A táplálkozási szakemberek felfedik a legrosszabb ételmítoszokat, amelyek őrületessé teszik őket

Azok a dolgok, amelyekről úgy gondolja, hogy tud a táplálkozásról, csak káros ételmítoszok? Az élelmiszerekkel kapcsolatos téves állítások valóban árthatnak egészségednek és nyomorulttá tehetnek. A vörös hús valóban rákos? Túl sok cukor fogyasztása valóban cukorbetegséget okoz? A glutén valóban gonosz?

Itt vannak a mítoszok, amiket a táplálkozási szakemberek nagyon szeretnének, ha engedne.

1. mítosz: A diéták nem működnek

Minden arról szól, hogyan tekintesz rá. | Neilson Barnard/Getty Images

A diéták működnek, ha megfelelő hozzáállással közelítesz hozzájuk.

Számos népszerű étrend a legtöbb ember számára nem működik, különösen hosszú távon. Ez nem azt jelenti, hogy nincs olyan étrend, amely az Ön számára megfelelő lenne. Az egészséges táplálkozás leginkább a hozzáállásról szól. Ha olyan étrendet próbáltál, amely kudarcot vallott, lehetséges, hogy nem megfelelő okok miatt tetted.

Következő: Ezek az ételek nem híznak meg.

2. mítosz: Soha nem szabad magas zsírtartalmú ételeket fogyasztania

Néhány zsír, például az avokádó, nagyszerű az Ön számára. | Arx0nt/iStock/Getty Images

Tény: A jó zsírok megőrzik szíved és agyad egészségét.

Nem minden zsír rossz zsír. Az olyan ételek, mint a hal és a dió, „egészséges” zsírokat tartalmaznak, amelyek valójában jót tesznek a testednek és az agyadnak. Valójában, ha több ilyen típusú ételt fogyaszt, akkor akár csökkentheti a demencia kockázatát.

Következő: Ne hibáztasd ezt a szívbajod miatt.

3. mítosz: A telített zsír szívbetegséget okoz

Akkor is érdemes csökkenteni a sütés fogyasztását. | iStock.com/Miroha141

Tény: A telített zsír bárki étrendjének része lehet.

Ne higgye ezt vagy más szívbeteg mítoszokat. Nem könnyű teljesen eltávolítani a telített zsírokat az étrendből, még akkor sem, ha csökkenti a szívbetegség kockázatát. A telített zsír nem az egyetlen kockázati tényező, és ahelyett, hogy megpróbálná kivágni, próbáljon meg több egészséges zsírt enni.

Következő: Gondolod, hogy nem engedheted meg magadnak? Gondolkodj újra.

4. mítosz: Az egészséges ételek túl drágák a legtöbb ember számára

Nem minden friss étel megfizethetetlen. | Ilietus/iStock/Getty Images

Tény: Az egészséges ételek megfizethetőbbek, mint gondolnád.

A megfizethető ételek nem egyformán hozzáférhetők mindenhol. De léteznek olcsó, egészséges ételek, ha hozzájutnak hozzájuk. A gyümölcsök és zöldségek, mind frissek, mind konzervek, sok szem és még hús is sokkal megfizethetőbb, mint gondolná.

Következő: Ez nem olyan étrend, amely minden problémáját megoldja.

5. mítosz: A glutén hízik

A gluténmentes valóban a megfelelő út? | iStock.com/Giulio_dgr

Tény: A glutén irritálhatja egyesek emésztőrendszerét, de nem szörnyeteg.

Néhány embernek gluténmentessé kell válnia, függetlenül attól, hogy celiakia vagy glutén intolerancia van-e. Vannak, akik lemondanak róla, mert szerintük egészségesebb. Nincs tudományos bizonyíték, amely ezt alátámasztaná. Esély, hogy ha hízik, a glutén nem a legsürgetőbb étrendi gond.

Következő: Ne próbálja ki ezt a diétát, hacsak nem tudja, mit csinál.

6. mítosz: Vegetáriánus étrenden fehérjepótlókat kell szednie

Még a zöldségek is tartalmaznak fehérjét. | Vicuschka/iStock/Getty Images

Tény: Hús elfogyasztása nélkül elegendő mennyiségű fehérjét fogyaszthat.

Rengeteg növényi étel tartalmaz fehérjét, még zöldségeket is. A hús kivétele az egyenletből nem azt jelenti, hogy automatikusan hozzá kellene adnia étrendjéhez kiegészítőket. Próbáljon beépíteni különféle ételeket ételeibe és snackjeibe a kiegészítés előtt, hacsak orvosa vagy dietetikusa nem mondja másként.

Következő: Ezek az ételek valóban tönkreteszik a fogyás céljait?

7. mítosz: A szemek híznak

A gabona nem az ellenség. | iStock.com/SasaJo

Tény: Az, hogy a szemek súlygyarapodást okoznak-e, a típustól függ.

A tészta, a kenyér és a gabonafélék a fogyás nemzéivé váltak. Ez azért van, mert sok ilyen élelmiszer feldolgozásra és csomagolásra kerül, egészségtelen összetevők felhasználásával. Az igazi teljes kiőrlésű ételek, mint például a barna rizs, a teljes kiőrlésű pirítós, a quinoa és még sok más, az egészséges étrend része lehet, ha okosan választod őket.

