Pattanásos étrend

Meghatározás

A pattanásos étrend - vagy pontosabban a pattanások nélküli étrend - az étkezés egyik módja, amely állítja, hogy javítja vagy megszünteti a pattanásokat. Valójában nincs hivatalos pattanás-diéta.

FORRÁS: Országos Arthritis, izom- és csontrendszeri és bőrbetegségek intézete. "Pattanások: mi okozza?" Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. https://www.niams.nih.gov/health-topics/acne#tab-causes (megtekintve 2018. április 4.).

Az orvosok, a táplálkozási szakemberek és a pattanások szenvednek különböző étrend-módosításokkal, amelyek közül néhányat állítólag hatékonyak. Az internet és a könyvesboltok tele vannak olyan forrásokkal, amelyek azt állítják, hogy tudják, hogyan lehet gyógyítani a pattanásokat diétával. Az orvosi közösség vitát folytatott az étrend pattanásokra gyakorolt hatásáról, és évek óta sok orvos azt állította, hogy a pattanásokat nem befolyásolta az étrend. Egyre több bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy bizonyos ételek befolyásolják a bőrt, és a tápanyaghiányok befolyásolják a bőr egészségét és megjelenését.

Eredet

A legtöbb kultúrában népi gyógymódok voltak, amelyek elősegítik a bőr tisztítását, és az 1960-as évekig az amerikaiak többsége úgy vélte, hogy a magas cukortartalmú étrend pattanásokat okoz. A huszadik század későbbi részében komoly tudományos kutatások kísérelték meg megerősíteni vagy cáfolni ezeket a népmeséket és mítoszokat. Ez a korai kutatás nem talált kapcsolatot az étel és a pattanások között. Az élelmiszerekkel és pattanásokkal kapcsolatos első tanulmányok egyike a csokoládéra összpontosult, azon a meggyőződésen alapulva, hogy a csokoládé járult hozzá a pattanások kialakulásához. A tanulmány megállapította, hogy a csokoládé nem növelte a pattanások kitörését. A legtöbb más tanulmány azóta megerősítette ezt a megállapítást, bár a legújabb kutatások ismét a csokoládét vonják maguk után. E korai eredmények alapján a bőrgyógyászok ragaszkodtak ahhoz, hogy az étrend nem tesz különbséget a pattanásokban.

Hozzátéve azt a hipotézist, hogy a hagyományos étrendet fenntartó etnikai csoportok nem szenvednek pattanásoktól, egy 2016-os tanulmány a maloni Dogon törzs serdülő fiúit tanulmányozta, és összefüggést találtak új pattanáskitöréseik és a közelmúltban modernizált étrendjük között; azt javasolta, hogy a pattanásokat az egyik „civilizációs betegségnek” kell tekinteni, amelyet elősegítenek a modern étrend gyulladásos tulajdonságai. Ugyanezt az eredményt látták a nigériai serdülők egy másik, 2016-os tanulmányában.

A 2000-es és a 2010-es években számos tanulmány összefüggést talált a magas glikémiás indexű ételek és a pattanások között. Az étrendi változások után a bőr csodálatos megtisztulásával kapcsolatos széles körű internetes jelentések kibővítették a témáról folytatott beszélgetést; egyének olyan étrendeket fedeztek fel, amelyek véleményük szerint valóban segítenek nekik, és eredményeiket online megosztották.

Leírás

A pattanások akkor keletkeznek, amikor a faggyúmirigyeknek nevezett mirigyek a bőrben faggyúnak nevezett ragacsos olajat kezdenek kialakítani. Ezeket a mirigyeket a pubertáskor aktívvá váló hormonok stimulálják, ezért a pattanások leggyakrabban serdülőkorban fordulnak elő, amikor ezek a hormonok bőségesen termelődnek. A faggyúmirigyek által képzett olajok megtartják az elhalt hámsejteket, megakadályozva azok elcsúszását. Amint ezek a sejtek elpusztulnak, tökéletes környezetet teremtenek a baktériumok szaporodásához. Amikor ezek az akne vulgaris nevű baktériumok túlságosan bőségessé válnak, megpróbálnak kitörni a bőrből, és pattanást okoznak. Néha, amikor a baktériumok szaporodnak, a test fehérvérsejteket küld a fertőzés leküzdésére. Ez a természetes reakció nagy, fájdalmas ciszták kialakulását idézheti elő a bőr mélyebb rétegeiben.

