A rizstej előnyei és hátrányai

rizstej

A rizstej a harmadik legnépszerűbb nem tejtermék alternatívája a szójatej és a mandulatej mellett. A rizstej elfogyasztása sok nélkülözhetetlen tápanyagot biztosít ennek a teljes kiőrlésű magnak a korpáján és csíráján keresztül, de vannak hátrányai is a többi tej alternatívához képest. Az alábbiakban néhány előnye és előnye van a rizstej fogyasztásának.

1. Pro: Nagyszerű alternatíva

A rizst tej a leghipoallergénebb az összes tejtermék közül. A laktóz-intoleranciában vagy kazein-allergiában szenvedőknek nem lehet tejtermékük, a szója- vagy dióallergiában szenvedők pedig nem ihatnak szója- vagy mandulatejet. A rizstej bőséges kiegyensúlyozott táplálékot tartalmaz azok számára, akik nem képesek elviselni más tej alternatívákat.

2. Pro: Nincs telített zsír vagy koleszterin

A rizstejben van a legkevesebb zsírtartalom az összes többi alternatívához képest. Csak 1 gramm zsír van csészében rizstejben, és az összes zsír telítetlen. A rizstej koleszterinmentes is, ezért jól működik azoknál az embereknél, akiknek étrendi korlátai vannak a zsírban és a koleszterinben.

3. Con: Nem alkalmas cukorbetegek számára

Mivel a rizs erősen keményítőtartalmú, a rizstej is. Egy csésze rizstej 33 gramm szénhidrátot tartalmaz, a tej vagy a szójatej mennyiségének 3-4-szerese. Ha cukorbetegségben szenved, a rizstej hirtelen túlterhelést okozhat. Ezért sokkal jobb, ha tehén-, szója- vagy mandulatejet iszik.

4. Con: Alacsony fehérjetartalom

A tehéntej és a szójatej fehérjetartalma összehasonlítható - körülbelül 7–8 gramm/csésze. A rizstej jóval alacsonyabb, minden adagban csak 2 gramm. Emiatt a rizstej ivása nem biztos, hogy olyan kielégítő ízű, mint a másik kettő, és nem fog olyan jól működni az étvágy kontrolljában.

5. Pro: A B-vitaminok jó forrása

A barna rizs természetesen tartalmaz minden B-vitamint, amely nélkülözhetetlen az anyagcseréhez, a keringéshez és az idegműködéshez. Ezen vitaminok egy része elveszhet a rizstej feldolgozása során, de ezeknek a tápanyagoknak a többsége pótolódik, ha megvásárolja a dúsított termékeket.

6. Pro: A szív- és érrendszer egészségének elősegítése

A rizskorpában rengeteg szív egészséges tápanyag található, és ezeket a tápanyagokat a rizstej is tartalmazza. A telítetlen zsír rizskorpaolajból származik, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét. A niacin és a B6-vitamin szintén hatékony erre a célra. A rizstej kiváló magnéziumforrás, amely segíti a vérnyomás szabályozását. A vas és a réz növeli a vörösvértest-termelést, jobb oxigénellátást és vitalitást biztosítva.

7. Con: Alacsony kalciumtartalom

Ne támaszkodjon a házi rizstejre a kalciumhoz. A természetes rizstej adagonként csak 20 milligramm kalcium van, ami a napi kalciumszükséglet körülbelül 1% -a. Vásárolja meg a dúsítottakat a boltból, ha nem szed további kalcium-kiegészítőket. A kész rizstejet erősítik, hogy minden adagban 25-30% kalciumot tartalmazzon.

8: Rengeteg antioxidáns

A rizstej több mangánt és szelént tartalmaz, mint bármely más alternatíva. Ezek erős antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni mindenféle fertőzéstől és ráktól. A rizstej elfogyasztása az immunrendszerének is lendületet adhat.