Párolt padlizsán gyulladáscsökkentő öntettel + quinoa

Annyi padlizsánt kínálnak a tökéletlen csákányoktól a Harris Farm Markets-szel, butaság lenne, ha nem szállnának fel és nem készítenek valami finomat.

Szeretem, hogy a padlizsán ilyen „húsos” ételeket visz bármilyen ételhez, nagyszerű ételek vegetáriánus ételekhez (itt és itt) vagy húsos ételekhez, vagy jól passzol mártásként vagy akár salátaként is, megtömheti őket, csepegtetheti őket több íz. A lehetőségek végtelenek, és biztos vagyok benne, hogy még többet fog látni.

rosie

Ez a növényi alapú étel párolt padlizsánnal készült, ami nagyon egyszerű módja a padlizsán főzésének, nagyon hatékony és hatékonyan képes fenntartani a padlizsánban található tápanyagok nagy részét. Ezt az ételt félretettem néhány fehérjével töltött quinoával. A quinoa rizzsel történő helyettesítése lehetővé teszi, hogy több fehérje kerüljön az étrendbe, ami elengedhetetlen a sok napi funkcióhoz (lásd az alábbi előnyöket), és házi készítésű antimikrobiális és gyulladáscsökkentő gyömbéres és fokhagymás öntettel befejezi ezt az egyszerű ételt de azt a kevés extra zinget és kalciumban gazdag szezámmagot szórta rá. Tökéletes növényi étel, amelyet bárki elkészíthet 25 perc alatt.

Miért jó ez az étel az Ön számára:

Padlizsán remek folátforrás (ez segít a vér alacsony vastartalmának kezelésében), rost (emésztés) és némi magnézium, ami kiváló alváshoz

Fokhagyma csodálatos az immunitás ápolásában. Gazdag C-vitaminnal, antioxidánssal és gyulladáscsökkentővel rendelkezik a testen, antioxidánsuk (quercatain) elősegíti a zsírsavak oxidációját.

Gyömbér erőteljes gyökérnövény, kiváló immunitás, fertőzés és mozgásbetegség, fájdalomcsillapítás céljából, valamint emésztést is elősegíthet.

szezámmag a leggazdagabb kalciumforrások. Ha paleo, vegán vagy szigorú vegetáriánus. Ezeket a kis magokat be kell építeni az étrendbe. Ezek segítenek abban, hogy csontjai erősek és strukturáltak legyenek, valamint védelmet nyújtsanak a magas vérnyomás ellen. Ezenkívül jó magnéziumforrás, amelynek számos szerepe van a szervezetben, néhány ilyen; fehérje, normális izomösszehúzódások, erős fogak és az immunrendszer felépítése.

Quinoa szemek valóban alacsony GI-vel rendelkeznek, ezért olyan jól működnek, mint lassan felszabaduló energia és nem befolyásolják a vércukorszintet. A fel és le a vércukrok rombolhatnak a hangulatunkkal. Tehát az ésszerű döntések, mint a quinoa, előnyösek lesznek a hangulatunk számára. Ők is az egyetlen szemcsék, amelyek mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák, és teljes fehérjének számít. Nagyon jó a test körüli szövetek, sejtek és izmok gyógyítására, helyreállítására és védelmére.

Mész egy nagy adag C-vitamin, amelyet hozzáadhat az étkezéshez, miután befejezte az elkészítését. Segít testének mindent megemészteni, valamint fokozza immunitását.

Készítette: Rosie, 2018. március 9

Egyszerű vegán étel elkészíthető szezonban padlizsánnal.