Néhány étrendi változtatást javasoltak a pattanások kitörésének megakadályozására. A tanács ellentmondásos lehet, és nagy része kevés tudományos bizonyítékkal támasztja alá:

Fogyassz alacsony zsírtartalmú étrendet. A magas zsírfogyasztásról azt javasolják, hogy emelje a test hormonszintjét, amely foltokat okoz a bőrön.
Alternatív megoldásként fogyasszon zsíros étrendet. A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, különösen az, amely kiküszöböli a cukrot, csökkenti a pattanásokat okozó gyulladásokat és hormonális túlfeszültségeket.
Fogyasszon vegán étrendet, mivel a növényi étrendet a pattanások alacsonyabb gyakoriságával kapcsolják össze.
Kerülje a tejtermékeket, például tejet, sajtot és fagylaltot. A tejtermékeket és a pattanásokat összekötő magyarázatok a magas cukortartalmat vagy a tehenek magas hormontartalmát vonják maguk után, amelyek mind kiválthatják a gyulladást.
Kerülje a mogyorótermékeket. A földimogyoró termékekről kiderült, hogy pattanások fellángolódását okozzák egy 500 serdülőkorú vizsgálat során.
Kerülje a sült vagy zsíros ételeket.
Kerülje az ultra-feldolgozott és a gyorsételeket, mert a kockázat növelése érdekében nyugati stílusú étrendet javasoltak.
Fogyasszon paleo diétát, amely csak olyan ételeket tartalmaz, amelyeket az emberek a mezőgazdaság megjelenése előtt fogyasztottak.
Korlátozza a sóbevitelt, különösen az asztali sót vagy a jódozott sót. Sok pattanásos embernél a pattanások fellángolása során a véráramban megemelkedik az étkezési sóban található jódszint.
Igyon zöld teát, és fogyasszon több zöldséget, bogyót, halat, lenmagot, probiotikumokat és cinket.
Fogyasszon 0,71–1,1 oz. (20–30 g) rostot naponta. A rost segít a vastagbél tisztán tartásában, és ennek a diétás ötletnek a hívei azt sugallják, hogy eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, mielőtt azok a bőrt elérnék.

A pattanások javítására javasolt egyéb vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik az A, D, E és B vitamin; szelén; cink; omega-3 zsírsavak; jód; és króm. A D-vitamin most különösen érdekes; koreai kutatók 2016-ban azt találták, hogy azok a betegek, akik D-vitamin-kiegészítőket szedtek, jelentősen javultak pattanásaikban. Úgy tűnik, hogy a halakban található omega 3 zsírsavak is csökkentik a pattanásokat. Egy 2014-es, szintén koreai tanulmány megállapította, hogy a halolaj-kiegészítőket szedő betegeknél jelentősen csökkent a gyulladásos elváltozások száma.

A 2010-es évek kutatásai összefüggést találtak egy élelmiszer glikémiás indexe és annak valószínűsége között, hogy ez pattanásokhoz vezet. A glikémiás index az étel vércukorszintre gyakorolt hatásának mértéke. A glikémiás index az ételeket a 0–100 skála alapján rangsorolja. A magasabb glikémiás indexű ételek gyorsan lebomlanak, és élesen megugrik a vércukorszint. Amikor a vércukorszint gyorsan emelkedik, a szervezet inzulinszintet termel, hogy csökkentse a vér glükóz (cukor) mennyiségét. Az inzulin egy olyan hormon, amely segíti a testet a glükóz kivezetésében a véráramból és a sejtekbe juttatásához, ahol energiára felhasználható vagy zsírban tárolható. Az alacsonyabb glikémiás indexű ételek lassabban bomlanak és fokozatosabb vércukorszint-emelkedést okoznak, vagyis kevesebb inzulinra lesz szükség a vércukorszint normális szintre történő visszaállításához.

