Próbálja ki ezeket a Karcsúsító Világ recepteket, hogy elfoglalt legyen a lezárás során

Padlizsán és paradicsom curry (Kép: Karcsúsító világ)

TANULJA meg, hogyan készítheti el a Karcsúsító Világ legfinomabb receptjeit: padlizsán és paradicsom curry, pulyka és tárkony sajtburger, bárány fehér babsalátával és mediterrán sült tőkehal.

Padlizsán és paradicsom

4-et szolgál fel, 1 óra alatt készen

• Alacsony kalóriatartalmú főző spray

• 2 lilahagymát apróra vágva

• 4 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve

• 4 cm-es gyökér gyömbér, hámozott és finoman reszelt

• 1 piros chili, leválasztva és apróra vágva

• ½ evőkanál őrölt koriander

• ½ evőkanál őrölt kömény

• ½ ek forró paprika

• 1 teáskanál fekete mustármag

Kapcsolódó cikkek

• 1 evőkanál paradicsompüré

• 6 nagy paradicsom, durván apróra vágva

• 3 padlizsán, falatnyi darabokra vágva

• Friss koriander ágak díszítésre

• Főtt szárított rizs vagy kuszkusz, tálaláshoz

• Mész ékek, szolgálni

1 Szórjon meg egy nagy tapadásmentes serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel, és főzze a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit 4-5 percig, vagy amíg meg nem puhul, alkalmanként megkeverve. Hozzáadjuk a fűszereket és további 1 percig főzzük. Adjunk hozzá 300 ml vizet és a paradicsompürét, és alaposan keverjük össze. Keverje hozzá a paradicsomot és a padlizsánt, fedje le és főzze 45 percig, vagy amíg a padlizsán megpuhul.

2 Ízlés szerint ízesítjük, koriander ágakkal díszítjük, és forrón tálaljuk rizzsel vagy kuszkusszal, és mész ékekkel átnyomhatjuk.

Törökország és tárkony sajtburgerek (Kép: Karcsúsító világ)

PÖRÖK ÉS TARRAGON SAJTBURGEREK

4-et szolgál fel, 30 perc alatt készen áll, plusz hűtés

• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér egy kis 400 g-os cipóból

• 500 g pulykamell filé vagy pulykamell steak, nagy darabokra vágva

• 1 fokhagymagerezd, zúzva

• 1 medvehagyma, durván apróra vágva

• Egy kis marék friss tárkonylevél

• 180g zsírmentes természetes túró

• 25 g csökkentett zsírtartalmú Cheddar sajt, reszelt

• Alacsony kalóriatartalmú főző spray

• 4 x 60 g teljes kiőrlésű tekercs

• 4 ropogós saláta levél

• 2 paradicsom szeletelve

• Egy kis maroknyi kivágott snidling

• Extra saláta, tálaláshoz

1 Tegye a kenyérszeletet egy konyhai robotgépbe, habverővel zsemlemorzsába és egy tálba billentse. Adja hozzá a pulykát a feldolgozóhoz a fokhagymával, a medvehagymával és a tárkonnyal, és habverővel keverje fel.

2 Helyezze vissza a zsemlemorzsát a processzorhoz, és ízlés szerint fűszerezze. Röviden habverővel keverjük össze, majd keverjük át egy tálba. Osszuk négy részre, alakítsuk mindegyikből egy hamburgert, és hűtsük legalább 1 órán át.

3 Keverje össze a túrót és a Cheddart egy tálban, majd hűtse össze. Spray a hamburgereket alacsony kalóriatartalmú főző spray-vel, és közepesen forró grill alatt főzzük 15 percig, vagy amíg főznek, egyszer megforgatjuk. Szeletelje fel a tekercseket, és pirítsa meg vágott oldalával felfelé a grillen 30 másodperc és 1 perc között, amíg aranyszínű nem lesz. Töltsön meg minden tekercset salátával, paradicsommal, uborkával és egy hamburgerrel, befejezve a túrós öntettel. Szórjuk meg a metélőhagymát, és forrón tálaljuk extra salátával.

