, és a spárga kissé lágyabbá váljon.

Tegyen tésztát, tofut és Miso Tahini öntetet a serpenyőbe, és keverje addig, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik és szépen bevonja a mártást.

4Q Journaling Guide: Ez egy teljes keményítő nélküli ebédet vagy vacsorát számít.