A magas glikémiás index besorolású ételek a következőket tartalmazzák:

fehér kenyér és más fehér/finomított keményítőtartalmú ételek
fehér rizs
fehér burgonya héj nélkül, attól függően, hogy miként főzik
sör
kukoricatermékek és finomított cukrot tartalmazó termékek

A mérsékelt glikémiás indexű ételek a következők:

teljes kiőrlésű kenyerek és tészták
barna rizs
édesburgonya
zöldborsó
sok gyümölcs (különösen egyedül fogyasztva)
joghurt

Az alacsony glikémiás indexű ételek a következők:

rozs gabona
diófélék
hüvelyesek, például fekete bab és lencse
zöld zöldségek
sárgabarack
cseresznye
hús
vaj

A magas rosttartalmú ételek glikémiás indexszáma alacsonyabb, mivel a rostok emésztése hosszabb ideig tart. Tanulmányok kimutatták, hogy a zsírok, például az olívaolaj vagy a vaj jelenléte is lassíthatja az emésztést és megakadályozhatja a vércukorszint túl gyors emelkedését. Nehéz lehet meghatározni az ételek GI-jét, amelyet az érettség, a főzési módszer és egyéb tényezők befolyásolnak

Egyes szakértők azt javasolják, hogy a legtöbb szénhidrátot vegyék ki az étrendből. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (LCHF) diéták gyakorlói arról számolnak be, hogy az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet alkalmazó emberek gyakran javítják a bőr minőségét. A 2015-ös kutatás szerint kapcsolat áll fenn az inzulinrezisztencia és a pattanások között. Egyes szakértők úgy vélik, hogy az inzulinrezisztencia a finomított szénhidrátok egész életen át tartó túlfogyasztásának eredménye, és az alacsony szénhidráttartalmú étrend az egyik megközelítés a probléma leküzdésére. A pattanások gyakoriak a túlsúlyos és elhízott embereknél, akik gyakran inzulinrezisztensek is.

Funkció

Bizonyos ételek kiküszöbölése az étrendből és a specifikus vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének növelése, ha ez hiányzik az étrendből, csökkentheti a termelődött faggyú mennyiségét és megakadályozhatja a pattanások kitörését. A diéta és a pattanások közötti interakció azonban nem egyszerű ok-okozati összefüggés - ha olajos ételt fogyasztunk, az olaj nem jut el a bőrbe, és nem okoz olajat.

Előnyök

Az olyan szokások, mint a nátrium és a feldolgozott élelmiszerek korlátozása, valamint a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és rostok bevitelének növelése összhangban vannak a szövetségi étrendi ajánlásokkal, és támogatják az egészségi állapotot. A teljes élelmiszercsoportok felszámolása vitamin- vagy ásványianyag-hiányhoz vezethet. A pattanás-diéta iránt érdeklődő embereknek konzultálniuk kell orvosukkal vagy bejegyzett dietetikusukkal a diéta megkezdése előtt.

Óvintézkedések

A pattanásos étrend, mint minden pattanáskezelés, időbe telhet. Néhány alacsony glikémiás indexű étrendet alkalmazó ember 10–12 hét múlva javulást jelent. Ha az étrend valójában felelős a javulásért, akkor a visszaesés és a cukrok vagy keményítőtartalmú ételek fogyasztása pattanások visszatérését eredményezheti.

Néhány pattanásos étrend cink- vagy A-vitamin-kiegészítést javasol. Az embereknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt bármilyen kiegészítést vagy más gyógyszert szednének. A cink-kiegészítők gyomorpanaszokat okozhatnak, és a pattanásos étrend-tervezők ennek elkerülése érdekében napi legfeljebb 30 mg cinket javasolnak.

