Paleo diéta recept: Cukkini és paradicsomos sütés

A nyári tök bőséges (annyira, hogy elgondolkodhatna azon, hogy mit kezdjen a kertjével, a szomszéd foltjával vagy a helyi gazda piacán található cukkinivel) Tegyen szívességet a paleo étrendjének ennek a cukkini ételnek a frissességével, amely a paradicsomtermesztési időszakot is megérinti.

paradicsom

Felkészülési idő: 10 percek

Főzési idő: 25 perc

Hozam: 6. adagok

3 közepes cukkini, szeletelve

2 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma, darálva

1/2 teáskanál szárított oregánó

1/2 teáskanál szárított bazsalikom

Csipet feldolgozatlan só

Csipet frissen őrölt fekete bors

2 paradicsom, szeletelve

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.

Egy közepes tálba dobja a cukkinit az olívaolajjal, fokhagymával, oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal.

Helyezze a cukkini keverék kétharmadát egy mély 8-x-8 tepsibe.

Az edényben lévő cukkinire rétegezzük a paradicsomot, majd a tetejére helyezzük a maradék cukkinit.

Süssük 20-25 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul, de nem pépes.

Adagonként: 66 kalória (45 zsírból); Zsír 5g (telített 1g); Koleszterin 0mg; 80 mg nátrium; 5 g szénhidrát (élelmi rost 2 g); Fehérje 2g.

Ha ropogósabb/barnább felsőt szeretne, az étel néhány percre a brojler alá helyezése kissé kiszínezi.

A recept jóvoltából Arsy Vartanian, a Rubin és retek

Ezt a receptet a csapat ellenőrizte Egész9 és elfogadható a 30 napos Reset Paleo tisztításhoz.