PKU Klinika - Washington Egyetem, Seattle

PKU menedzsment
Egészségügyi szolgáltatóknak
RECEPTEK
pku-ról
UW PKU Klinika
Hírek és Események

Mi a PKU étrendje?

Mit tartalmaz az alacsony fenilalanin tartalmú élelmiszer-minta?

A PKU étrendje fenilalaninmentes orvosi formulából és gondosan mért mennyiségű gyümölcsből, zöldségből, kenyérből, tésztából és gabonafélékből áll. Sokan, akik alacsony fenilalanin (phe) táplálékmintát követnek, különleges alacsony fehérjetartalmú kenyeret és tésztát fogyasztanak. Szinte mentesek a phe-től, nagyobb szabadságot engednek az ételválasztásban, energiát és változatosságot biztosítanak az ételmintában.

Mi nem szerepel az alacsony fenilalanin tartalmú ételmintában?

Azokat az ételeket, amelyek nagy mennyiségű phe-t tartalmaznak, ki kell választani az alacsony phe-tartalmú étrendből. Ezek az ételek magas fehérjetartalmú ételek, például tej, tejtermékek, hús, hal, csirke, tojás, bab és dió. Ezek az ételek magas Phe-szintet okoznak a PKU-ban szenvedők számára.

Cél az egészséges ételválasztásra

Ez a cél egy egyszerű módszer a PKU étrendjében megengedett ételek vizualizálására. A fenilalanin-mentes formula, például a fenil-mentes *, a cél étrend központja. Amint az élelmiszerek távolabb kerülnek a bikaszemtől, magasabbak a fenilalanin tartalma. A célon kívüli ételek nem szerepelnek az alacsony fenilalanin-étkezési tervben.

Hogyan lehet ez az ételminta elég?

Nem szokatlan, hogy aki alacsony phe-diétát követ, 2 féle zöldséget és sült krumplit vacsorázik. Ha azonban az emberek csak ezeket az ételeket fogyasztanák, akkor étrendjéből hiányozna a fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok. Itt jön be a speciális formula.

Egy speciális fenilalaninmentes formula, például a fenilmentes *, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és energiát (kalóriát) tartalmaz, fenilalanin nélkül. A tápszer segítségével a PKU-ban szenvedő ember rengeteg fehérjét kap, anélkül, hogy a legtöbb étel magas phe-tartalma mellékhatásokat tenne. A fenilalaninmentes formula a PKU étrendjének legfontosabb része.

Meddig kell PKU-val rendelkező embernek betartania ezt a különleges étrendet?

Kutatások kimutatták, hogy ezt az étrendet egész életen át be kell tartani. A vér phe szintjének biztonságos tartományban tartása segít megelőzni a gondolkodással és a problémák megoldásával kapcsolatos problémákat.

A múltban a PKU-ban szenvedőknek azt tanácsolták, hogy gyermekkorukban hagyják abba az alacsony phe diétát. A PKU-val rendelkező fiatalok többsége, akiket "diétáról" levontak, nem figyelték a vér phe-szintjét, és nem kaptak okot aggodalomra. Ezeknek az embereknek problémákat okozott a figyelem, a koncentráció és az emlékezés. A közelmúltban sok ilyen ember úgy döntött, hogy visszatér a "diétára", remélve, hogy jobban érzi magát. A "diéta" érdekében az embernek meg kell inni egy speciális fenilalaninmentes tápszert, és alacsony phe-tartalmú ételeket kell választania, hogy a vér phe-szintje a biztonságos tartományban legyen.

Soha nem késő visszatérni a "diétára". Az alacsony phe étrend segít a PKU-val rendelkező fiatal felnőttek többségében abban, hogy jobban érezze magát, és javítja a figyelmet, a koncentrációt és a memóriát. Általánosságban elmondható, hogy azok a fiatal felnőttek, akik végrehajtották ezeket a változásokat, jobban gondolkodnak és jobban érzik magukat. A vér phe-szintjének csökkentése érdekében tett erőfeszítés mindenkinek megéri, függetlenül attól, hogy mennyi ideig nem étrenden maradtak.

* A Phenyl-Free a Mead Johnson Co. bejegyzett védjegye. Számos egyéb formula elérhető.