Paraziták: Cryptosporidium parvum, Cyclospora és Giardia lamblia

A Cryptosporidium parvum (Crypto), a Cyclospora és a Giardia lamblia (Giardia) három parazita, amelyek leggyakrabban a vízzel társulnak. Azonban köztudottan szennyezik az ételeket és betegséget okoznak, ha ezeket az ételeket nyersen fogyasztják. A három parazita közül a legkevesebb a Cyclospora-ról. Fogyasztásukkor mind a három parazita az őket fogyasztó emberek vagy állatok bélrendszerében telepedik meg, ami betegséghez vezet. Ezeknek a parazitáknak a terjedése akkor következik be, amikor az élelmiszer vagy a víz a parazitával fertőzött állat vagy ember székletével szennyeződött. Az ismeretlen forrásokból származó víz elkerülése és az élelmiszerek biztonságos kezelése megakadályozza e három szervezet fertőzését.

paraziták

Mi a parazita?

A parazita olyan szervezet, amelynek életben maradásához egy másik élő szervezetre vagy gazdaszervezetre van szüksége. A kripto, a Cyclospora és a Giardia emberi vagy állati gazdára szorul, hogy életben maradjon és szaporodhasson. Mindhárom parazita azonban a környezeti feltételektől függően 2–6 hónapig képes a gazdán kívül élni.

Közegészségügyi következmények

A parazita betegségek nem gyakoriak az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államokban 2009-ben bejelentett 304 057 betegségeset közül a parazita betegségek kevesebb, mint 10% -ot tettek ki. A bakteriális fertőzések, például a szalmonella, az összes jelentett betegség 16% -át okozták. A giardiasis az Egyesült Államokban a leggyakrabban jelentett parazita betegség. Az 5 év alatti gyermekek napközbeni környezetben vannak a leginkább érintettek. Az alábbi táblázat azt mutatja, hogy a parazita betegségek leggyakrabban a meleg hónapokban fordulnak elő. Ez az az idő, amikor az emberek kívül rekreációs tevékenységekben vesznek részt, úszás, túrázás és táborozás, és ezért a szennyezett vízforrásoknak vannak kitéve a legnagyobb veszélyben.

Fogékony csoportok

Mindenki hajlamos a paraziták okozta betegségekre. A gyermekeket fenyegeti a legnagyobb kockázat, de azok az egyének, akik krónikus betegség vagy transzplantáció és/vagy terhesség következtében immunhiányosak, szintén jelentős kockázatnak vannak kitéve.