A szerencsés sztrájktól a galandférgekig: A múlt 7-es legfurcsább fogyókúrája szintén egészségtelen volt

Üdvözöljük a diétás szezonban, abban az évszakban, amikor az emberek a visszaállításokat keresik az ünnepek túlfogyasztása után.

Van egy kis választás azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy elzárják a téli hideghízást, és közülük néhányan ténylegesen dolgoznak is. A legdivatosabb súlycsökkentő programok, az időszakos böjtöléstől kezdve Tom Brady lúgos étrendjéig, kissé furcsának vagy túlzottnak tűnhetnek - mindaddig, amíg nem vesszük figyelembe néhány őrült vagy akár veszélyes dolgot (galandféreg bárki?) sújt veszteni.

Először is, egy kis történelem a fogyásról és a fogyásról az Egyesült Államokban. A 20. század előtt kevesen törődtek azzal, hogy valaki felemel-e néhány kilót. A bőséges közepet a jólét és a jó egészség jelének tekintették. Joan Jacobs Brumberg, a „The Body Project: Az amerikai lányok bensőséges története” című könyv szerzője szerint az amerikaiak „kényelmetlenek voltak a rendkívüli soványság miatt, mert pazarló betegségeket jeleztek”, mint például a tuberkulózis és a rák.

Aztán több dolog megváltoztatta ezt a nézetet. Az egyik az volt, hogy a biztosítótársaságok, amelyek biztosításmatematikai táblázatokat állítottak össze, amelyek a foglalkozáshoz, az életkorhoz, a nemhez, a testmagassághoz és a súlyhoz kapcsolódó kockázati tényezőket vizsgálták, egyre kifinomultabbak lettek. A férfiak és a nők „átlagos” súlya „ideális” magasságra és súlyra változott a 20. század elején - mondja Susan Speaker, az Országos Orvostudományi Könyvtár történésze, mert a biztosítótársaságok összefüggést láttak a túlsúly és a korai halálozás között. Azok a táblázatok kezdtek megjelenni az orvosok irodáinak falain.

A divat is szerepet játszott. Az 1920-as években, amikor a pillangó megjelenése felszállt, a nők karcsúbb, alakot ölelő ruhákat kezdtek viselni, amelyek gyakran éppen a térd alatt végződtek és karokat vetettek. A kövérnek lenni nem tűnt olyan kellemesnek az ilyen öltözékben. Az új vállalkozások által működtetett hirdetési világ készen állt arra, hogy megoldásokkal lépjen be. Az eredmény? Itt van a hét legfurcsább - és gyakran egészségtelen - stratégia a vékonyodáshoz.

Dohányzás snack helyett. A Lucky Strike cigaretták 1928-ban közzétett hirdetése azt mondta: „Édes helyett inkább egy szerencsés embert érjen el”, amíg az édességipar jogi fenyegetéssel nem fenyegette meg. 1930-ban a hirdetést átírták: „Nem képviseljük, hogy a Lucky Strike cigaretták elszívása modern alakokat hozna létre, vagy csökkentené a hús húsát. Kijelentjük, hogy ha kísértésbe esik, hogy túl jól csináld magad, ha inkább „Elérsz egy szerencsét”, akkor elkerülöd a túlzott kényeztetést olyan dolgokban, amelyek túlsúlyt okoznak, és a túlzott kényeztetés elkerülése révén fenntartanak egy modern, kecses formát . ” Van némi igazság ebben az állításban - mondja George Bray, a baton Rouge-i Penningtoni Orvosi Orvostudományi Kutatóközpont orvosprofesszora, mivel a cigaretta „stimulálja az energiafelhasználást” (vagy kalóriát éget), és valószínűleg helyettesíti a nassolást egyes felhasználók számára. A dohányzást leszokók pedig szoktak hízni, amikor a dohányzás orális kielégítését evéssel helyettesítik. De senki sem nevezheti egészséges megközelítésnek a cigarettahasználatot.

