A Pioppi-diéta azt állítja, hogy ismeri a hosszú, egészséges élet titkát

állítások

Az étrendet nehéz betartani, és hiányzik a tudomány az egészségre vonatkozó állításainak alátámasztására.

A mediterrán étrend az egészséges táplálkozás arany mércéje. A kutatások továbbra is támasztják alá az étrend számos egészségre vonatkozó állítását: csökkent a szívinfarktus vagy a stroke okozta halálozás kockázata, alacsonyabb a „rossz” koleszterinszint és alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

A mérsékelt hal- és boradagolásoktól a vörös hús visszavágásáig irányelvei továbbra is viszonylag könnyen betarthatók a zavaros - és gyakran extrém - táplálkozási tájon.

Most egy új étrend a mediterrán étrend jó hírének felkeltésére törekszik, miközben egyúttal azt állítja, hogy ugyanazon elveken alapszik.

A Pioppi-étrend, amelyet Dr. Aseem Malhotra kardiológus és Donal O'Neill, az olyan szénhidrátellenes filmek rendezője készített, mint a „Fuss zsíron” és a „Gabonagyilkosok”, a mediterrán étrend növényi hangsúlyát egyre tolja. amelynek középpontjában a szénhidrátok eltávolítása, valamint a több zsír és fehérje fogyasztása áll.

E könyvért a két szerző ellátogatott az olaszországi Pioppi kis vidéki halászfalujába. Nagyjából 200 ott élő ember megfigyelései alapján új „életmód-tervvel” tértek vissza.

A pár nem végzett tényleges tanulmányokat vagy kutatásokat Pioppi-ban. Ehelyett az egészséges falusiak észrevételeire támaszkodtak, akik állítólag hosszú életet élnek, elkészítik új egészséges életmódjuk formuláját.

A kritikusok számára a terv rövid a tudományban és nehéz a hiperbolikában.

A Pioppi diéta a legújabb a diéták sorozatában, amelyek ösztönzik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (LCHF) étkezést az egészség átalakításának egyik módjaként.

A név ellenére ez a diéta nem ösztönzi a kalóriaszámlálást vagy a túlzott testmozgást, de arra kér, hogy fogadja el a nagyon specifikus étkezési irányelveket.

"Egyszerűen fogalmazva: [a Pioppi-diéta] alapvetően a népszerű mediterrán étrend elfoglaltsága, és sok ugyanezt a szabályt és iránymutatást követi, amellett, hogy néhányat hozzáad" - mondta Vanessa Rissetto, bejegyzett dietetikus és táplálkozási tanácsadó. szakértő.

A Pioppi diéta alapelvei a következők:

  • Keményítők vannak. Távolítsa el az összes hozzáadott cukrot és finomított szénhidrátot, például rizst, kenyeret, tésztát és burgonyát. Nem csalhat olyan természetes édesítőszerrel sem, mint a méz. Betiltották.
  • Gyümölcsök és zöldségek vannak. Minden nap öt-hét adag gyümölcsöt és zöldséget kell elérnie, amelyek közül legalább öt alacsony cukortartalmú gyümölcsből származik.
  • Törekedjen a heti hal- és tojáskvótákra is. Az olyan zsíros halaknak, mint a lazac és a szardínia, hetente legalább háromszor szerepelnie kell a tányéron, és meg kell találniuk a módját, hogy hetente legalább 10 tojást is fogyasszanak.
  • Olívaolaj marad. Az olívaolaj a Pioppi-étrend egyik sarokköve. Minden nap két-négy evőkanál préselt olajra kell törekednie. A mediterrán étrenddel ellentétben a Pioppi diéta kókuszolaj fogyasztására ösztönöz, amit a Pioppi emberei nem tesznek meg.
  • Kényeztesse magát. Mindennap kényeztethet egy kicsit egy pohár borral, és akár 30 gramm étcsokoládét is fogyaszthat.

"Vannak egészségügyi előnyei az olyan dolgoknak, mint a dió, az olívaolaj, a hal stb., De az, hogy az étrend nem tartalmazza, az javítja az egészséget" - jegyezte meg Jamie Logie, táplálkozási szakember, személyi edző és wellness edző.

„Nincsenek finomított cukrok vagy szénhidrátok, nincsenek transz-zsírok, mesterséges édesítőszerek vagy ízesítők, vagy olyan dolgok, mint a magas fruktózszintű kukoricaszirup. A hangsúly a valódi teljes ételen van ”- mondta a Healthline-nak.

Az élelmiszer-irányelvek csak a Pioppi diéta kezdete. Ez a diéta jelentős életváltozásokat is ösztönöz.

A szerzők azt állítják, hogy ez a filozófia egész életen átívelő megközelítéssé válik az egészség és a táplálkozás szempontjából, nem csak étkezési irányelvként vagy rövid távú étrendként.

