Paleo csirkeszárny recept két szószos aromával, tökéletes játéknapra

csirkeszárny

Az egyik kedvenc játéknapi harapnivalóm a csirkeszárny. Sok csirkeszárny receptet kipróbáltam, és az eredmények általában nem voltak megfelelőek. Általában vizes szárnyakkal vagy ropogósra égett szárnyakkal végzek.

Nagyon szerettem volna találni egy csirkeszárny receptet, amely kívülről ropogós és belül lédús szárnyakat eredményezett. Azok a szárnyfajták, amelyeken egyszerűen nem lehet megunni, egészen a csontig.

A futball vasárnapjára készülve vettem néhány friss csirkeszárny-részt, majd inspirációt keresve kerestem fel az internetet. Próbáltam megtalálni a tökéletes paleo csirkeszárny receptet. Ezúttal megtaláltam.

Preppy Paleo blogbejegyzését találtam a paleo csirkeszárnyak sütőben való elkészítéséről. A varázslat előkészítette a szárnyakat, mielőtt a sütőbe mentek volna. Bármennyire is szeretnék kulináris zseniként gondolni magamra, és elismerném ezt a módszert, a hitelt Preppy Paleo-nak kell adnom. A bejegyzés legalább 99% -át nekik tulajdonítják.

Néhány apróságot tettem a folyamaton, amelyet úgy érzem, hogy csak egy kicsit javult rajta. Én is felelős vagyok a szószokért. Tehát legalább egy kis hitelt kell vennem!

Tökéletes játéknapi Paleo csirkeszárny recept

Előkészítési idő: kb. 10 perc
Főzési idő: kb. 40 perc
Tálalás: 4

Hozzávalók a Paleo csirkeszárnyhoz

2-3 font. csirkeszárnyakból és dobokból
2 evőkanál fűvel táplált vaj megolvadt
Só
Az Ön által választott szósz (lásd a szósz receptjeit alább)

Útmutató a Game Day Paleo csirkeszárnyhoz

1. Melegítse elő a sütőjét 450 fokra (F). Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.

2. Forraljuk a csirkeszárnyakat és a dobokat 7-8 percig. (Ez a titok. Szóval ezt ne hagyd ki!). Távolítsa el a csirkehúsokat/dobokat, és hagyja, hogy szárazon csöpögjenek egy rácsra.

3. Vegyünk egy nagy tepsit, és kibéleljük sütőpapírral. Adjon gyors pergamenpapírt vagy olívaolaj ecsetet, hogy megakadályozza a tapadást.

4. A szárnyainak már elég száraznak kell lenniük. De érdemes tovább haladnia, és papírtörlővel megveregette őket.

5. Helyezze szárnyait a tepsire, és ne hagyja, hogy megérintsék őket.

6. Meg akarja olvasztani a vajat, és adjon hozzá pár kötés sót. Enyhén kenje át az olvasztott vajat és a sót a szárnyakon.

7. Helyezze a sütőbe, és süsse őket 30 percig. 30 perc múlva meg kell fordítania a csirkeszárnyakat, és további 10 percig főzni kell.

8. Vegye ki a sütőből, és dobja őket egy nagy keverőtálba a választott mártással. Azonnal tálaljuk és élvezzük!

Válassza ki az alábbiakban a mártást, vagy készítsen egy tétel minden ízből. Mindkét csirkeszárny szósz tesztelt és finom.

Klasszikus Buffalo szósz

Hozzávalók

1/2 csésze Franks Red Hot Sauce vagy az Ön által preferált forró szósz
1/4 csésze fűvel táplált vaj
1 ek paprika
2 ek organikus almaecet

Útmutatások

Megolvasztjuk a vajat közepes lángon, és hozzákeverjük az összes többi hozzávalót. Fordítsuk alacsonyra a hőt, és pároljuk, amíg a szárnyak készen állnak a szószba dobásra.

Füstölt Hickory szósz

Hozzávalók

1/4 csésze fűvel táplált vaj
2 ek organikus almaecet
2 evőkanál Long's Peak sertésszelet fűszer *

* Néhány megjegyzés a fűszerkeverékről. Először is, tudom, hogy "sertésszelet" szerepel a névben, de hidd el, hogy szárnyain ízlik. Még azt is mondja, hogy csirkeszárnyakhoz használják közvetlenül az üvegen. Másodszor, itt mehet, és megnézheti az összes különféle fűszert, amelyek a dörzsölést alkotják. Megpróbálhatja újrateremteni, vagy csak rendelhet egy kis táskát, hogy kipróbálja. Nincs kapcsolatom a Sós Fűszerüzlettel.

Útmutatások

Még egyszer. Megolvasztjuk a vajat közepes lángon, és összekeverjük az összes többi hozzávalót. Fordítsuk alacsonyra a hőt, és pároljuk, amíg a szárnyak készen állnak a szószba dobásra.

A képen látható csirkeszárnyak füstölt hickory mártással készültek. Finomak voltak! Nem számít, kinek szurkol csütörtök este, vasárnap délután vagy hétfő este, ezek a szárnyak slágerek lesznek!

Ügyeljen arra, hogy „megossza” a szeretetet a Facebookon. További inspiráló paleo rágcsálnivalókat találhat, és használatával könnyedén megtervezheti a következő disznóbőr partit PrimalPal.