Vicki konyhája

  • barbecue
  • bbq
  • diéta
  • vacsora
  • hal
  • egészséges
  • házi
  • kebab.
  • mexikói.
  • monkfish
  • paprika
  • recept
  • nyárs
  • karcsúsító
  • karcsúsító világ

BBQ monkfish nyárs (Karcsúsító világbarát)

Aki jól ismer, tudja, hogy egy kicsit BBQ-fanatikus vagyok, és bár ezeket a BBQ-n készítettem, nagyon jól csinálják a sütőben vagy a grill alatt. Amikor grillezök, vagy akár egyszerűen grillezek otthon egy terméket, gyakran használok sok íz hozzáadásához az ételeimhez. Rengeteg ízt adnak minden egyszerű húshoz vagy halhoz anélkül, hogy sokféle szinhidrátot tartalmaznának.

karcsúsító

Készíthet saját, és rengeteg recept van online, vagy rengeteg a piacon kész, kedvenceim a Quiet Waters Farm dörzsölés, az Angus & Oink és a Countrywoodsmoke (Csak kattintson a szavakra, hogy eljuthasson a weboldalukra) Néhány tartalmaz a cukrot, valamint a fűszereket ezért szinuszoknak kell tekinteni, de mivel étkezéshez csak egy kanál használ négyet, általában csak 1/2-et számlálok adagonként. Ehhez a recepthez a Quiet Waters Farmok „El Jefe” -jét használtam, amely mexikói stílusú dörzsölés, amelyet kipróbáltam nekik, és finom volt ezen a recepten. Ez azt is jelenti, hogy nem kell aggódnia a nyársak fűszerezése miatt, mivel mindez helyetted megy.

Fém nyársakat használok, amelyeket könnyű megvásárolni bármelyik szupermarketben. Használhatja fából, ha úgy tetszik, de kéz előtt áztassa őket vízbe, hogy ne égjenek el. Szeretem a nyárson a monchfish-t használni, mivel ez egy olyan kemény húsos hal, de drága. Ez a recept azt jelenti, hogy egy kicsit sokra megy, de természetesen használhat bármilyen szilárd húsú halat, például tőkehalat vagy akár lazacot.

A nyársak szintén remek módszerek arra, hogy rengeteg gyors zöldséget kapjanak ételeikben. Itt paprikát és hagymát használtam, de használhatunk cukkini, gombát, meggyparadicsomot vagy bármilyen zöldséget, amelynek főzése nem tart sokáig. A halak gyorsan elkészülnek a grillen és a sütőben, így ezek elkészítése nem tart sokáig. Gyakran elkészítem a zöldséget reggel, hogy később elkészítsem, akkor csak tedd a nyársra.


BBQ Monkfish nyárs


500 g majomhal (bőr nélkül és csont nélkül, darabokra vágva)
2 paprika (bármilyen színű darabokra vágva)
1-2 lilahagyma (hámozva, negyedekre vágva és darabokra választva)
1 evőkanál BBQ dörzsölés (amelyiket jobban tetszik)
Alacsony kalóriatartalmú sprayolaj


Helyezze a haldarabokat egy nagy tálba, keverje bele a BBQ dörzsölést, majd fűtse fel a nyársakat egy darab hagymával kezdve, majd csak adja hozzá a hagymát, a halat és a paprikát, amíg a nyárs teljes nem lesz egy darab hagymával. Permetezze be a nyársat egy kevés olajjal, majd süssön grillet, amíg a hal meg nem fő és a barna zöldségek elkészülnek. Ez csak kb. 10 percet vesz igénybe, feltétlenül fordítsa félúton és figyelje őket, nehogy megégjenek.

A grill alatt is ugyanolyan jól főznek, vagy ha sütőt használnak, forró sütő lenne Gas 7/220/425.

Tálaljuk rizzsel és salátával.

4-6 nyársat készít, és adagonként 1 szin-t számol.