Következő: Aggódik a koleszterin miatt? Lehet, hogy mégis megeheti ezt az ételt.

8. mítosz: A tojás káros a koleszterinszintjére

Ha megfelelően eszik, a tojás jót tesz Önnek. | InaTs/iStock/Getty Images

Tény: A magas koleszterinszintű ételek nem feltétlenül emelik a vér koleszterinszintjét.

Ha fennáll a kockázata a magas koleszterinszint kialakulásának, vagy a szintje már magas, van néhány étel, amelyet érdemes távol tartania. De az olyan ételek, mint a tojás, amelyek magas koleszterinszintet tartalmaznak, valójában nem befolyásolják annyira a vér koleszterinszintjét.

Következő: Ez az étel nem olyan rossz neked, mint egyesek mondják.

9. mítosz: A vörös hús rákot okoz

A húst mértékkel enni teljesen rendben van. | Nitrub/iStock/Getty Images

Tény: Hacsak nem eszik hot-dogot egész nap, minden nap, akkor valószínűleg minden rendben lesz.

Az alkalmi hamburger vagy steak fogyasztása valószínűleg nem fog ártani. A hús előnyei messze felülmúlják a hús fogyasztásával járó nagyon kis kockázatokat. Különböző húsokat és más fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat, hogy egészséges maradjon és csökkentse a rák kockázatát.

Következő: Ne tiltsa be ezt az ételt, amíg meg nem ismeri.

10. mítosz: A gyümölcs túl sok cukrot tartalmaz

A gyümölcs egészséges, természetes étel. | iStock/Getty Images

Tény: A testednek cukorra van szüksége, hogy életben maradjon.

Az olyan élelmiszerekben található cukrokat, mint a gyümölcsök, nem az emberek teszik oda. A kedvenc fánk cukrokkal ellentétben ezek a cukrok jót tesznek. A gyümölcsök rostot és egyéb tápanyagokat is tartalmaznak, amelyeket a test értékelni fog.

Következő: Itt van egy újabb cukormítosz, amelynek véget kell vetni.

11. mítosz: A túl sok cukor fogyasztása cukorbetegséget eredményez

Csak nem ilyen egyszerű. | iStock.com/Ozgur Coskun

Tény: Ez sokkal bonyolultabb, mint pusztán a cukor.

Logikus, hogy a magas vércukorszint, amint azt sokan a 2-es típusú cukorbetegségben látják, sok cukor fogyasztásából ered. A valóságban számos tényező, beleértve a magas kalóriabevitelt és a gének sajnálatos kombinációját, nemcsak a cukor önmagában hozzájárulhat.

Következő: Rendben van, ha megpróbálta ezt a diétát, és nem sikerült.

12. mítosz: Nem fogyhat le, ha nem vág le szénhidrátot

A bab szénhidrátot tartalmaz, és nagyon jó neked! | iStock.com

Tény: Ehetsz szénhidrátot, és így is fogyhatsz.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend néhány ember számára működik - de nem csak ezek a fogyókúrák. Ha megpróbálta csökkenteni a szénhidrátot, és ez nem vált be az Ön számára, ne csüggedjen. Sok szénhidráttartalmú étel, például a bab, szintén magas rosttartalmú. A rost egészségesen tartja emésztőrendszerét, és segíthet a fogyásban.

Következő: A biológia nem így működik.

13. mítosz: A gyümölcslé tisztítja a méreganyagokat a szervezetből

Tényleg így szabadulnak fel a méreganyagok? | A falak törése/iStock/Getty Images Plus

Csak a máj és a vesék képesek erre.

A méregtelenítő teák és gyümölcslevek nem "tisztítják" a szervezetet a káros méreganyagoktól. Testének speciálisan beépített rendszere van a méreganyagok kivételére a véréből és azok - különösen a máj és a vesék, valamint néha a verejték - kiürítésére. A hulladék ártalmatlanításának elősegítéséhez nem kell gyümölcslé.

Következő: Ez valójában egy egészséges snack, amelyet mindenkinek meg kell ennie.

14. mítosz: A dió ugyanolyan egészségtelen, mint a gyorsétel

Mérsékelten a dió remek snack. | Amarita/iStock/Getty Images Plus

Néhány magas kalóriatartalmú étel okkal ilyen.

Valószínűleg azt mondták neked, hogy tartózkodjon a magas kalóriatartalmú ételektől. Technikailag a diófélék valóban esernyő alá esnek - egy fél csésze pekándió például csaknem 400 kalóriába kerülhet. De a dió az egészséges zsírok, fehérjék és rostok kiváló forrása is. Fogyaszthatja snackként - csak nem egy egész edényt egy ülésben.

Következő: Mit jelent valójában ez a címke az élelmiszer-címkéken?

15. mítosz: A „természetes” ételek egészségesebbek

A „természetes” szó nem jelent semmit. | canovass/iStock/Getty Images

Ez a szó valóban nem jelent semmit, ha látja az élelmiszer-címkén.

Az élelmiszer-gyártóknak nagy szabadságuk van annak eldöntésében, hogy mi kerül a termékeik címkéjére. Szándékosan olyan szavakat használnak, mint a „természetes”, hogy meggyőzzék, egészségesebbek - még akkor is, ha nem. Néhány természetes narancslé például többnyire csak cukor.