Az étrend-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek a pattanásokra felírt gyógyszerekkel. Egyes pattanás elleni gyógyszerek retinolt tartalmaznak, az A-vitamin egyik formáját. Az A-vitamin-kiegészítés ilyen előírásokkal történő alkalmazása veszélyes A-vitamin-felhalmozódást okozhat a szervezetben.

A terhes nők vagy azok, akik teherbe eshetnek, nem szedhetnek A-vitamin-kiegészítőket vagy bármilyen A-vitamint tartalmazó gyógyszert, mivel az A-vitamin túlzott mennyisége születési rendellenességeket okozhat. A nők soha nem szedhetik az Accutane pattanásos gyógyszert terhesség alatt, mert születési rendellenességeket okoz; azoknak a nőknek, akik ezt a gyógyszert szedik, nagyon óvatosnak kell lenniük, nehogy teherbe essenek.

Kockázatok

A pattanásos étrendhez kevés kockázat társul. A legtöbb étrend-kiegészítők szedésével kapcsolatos. A cink megakadályozhatja a test elegendő réz felszívódását. Ennek elkerülése érdekében a fogyasztóknak kerülniük kell a nagy dózisok szedését.

Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin. Ez azt jelenti, hogy az A-vitamin felesleget a szervezet tárolja, és nem üríti ki a vizelettel. Sok pattanásos recept tartalmaz koncentrált A-vitamin formákat, de a túl sok A-vitamin mérgező lehet. Az A-vitamin-kiegészítők szedése előtt forduljon orvoshoz.

Kutatás és általános elfogadás

Nem született konszenzus arról, hogy az étrend játszik-e szerepet a pattanások kiváltásában vagy megelőzésében. Sok bőrgyógyász nem hiszi, hogy az étrendnek jelentős hatása lenne a pattanásokra. Az étrendről és a pattanásokról szóló korai tanulmányok olyan konkrét ételekre összpontosítottak, amelyekről feltételezhető, hogy kiváltják a pattanások kitörését. Ezen tanulmányok többsége nem talált bizonyítékot arra, hogy az egyes ételek pattanásokat okoznának. A legfrissebb kutatások azonban összefüggéseket találnak az étrend és a pattanások között, különösen a pattanások és a magas glikémiás indexű ételek között.

A legerőteljesebben támogatott elmélet szerint a magas glikémiás indexű ételek hozzájárulnak a pattanások kialakulásához, ami a meglévő pattanások súlyosbodását eredményezi. Tanulmányok kimutatták, hogy a tesztelt pattanásos betegek felének kóros glükózszintje volt, és egy másik vizsgálatban a pattanásos premenstruációs nők 80% -ának kóros a metabolizmusa. Ezek az adatok és mások, amelyek szerint a magas szénhidráttartalmú étrend növeli a tesztoszteron szintjét a vérben, ajánláshoz vezették a finomított szénhidrátok fogyasztásának korlátozását a pattanások kezelésére.

Egy 2016-os amerikai tanulmány ugyanazt a kapcsolatot találta a tej és a magas glikémiás ételek, valamint a tizenéves pattanások között, mint egy norvégiai 2017-es tanulmány. Egy másik 2016-os tanulmány összefüggést talált a pattanások és az alacsony zsírtartalmú tej között, de nem a teljes zsírtartalmú tej között. Egy 2017-es tanulmány összefüggést talált a magas szénhidrátfogyasztás és a pattanások között New York-i felnőtteknél.

A csokoládé szerepét a pattanások kialakulásában az elmúlt években újra megvizsgálták. Egy 2016-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknak a serdülő fiúknak, akik négy héten keresztül naponta ettek csokoládét, az időszak végén jelentősen rosszabbak voltak a pattanások, bár a szerzők haboztak arra a következtetésre jutni, hogy az étrendi változás okozta a pattanásokat. Egy 2016-os lengyel tanulmány a tejet és a csokoládét összekapcsolta a pattanásokkal, és arra a következtetésre jutott, hogy az étrend és a pattanások közötti kapcsolat bizonyítékai meggyőzőek.

