Vicki konyhája

gazdaságos
család barát.
házi
krumpli
recept
karcsúsító világ
syn ingyenes

Párolt burgonya borsóval (fogyókúra világbarát)

Ez egy nagyon gyors és egyszerű köret. A receptet a Bill Grangers egyik könyvében találtam, és úgy alakítottam át, hogy világossá tegye a fogyókúrát. Főttem a krumplit, hogy elkészítsem ezt, de remek módszer lenne a megmaradt főtt krumpli vagy akár konzervkrumpli felhasználására, ha kétségbeesett vagy és időnként szorulsz.

A zöldségek raktáron történő főzése és a hagyma hozzáadása igazán sós ízt kölcsönöz neki. Érdekes, hogy amikor ezt készítettem, néha arra gondoltam, hogy csak egy másik köretet szeretnél, mint a szokásos rizs, burgonya, tészta, és remélhetőleg ez megfelel a számlának.

Párolt burgonya és borsó

8 főtt újburgonya (vastag szeletekre vágva)
1/2 pintes csirke vagy zöldség alaplé (egy kockából finom)
4oz fagyasztott borsó
1 hagyma (szeletelve)
só, bors
alacsony kalóriatartalmú sprayolaj

Permetezzen meg egy nagy serpenyőt sprayolajjal, és pirítsa meg a hagymát, amíg megpuhul. Hozzáadjuk az alaplét és a fagyasztott borsót, és közepes lángon kb. 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát és további 5 percig főzzük. Próbáld meg ne mozdítani a burgonyát túlságosan, különben fel fog törni.

Ha még mindig sok folyadék marad egy kicsit tovább párolni, amíg szinte az összes folyadék fel nem szívódik, fűszerezzük borssal, valószínűleg nincs szüksége sóra, mivel van készlete, amely általában jól fűszerezett.