Ezek az életmódbeli változások a következők:

  • Heti böjt. Hetente egyszer, 24 órán keresztül böjtöljön. A szerzők azt javasolják, hogy vacsora után kezdjék el, majd hagyják ki a reggelit és az ebédet, miközben csak másnap folyadékot fogyasztanak.
  • Mozgás. Ösztönzik a fizikai erőnlétet, bár az ajánlások inkább a személyes preferenciákon alapulnak, mint a konkrét irányelveken. Malhotra azt javasolja, hogy minden nap gyors sétát tegyen 30 percig, plusz 45 percenként keljen fel az íróasztaltól. O’Neill a nagy intenzitású intervall edzés (HIIT) edzésének híve.
  • Bőven alszik. A Pioppi-diéta írói legalább hét órányi alvást ösztönöznek minden este, ugyanannyit ajánl a Nemzeti Alvási Alapítvány.
  • Pihentetőbb. Önnek minden nap el kell fogadnia a légzési vagy meditációs gyakorlatokat, és több időt kell töltenie a barátaival és a családjával.

Ancel Keys, egy híres amerikai kutató nyugdíjba ment Pioppi-ban. Keys volt az egyik első táplálkozástudós, aki felfedezte azoknak az ételeknek az egészségre gyakorolt ​​előnyeit, amelyeket a Földközi-tenger partvidékén élő emberek elsősorban fogyasztottak. Valójában az elsők között kutatta a telített zsírokat a szívbetegségekkel.

"Azt állítva, hogy tanácsuk az olaszországi Pioppi népén alapul, nyilvánvalóan megpróbálják megsérteni Ancel Keys-t, aki azt mondta az embereknek, hogy kerüljék az állati zsírok fogyasztását" - magyarázta Laurie Thomas, orvosi és tudományos szerkesztő, író, a több könyv, köztük a „Vékony cukorbetegség, zsírdiabétesz: a 2. típusú, a 2. típusú kúra megelőzése” c.

„A Pioppi-diéta nemcsak abban különbözik messze, amit Keys ajánlott, hanem nem is igazán képviseli azt, amit a pioppi-i emberek valójában fogyasztanak. Az emberi egészséget elősegítő étrend sem ”- mutatott rá.

Keys 2004-ben Pioppi-ban hunyt el 100 éves korában. Thomas szerint ez az új étrend egy utolsó emberként látja az embert, aki szakmai karrierje nagy részében az LCHF-diéták ellen szorgalmazta.

"A Pioppi-diéta csak egy újabb kísérlet arra, hogy az embereket arra gondolja, hogy a zsíros, alacsony szénhidráttartalmú, Atkins-féle étrend egészséges" - mondta Thomas. "Azzal, hogy mediterrán étrendnek nevezik és hozzákapcsolják Pioppi-hoz, megpróbálják összezavarni az embereket."

Van még egy kritikus ránc, amelyre a Pioppi diéta ellenzői rámutatnak: a Pioppian nép életmódbeli tényezői, amelyeket nem vesznek figyelembe a Pioppi diéta irányelvei. A faluban élők gyakran nem rendelkeznek anyagi forrásokkal vörös hús elfogyasztására, és néha nincsenek arra, hogy bármit is megegyenek. Ez tükröződik az új étrendben azzal, hogy azt javasolják az embereknek, hogy a vörös húst takarékosan és gyorsan fogyasszák hetente.

Ismét Thomas rámutatott: ezek a diétás sarokpontok a szerzők megfigyelésein alapulnak, és nem az általuk végzett kutatásokon.

„A mediterrán étrend, amelyet Keys támogatott, gabonatermékeken alapult - kenyér és tészta - zöldségek és gyümölcsök, valamint hüvelyesek. Tartalmazott olívaolajat, mérsékelt mennyiségű halat és bort, valamint csak kis mennyiségű húst és tejterméket ”- osztotta meg Thomas.

"Ezzel szemben a Pioppi-diéta arra ösztönzi az embereket, hogy kerüljék el a búzát és a tésztát, és egyenek nagy mennyiségű zsíros húst és tejterméket" - magyarázta. "A Pioppi diéta arra is ösztönzi az embereket, hogy fogyasszanak sok kókuszolajat, ami nem egy mediterrán ország normális része az étrendnek."

Rissetto számára a Pioppi diéta alapkoncepciója rendben van, de hozzátette, hogy ez semmi sem egyedi vagy különleges a diéta területén.

„Ebben a diétában semmi sem forradalmi. A több gyümölcs és zöldség, valamint kevesebb vörös hús elfogyasztásának alapkoncepcióját érdemes követni, de az sem teljesen egyedi ”- mondta Rissetto.

"Egész, feldolgozatlan ételek fogyasztását hirdetjük dietetikusként" - mutatott rá Rissetto.

"Sajnos az embereknek gyakran szükségük van valamilyen szexuális csomagolásra, hogy elhiggyék, ez működhet" - magyarázta.