Pamela Spencer táplálkozási szakember elmagyarázza a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeit

Dena Kouremetis profi blogger készen állt a legutóbbi wellness órámra, amelyet múlt hétfőn tartottam a Sacramento Whole Foods-ban.

Pamela Spencer táplálkozási szakember elmagyarázza a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeit

Írta: Dena Kouremetis

Gyulladás. Általában úgy gondolják, hogy a test reagál a fájdalomra, mint például a hő, a bőrpír, a duzzanat, a fájdalom és még a szervműködés elvesztése is. De ez csak egyfajta gyulladás. Az a fajta, amelyről kevesen tudunk, az igazi bűnös: a sejtgyulladás - amelyet ma már számos krónikus betegség okának tekintenek, mert az megzavarja a test hormonális szintjét. Sok szakértő egyetért abban, hogy ez a legtöbb testi gonosz gyökere, összekötő pontok, amelyekről soha nem is tudtunk.

A Conscious Living munkatársa, Pamela Spencer, aki közeli és személyes szemléletmódjáról ismert a wellness, a fogyás, a betegségek megelőzésében és azon túl, nemrégiben egy szegecselő esti órát tartott „Egy gyulladáscsökkentő étrend ereje” címmel Sacramento teljes élelmiszerpiacán. az Arden Way-n. Spencer teltházas wellness-osztálya rendszeresen vonzza az embereket minden korosztályból és minden élelmiszer-oktatási szintről, és ez az éjszaka sem volt kivétel.

Azt mondta az egyik résztvevő, amikor megkérdezték tőle, hogy mit várhat el a következő kilencven percben: „A múlt hónapban részt vettem a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében, és megtudtam, hogy a plakett dinamitnak számít. Nem tesz semmit, amíg a gyulladás fel nem robban. Tehát amikor feljött ez az osztály, nem tudtam távol tartani magam. "

Személy szerint szólva férjemmel olvasgattunk az egészséges táplálkozásról, a fogyásról és a szív egészségéről. Az internetes információk elolvasása és a témával kapcsolatos könyvek gyűjtése, miközben fanatikusan olvastuk minden elfogyasztott címkéjét, ránk tört a hír, hogy az amerikai élelmiszer-gyártók eltévelyedtek olyan messze attól, ami régen az egészséges táplálkozás volt, és úgy éreztük, hogy kevés maradt tennünk, mint visszatérni az alapokhoz - mégpedig a bioélelmiszerekhez. Ennek a szemináriumnak meg kellett erősítenie, hogy a cukrot - és a cukorrá váló zsírokat - úgy kell kezelni, mint az ellenséget, és hogy az életünk nagy részében elfogyasztott ételek sokfélesége valóban gyulladásos jellegű.

"Meg vagyok lepve azon emberek számán, akik nem kapják meg a kapcsolatot az étkezés és az érzés között" - mondja Spencer. A továbbiakban leírta a gyulladás okait, meghatározta a gyulladáscsökkentő ételek sokaságát, hogy néz ki a gyulladáscsökkentő étrend, és mely zsírok gyulladáscsökkentők, melyek a gyulladáscsökkentők és hogyan befolyásolják az egészségét.

Az este folyamán Spencer diánként csúsztatta ki az Omega-6 zsírtartalmú „bűnös” ételeket - amelyek nagy részét mindannyian megismertük és megszerettük. Némelyik nyilvánvalóbb, mint mások, mint például az öntetek, margarin, majonéz, szójabab és növényi olajok. Mások lopakodó módban vannak: olyan dolgok, amikről nem gondolnád, hogy ellenségek, például repceolaj, repceolaj, kukoricaolaj és napraforgóolaj. "A brutális igazság az, hogy az Omega-3 és az Omega-6 zsírok megszerzése kiegyensúlyozó cselekedet" - mondja Spencer. „A rossz egyensúly hozzájárul a gyulladáshoz sejtszinten. Az amerikaiak többsége 25-szer TÖBB Omega-6 zsírt eszik, mint ami egészséges. A legegészségesebb arány 1: 3: egy Omega-3 zsír minden bevitt Omega-6 zsírra. "

A résztvevők megtudták azt is, hogy a hő hogyan változtatja meg az élelmiszerek kémiai összetételét, hogyan lehet bármi genetikailag módosított anyagból függőséget előidéző anyagot létrehozni (így arra késztetjük, hogy TÖBBET vásároljunk az „alacsony zsírtartalmú” címkével ellátott, mégis súlygyarapodást eredményező dolgokból), és a sötét, leveles zöldségek fontossága az egészséges étrendben. Szintén kitértek az antioxidáns, növényi tápanyagtartalmú ételek típusaira, amelyek elősegítik a gyulladásos reakció csillapítását - olyan ételek, mint a kurkuma és a fokhagyma. Hangsúlyozta annak fontosságát, hogy annyi ételt vegyenek fel, amennyit csak találunk, olyan, mint amikor a természetben nőttek, kivéve az „éjjeli” ételeket (burgonya, jam, paradicsom, pirospaprika és padlizsán) az autoimmun betegeknél. problémák.

Az est végére a résztvevők új megbecsüléssel távoztak az élelmiszer-életmódbeli változásokról, amelyekre szükségük van a jobb egészség elérése érdekében. "Mesésnek és nagyon hasznosnak gondoltam" - mondta Catherine Mitchell. - Valójában Pamela ügyfele vagyok, és óriási segítséget nyújtott nekem. Teljesen megváltoztatta az étrendemet, és ha hiszed, ha nem, évek óta a természetes élelmiszeriparban dolgoztam. Amit csináltam, az nem működött nekem. Öt sinus műtétem volt, és az étrend megváltoztatásával teljesen javult az egészségem. Most még egy maratonra edzek! ”

„Egy ideje együtt dolgozom Pamelával is, és az elvégzett változtatásokkal jobban alszom, sokkal több energiám van és életben érzem magam. Nagy változást észleltem magamban, miután komolyan elkezdtem kizárni bizonyos ételeket az étrendből. ”- mondta Roseanne Bishop résztvevő.

Yolanda Flores az utolsók között távozott, és tovább beszélgetett az esti műsorvezetővel. "A legérdekesebbnek azt találtam, amikor Pamela leírta, hogy a teltségérzés elérése nem jó dolog, és hogy ez hatalmas inzulinszint-emelkedést okozhat, amely akár három napig is eltarthat, amíg újra normalizálódik."

Ha többet szeretne tudni Pamela Spencer sajátos wellness óráiról, keresse fel a www.sacnutritionist.com webhelyet, vagy küldjön e-mailt, vagy hívja őt a (916) 996-6098 telefonszámon. Különböző órákat tart, sok élő étel készítéssel, praktikus, olcsó módszereket kínál a résztvevőknek az egészséges étrend megőrzéséhez az egészséges étrenden keresztül.

Dena Kouremetis a Folsom, a CA-ban működő veterán fogyasztói blogger és rovatvezető

Ha személyes konzultációját szeretné ütemezni Pamelával, lépjen velünk kapcsolatba még ma!