Gyorsítótabletták az étvágy elnyomására. Az amfetaminokat először a második világháború után írták fel. Általában 1979-ben szüntették meg őket, amikor a függőség és a bántalmazás lehetősége jobban ismertté vált. Az amfetaminokat a háború alatt a harctéreken használták, hogy segítsenek az alváshiányos katonák ébren maradni és éberek maradni. A háború után a Smith Kline & French gyógyszergyártó cég fogyás és depresszió kezelésére szolgáló gyógyszereket kezdett forgalmazni. "Elég idős vagyok ahhoz, hogy emlékezzek a főiskolán, hogy amfetamint szedtem egész éjjel tanulni, és akkor két napig nem ettem volna" - mondja Brumberg, aki 74 éves. Az amfetaminokhoz hasonlóan voltak az 1940-es évek "szivárványos tablettái". 50-es és 60-as évek, színes tabletták, amelyek hashajtókat, vizelethajtókat és amfetaminokat tartalmaztak, és több halálesettel is összefüggésben voltak. Bár az amfetaminok kimerültek, a metamfetamint (igen, met) még mindig jóváhagyja az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal bizonyos emberek rövid távú fogyására, mondja Bray.

Diétás „cukorka”, szerencsétlen névvel. Aztán ott volt az Ayds, egy édeskés cukorka, amelyet úgy terveztek, hogy étkezés előtt étvágycsökkentőként vegyék be. Az 1950-es években először bevezetett Ayds népszerűsége nőtt a következő 20 évben. Az egyik reklámban egy vékony nő látható, sárga inget viselő ruhában (amely a mai méréseknél nem tűnik nagyobbnak, mint a 4-es méret), és ezt mondja: "És én újra szeretek 10-es lenni!" De volt valami ezekben a kis barna négyzetekben - a kiegészítés először benzokaint tartalmazott, egy orális érzéstelenítőt, amely feltehetően elzsibbítja az ízlelőbimbókat. Később az Ayds-t fenil-propanol-aminnal, dekongesztánssal, kutyák vizeletinkontinenciájára is használták. De amikor az 1980-as években bekövetkezett az AIDS-válság, az asszociáció szó túl soknak tűnt. Az Ayds-t az 1980-as évek végén vonták ki a piacról.

Minden ócska étel, állandóan. A „Twinkie-étrend” néven is ismert, ezt a megközelítést - inkább kísérlet, mint komoly étrend - próbálta ki Mark Haub, a Kansas Állami Egyetem emberi táplálkozás professzora 2010-ben. 10 hétig Haub Twinkies-t, Doritos-t, Oreos és kizárólag más ócska ételek, de naponta körülbelül 1500 kalóriát tartott meg, ami jó 800 kalóriát jelent a súlyának fenntartásához. És 27 kilót fogyott. Ma Haub azt mondja, hogy visszahúzta az összes leadott kilót, kivéve hét, de úgy érzi, hogy a diéta segített neki elindítani a fogyást. "Eljutottam odáig, hogy néhány életmódbeli változtatást szerettem volna elérni, és ezt használtam a folyamat elindításához" - mondja. Jelenlegi étrendje a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre és zöldségekre, valamint a figyelmesebb táplálkozásra összpontosít - jegyzi meg.

Grapefruit. Ezt néha „hollywoodi 18 napos étrendnek” vagy éppen grapefruit-étrendnek nevezik. Ez a terv, amely valamilyen formában létezett az 1930-as évek óta, és az 1980-as években újjáéledt, szinte semmire nem korlátozta az ételt, csak a grapefruitra és talán egy keményre főtt ételre tojás. Valahol 400 és 800 kalória között jött be. Hillel Schwartz, a „Soha nem elégedett: A diéták, a fantáziák és a zsír kultúrtörténete” című könyv szerzője azt az alapelvet állítja, hogy minden történelmi étrend mögött valamilyen savas anyagra támaszkodtak (lásd alább: „Kanál ecet”). a grapefruitban lévő sav feloldja a zsírt a test belsejében. Az biztos, hogy a napi kevés kalóriát tartalmazó étrend valószínűleg fogyást fog eredményezni, így igen, sokan ezen a diétán fogynak. De az éhezés gyakran azt jelentette, hogy a diétázók a fogyókúra és a súlygyarapodás felé fordultak az étrend befejezése után.