Kapcsolódó cikkek

Bárány fehér babsalátával (Kép: Karcsúsító világ)

SÁRGA, FEHÉR BABASALÁTAL

4 adagot készít, 35 perc alatt elkészül, plusz pácolva

• 5 fokhagymagerezd, zúzva

• 8 paradicsom apróra vágva

• 150 ml vörösborecet

• 1 rozmaring ág

• Néhány kakukkfű ág

• 8 sovány báránycomb steak, az összes látható zsír eltávolítva

• Alacsony kalóriatartalmú főző spray

• 1 apró hagyma apróra vágva

• 1 zellerrúd apróra vágva

• 2 evőkanál friss oregánó

• 400 g kannellini babot üríthetünk és leöblíthetünk

• 400 g vaj bab, lecsepegtetve és leöblítve

• Kis marék apróra vágott friss petrezselyem

• 100 ml zsírmentes vinaigrette

• Finoman reszelt héja és ½ viasz nélküli citrom leve

1 Tegyen három fokhagymagerezdet, két paradicsomot, az ecetet és néhány fűszert egy konyhai robotgépbe. Válassza le a rozmaring és a kakukkfű leveleit, adja hozzá az élelmiszer-feldolgozóhoz, és keverje össze pürévé. Fektesse a bárányt egy rétegben egy nem fém edénybe, és öntse rá a pácot.

2 Fedje le és hagyja hűvös helyen vagy a hűtőszekrényben legalább 2 órán át.

3 A babsaláta elkészítéséhez permetezzen egy tapadásmentes serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel, és tegye alacsony lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a zellert, és főzzük 4-5 percig, vagy amíg kissé meg nem puhul.

4 Adja hozzá a maradék fokhagymát, főzze 1 percig, majd vegye le a tűzről, és keverje hozzá az oregánót és a babot. Keverje hozzá a maradék paradicsomot és a petrezselyem nagy részét, és tegye félre kihűlni.

5 Tegye a vinaigrette-t, a citromlevet és a citromhéj nagy részét egy tálba, és jól keverje össze. Vegye ki a pecsenyéket a pácból, és rázza le a felesleget (a maradék pácot dobja ki).

6 Forrós sütőedényben főzzön egyszer megforgatva, amíg kedve szerint elkészül (4-5 perc ritka, 8 perc közepes és 9-10 perc jól elkészített). Dobja az öntetet a babba és kanalazza rá egy nagy tálra. Tetejére helyezzük a steakeket, rászórjuk a maradék petrezselyem és citrom héját, és forrón tálaljuk.

Mediterrán sült tőkehal (Kép: Karcsúsító világ)

Mediterrán pörkölt COD

4-et szolgál fel, egy óra alatt készen

• Alacsony kalóriatartalmú főző spray

• 750 g burgonya, súrolva és vékonyra szeletelve

• 2 vöröshagyma, ékre vágva

• 2 fokhagymagerezd szeletelve

• Néhány oregánószál, leszedett és apróra vágott levelek

• 4 nagy paradicsom, szeletelve

• 4 bőr nélküli és kicsontozott tőkehal filé

• Egy kis marék apróra vágott friss petrezselyem, díszítéshez

1 Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra/ventilátor 160 ° C/gázra. 4. Permetezzen be egy nagy pörkölőformát alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel, és a burgonyát kissé átfedve rétegezze be az ónba. Alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel permetezzük, és 25 percig sütjük.

2 Közben permetezzen egy tapadásmentes serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel, és főzze a hagymát 4-5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a fokhagymát és 1 percig főzzük.

3 Tegye a hagymát és a fokhagymát a burgonya tetejére. Szórjuk rá az oregánóra, tegyük a tetejére a felszeletelt paradicsomot, és 15 percig pirítsuk. Üljön a hal a paradicsom tetejére, nyomja össze egy citrom levével, és ízesítse. Vágjon négy szeletet a megmaradt citromból, mindegyik halfilére tegyen egyet, és süsse 10-12 percig, vagy amíg a hal meg nem fő és a zöldségek megpuhulnak. Szórjuk át a petrezselymet és forrón tálaljuk a salátával.