Párolt gomba

Ha a gombákat fehér szószokban használják, vagy olyan díszítésben, amelyben fehérnek kell maradniuk, akkor ezeket főzik.

párolt

Készítsen előre receptet Igen

Egy fazék étkezés Igen

Recept tanfolyam mellékétel

Étrendi szempontok Tojásmentes, gluténmentes, kóser, földimogyoró, szójamentes, diómentes, vegetáriánus

Legfeljebb öt összetevő Igen

Íz és textúra vaj, Herby, Fény, Sós, Umami

Tál Zöldségfélék

Hozzávalók

  • ¼ font friss gomba
  • 1/3 csésze víz
  • 1/8 teáskanál só
  • ½ TB citromlé (amely segít megőrizni a gombák fehérségét)
  • 1 TB vaj
  • Egy 4–6 csészés zománcozott serpenyő

Utasítás

Vágja le és mossa meg a gombát; vágd a recepted szerint.

Forraljuk fel a vizet, a sót, a citromlevet és a vajat a fazékban. Adja hozzá a gombákat és dobja fel, hogy ellepje őket a folyadék. Fedjük le és forraljuk mérsékelten gyorsan, gyakran dobálva, 5 percig.

Tegye félre, amíg használatra kész.