A galandféreg-kúra. Khloé Kardashian tréfálkozhatott, amikor azt mondta: „Bármit megtennék egy galandféreg megszerzéséért”, hogy segítsen neki lefogyni, de a viktoriánus nők komolyan vették ezt a megközelítést, és még néhány kortárs fogyókúra is megpróbálta. A koncepció az, hogy a belekben élő galandféreg olyan kalóriákat fogyaszt, amelyek egyébként táplálhatják az emberi gazdaszervezetet. Elizabeth Tucker, a „Népi kultúra a digitális korban” társszerzője e-mailben elmondta, hogy nyomozást indított egy tijuanai orvosnál, aki felajánlotta, hogy szalagférgeket biztosít fogyás céljából, ha Mexikóba jön értük. Azt mondja, visszautasította, mert Afrikában szolgált egy békehadtest önkéntesként, és tudta, hogy a férgek elfogyasztása "nagyon rossz következményekkel járhat", beleértve a bélelzáródást és az agy, a máj és a szem károsodását. Tucker szerint még volt egy epizód a galandféreg bevitele által okozott halálról az „1000 út meghalni” című tévéműsorban. Hozzáteszi: „a galandférgek azért vonzanak bennünket, mert apró barátoknak tűnnek, akik minden olyan ételt megesznek, ami nem jó nekünk.” Negatívum, hogy a paraziták károsíthatják vagy megölik Önt. Ja, és nincs bizonyíték arra, hogy a galandféreg-diéta valaha is működött volna.

Egy kanál ecetet. Az „almaecetes almabor fogyókúrás étrend” népszerűsége pár évvel ezelőtt megnőtt. Az ötlet az, hogy étkezés előtt néhány teáskanál vízzel hígított ecetet kell bevenni, amely a szószólók szerint fogyást vált ki az étvágy csökkentésével és az inzulinszint csökkentésével is. Robert Shmerling, a Harvard Health Publishing vezető szerkesztője és a bostoni Beth Israel Deaconess Medical Center reumatológusa szerint egyetlen tanulmány sem bizonyította be egyértelműen, hogy az ecet súlycsökkenéshez vezet, bár hányinger érzetét keltheti, ami miatt az emberek kevesebbet esznek. Shmerling e-mailben elmondta, hogy "mivel nagyon savas, károsíthatja a fogzománcot vagy irritálhatja a nyelőcsövet", ami savas refluxhoz vezethet.

A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy amikor az emberek figyelmüket és erőfeszítéseiket az ünnepi súly leadására fordítják, érdemes emlékezni arra, hogy a sok diéta segíthet a kilók gyors leadásában; a probléma az, hogy távol tartsák őket a diéta után.

"Az igazi kihívás az, amit csinálsz, amikor a súlyzós platósok vannak" - mondja Bray. "A legtöbb ember számára képtelen ezt fenntartani", mivel a fogyás fenntartása állandó változásokat igényel az étkezési szokásokban és az életmódban.

Ez az egyik oka, mondja Bray, hogy az új gyors diétáknak állandó piaca van - „egyikük sem éri el az elhízás hosszú távú célját”.

Gabriella Petrick, bostoni ételtörténész szerint az amerikaiak teste a 20. században kezdett megváltozni. "Mi mint társadalom egyre hízlalunk" - mondja.

Ezzel együtt szerinte egyre növekvő megértés „hogy ha egyszer megterheljük a súlyt, olyan nehéz levenni. Az újabb gondolkodás: „Ne tedd fel először”. ”

Senki sem találta ki, hogyan lehet ezt megtenni - mondja.