Peptikus fekély (gyomorfekély) étrend és receptek

Írta: Mohan Garikiparithi
| -> Vastagbél és emésztőrendszer | -> Megjelent 2016. szeptember 16-án

fekély

A peptikus fekély (gyomorfekély) a gyomor, az alsó nyelőcső vagy a vékonybél nyálkahártyájának nyitott fájása, amely jellemzően baktériumok okozta gyulladás vagy gyomorsav okozta erózió következménye.

Háromféle peptikus fekély létezik - gyomor, nyelőcső és nyombél- - a fekély elhelyezkedésének leírása, legyen az a gyomorban, a nyelőcsőben vagy a vékonybélben.

Sokan úgy vélik, hogy nagy mennyiségű fűszeres ételek fogyasztása peptikus fekélyekhez vezethet, de ez csupán mítosz. A stressz sem vezet peptikus fekélyekhez.

Vizsgáljuk meg a gyomorfekély-étrendet, beleértve az elfogyasztott ételeket és a kerülendő ételeket, valamint az egyszerű étkezési programokat tartalmazó egyszerű recepteket.

Egészséges étrend peptikus fekély esetén

Egészséges étrendre van szükség a peptikus fekély gyógyulásának elősegítéséhez. De mit is jelent ez pontosan? Íme néhány étrendi irányelv, amelyet szem előtt kell tartani, ha peptikus fekélye van.

  • Kerülje a koffeint, az alkoholt és a dohányzást.
  • Kerülje a tejet és a tejtermékeket, mivel elősegítik a savszekréciót.
  • Nagyobb étkezés helyett fogyasszon gyakrabban kisebb mennyiségű ételt.
  • Ne hagyja, hogy a gyomra hosszabb ideig üres maradjon.
  • Igyon borsmenta és kamilla teát, amely megnyugtathatja az emésztőrendszer bélését.
  • Vegyünk egy teáskanál aloe vera juice-t étkezés után.
  • Fogyasszon magas C-vitamin tartalmú ételeket megelőzés céljából.
  • Fogyasszon sok rostot.
  • Egyél flavonoidokban gazdag ételeket, például almát, zellert és áfonyát.
  • Kerülje a fűszeres ételeket, mivel néhány beteg súlyosbodott tünetekről számol be.
  • Vágja le a vörös húst.

Itt található az ételek és italok listája, amelyeket kerülnie kell, ha peptikus fekélye van.

  • Forró csokoládé és kávé
  • Teljes tej és csokoládé
  • Alkoholos italok
  • Fekete és pirospaprika
  • Fokhagyma por
  • Csilipor
  • Fűszeres vagy erős ízű ételek, például paprika vagy erős sajtok
  • Paradicsom termékek

Receptek peptikus fekély diétához

Reggelire ehet teljes kiőrlésű, acélból vágott zabot, gyümölcs- és szójatejjel. Az ebéd állhat zöldséges omlettből, zöldsaláta salátából és burgonyapüréből. Vacsorára olyan halakat fogyaszthat, mint a hering vagy a lazac, mellé salátát. Az alábbiakban két receptet állíthat össze, amelyeket könnyedén összeállíthat, hogy elkezdhesse enni a gyomorfekélyét.

Derékbarát Waldorf saláta

A hagyományos Waldorf saláta majonézt tartalmaz, amely nem mindig egy szív egészséges összetevője. Szüntesse meg a majonézist, és van egy egészséges receptje, tele gyümölcsökkel és dióval, amelyek hozzájárulnak az omega-3 zsírsavakhoz a szív egészségéhez és a kiváló agyi működéshez.

Hozzávalók:

  • 4 nagy alma (használja a vörös finom és a nagyi kovács kombinációját), maggal és kockával
  • 4 szár zeller, apróra vágva
  • 1 csésze apróra vágott dió
  • ½ csésze mazsola
  • 2 evőkanál dióolaj
  • 1 evőkanál almaecet
  • só és bors ízlés szerint

Utasítás:

Dobd össze az almát, a zellert, a diót és a mazsolát. Egy kis tálban habosra keverjük a dióolajat az almaecettel és az ízesítőkkel. Öntsük a salátára, keverjük össze és tálaljuk egy zöldágyon.

Sautéed Makréla

A makréla az egyik legolcsóbb friss vad vad, amelyet megvásárolhat. Kiadós íze és húsos állaga van. Ez az egészséges étel magas omega-3 tartalommal is rendelkezik. Sauté egy könnyű, egészséges receptért, amely gyors vacsorát készít, amikor spenót salátát és egy quinoa oldalt ad hozzá.

Hozzávalók:

  • két, 1/2 font makréla filé
  • só, bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • citromlé

Hevítsen egy serpenyőt nagy lángon, és öntse hozzá az olívaolajat. Fűszerezzük a filéket, és tegyük a serpenyőbe. Főzzük három-öt percig. Fordítsa meg és főzze meg a másik oldalát, amíg a külseje aranybarna, közepén pedig pelyhes-fehér lesz. Tetejét citrommal.