Lásd még Táplálék-kiegészítők; Rost; Glikémiás indexű diéták; Vitaminok; Cink .

Erőforrások

Grigore, Adina. Bőrtisztítás: Az egyszerű, teljesen természetes program a tiszta, nyugodt és boldog bőr számára. New York: Harper, 2015.

Logan, Alan C. és Valori Treloar. A tiszta bőr diéta. Nashville: Cumberland-ház, 2007.

Nelson, Nina és Randa Nelson. A tiszta bőr diéta: A hathetes program a gyönyörű bőrért. New York: Hachette, 2018.

Bae, Yoon Soo, Nikki D. Hill, Yuval Bibi és mtsai. "A cink innovatív felhasználása a bőrgyógyászatban." Bőrgyógyászati Klinikák 28. sz. 3 (2010): 587–97.

Bowe, Whitney P., Smita S. Joshi és Alan R. Shalita. - Diéta és pattanások. Az American Academy of Dermatology folyóirata 63. sz. 1 (2010): 124–41.

Burris, Jennifer, William Rietkerk, Kathleen Woolf és mtsai. "Akne: Az orvosi táplálkozási terápia szerepe." Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata 113. sz. 3 (2013. március): 416–30.

Campbell, Christine E. és Beverly I. Strassmann. „A modern társadalom foltjai? A pattanások előfordulása Mali dogonban. ” Evolúció, orvostudomány és közegészségügy 2016, sz. 1. (2016. október 2.): 325–37.

Caperton, C., S. Block, M. Viera és mtsai. "Kettős-vak, placebóval kontrollált tanulmány, amely a csokoládéfogyasztás hatásainak értékelését vulgaris pattanásokkal küzdő betegeknél." Journal of Clinical and Esztétikai Dermatology 7. szám 5. (2014. május): 19–23.

Cordain, Loren, Staffan Lindeberg, Magdalena Hurtado és mtsai. "Acne Vulgaris: A nyugati civilizáció betegsége." Bőrgyógyászati Levéltár 138. sz. 12 (2002): 1584–90.

Haak, Emma. „A felnőttkori pattanásokkal járó étrend.” Huffington Post (2017. január 11.). https://www.huffingtonpost.com/entry/foods-that-clear-up-acne_us_586e80f0e4b043ad97e2245f?utm_hp_ref=acne (megtekintve 2018. május 3.).

Smith, Robyn N., Neil J Mann, Anna Braue és mtsai. "Az alacsony glikémiás terhelésű étrend javítja a pattanásos vulgaris betegek tüneteit: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat." Az American Journal of Clinical Nutrition 86. sz. 1. (2007. július): 107–15.

Sujata, Mehta-Ambalal. "Klinikai, biokémiai és hormonális asszociációk pattanásos női betegekben." Journal of Clinical and Esztétikai Dermatology 10. szám 10. (2017. október): 18–24.

Veith, W. B. és N. B. Silverberg. „A Vulgaris Acne és a Diéta Egyesülete.” Cutis 88. sz. 2. (2011. augusztus): 84–91.

Butler, Natalie. „Pattanás elleni diéta” Healthline. https://www.healthline.com/health/anti-acne-diet (megtekintve 2018. május 5.).

Kern, Dan. „Diéta és pattanások” Acne.org. https://www.acne.org/diet.html (megtekintve 2018. május 5.).

Spritzler, Franziska. "A Keto vagy az alacsony szénhidráttartalmú diéták gyógyíthatják-e a pattanásokat?" Diéta orvos. https://www.dietdoctor.com/low-carb/benefits/acne (megtekintve 2018. május 5.).

Amerikai Dermatológiai Akadémia, 9500 W. Bryn Mawr Ave., Ste. 500, Rosemont, IL, 60018-5216, (888) 462-3376, www.aad.org .

Deborah L. Nurmi, MS
Átdolgozta: Amy Hackney Blackwell, PhD