Probiotikumok a fogyáshoz

Bár a legtöbben valószínűleg negatív egészségügyi eredményeket társítanak a baktériumokhoz, tény, testünk hemzseg a különféle mikroorganizmusoktól, amelyek segítenek egészségünkben maradni. Különösen az emésztőrendszer kap sok segítséget billió mikrobától. Megtartva őket a megfelelő egyensúlyban, az egészség osztalékot fizethet.

probiotikumok

"Az emberi bélben több milliárd baktérium van" - mondja Dr. Eric Pham, a bariatri sebész, a kaliforniai Orange megyei St. Joseph Kórház.

Ezek a bélbaktériumok alkotják a bél mikrobiomját, a mikroorganizmusok ökoszisztémáját, amelyek elősegítik az emésztést, és ahogy egyre jobban megértjük, befolyásolják az egészség más aspektusait. Bizonyos élelmiszerek és kiegészítők, amelyek hasznos mikroorganizmusokat tartalmaznak, úgynevezett probiotikumok, segíthetik ezt a mikrobiomot és az egészségi állapotot, ha megfelelő mennyiségben veszik őket - mondja Pham.

Ezek a probiotikumok „potenciális egészségügyi előnyöket mutatnak a gazda számára a bél mikrobiota összetételének és aktivitásának módosításával” - mondja Candace Pumper, egy metabolikus/bariatrikus sebészi dietetikus az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában.

Néhány probiotikumot kapunk az elfogyasztott ételektől, mondja Pumper, és ezek megtalálhatók „erjesztett ételekben, tenyésztett tejben vagy étrend-kiegészítőként adják az ételekhez. Ezek a mikroorganizmusok segítik az egészséges gasztrointesztinális működés támogatását és javítják a bél kórokozóival szembeni betegségekkel szembeni ellenállást ”- AKA, a rossz baktériumokat, amelyek megbetegedést okozhatnak.

A probiotikumokat tartalmazó élelmiszerek a következők:

- Joghurt és iható unokatestvér-kefirje.

- Hagyományos író, amely folyadék a vaj készítésekor megmarad. (A tenyésztett író, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban találna, nem jelent jelentős probiotikumforrást.)

- Élő aktív kultúrákat tartalmazó sajtok.

- Kombucha, erjesztett teaital.

- Savanyú káposzta, egyfajta erjesztett káposzta.

- Kimchi, egy fűszeres erjesztett koreai étel, amelyet káposztából vagy más zöldségekből készítenek.

- Tempeh, erjesztett szójabab termék, amelyet időnként húspótlóként használnak.

- Miso, egyfajta japán ételízesítő, amelyet erjesztett szójababból vagy gabonából, például árpából vagy rizsből készítenek.

Hogyan segítenek a probiotikumok

Pham elmagyarázza, hogy bélbaktériumaink nagy része „a vastagbélben található, és fontos szerepet játszanak az étkezési rostbevitel során nyert kalóriák felszívódásában, tárolásában és felhasználásában”.

Az élelmi rost fontos tápanyag, amely számos ételben megtalálható. Segít a széklet kialakulásában, és csökkentheti a koleszterin és a vércukorszintet. Segít abban is, hogy hosszabb ideig érezze magát teljesebben, ezért régóta hasznosnak tartják azokat, akik szeretnék kezelni vagy csökkenteni a súlyukat.

Az étkezési rostokat azonban a szervezet önmagában nehezen emésztheti meg, és itt játszanak szerepet a bélben lévő baktériumok. A bélbaktériumoknak valójában bizonyos típusú élelmi rostra van szükségük táplálékként. „Amikor az emésztetlen rost eléri a vastagbelet, a bélbaktériumok (lebontják) a rostot. Ennek eredményeként hormonok, zsírsavak és kalóriák termelődnek ”- magyarázza Pham.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy különbség van az elhízott emberek és a nem elhízott emberek bélmikrobiomája között, és ez arra engedett következtetni, hogy a bélmikrobiom szerepet játszhat a súlyunk szabályozásában. De vajon ez azt jelenti-e, hogy probiotikus kiegészítőket szed, vagy növeli a probiotikumokat tartalmazó ételek bevitelét, javíthatja-e a fogyást vagy jobban kezelhetjük a testsúlyt, nem világos.

A probiotikumok szedése segíthet a fogyásban?

Pham megjegyzi, hogy „az általános egészségi állapotot nagymértékben befolyásolja a bél mikrobiómája, de még mindig nincs elegendő információ ahhoz, hogy biztosan tudhassuk, vajon egy probiotikus kiegészítés vagy több probiotikumban gazdag étel hozzáadása az étrendhez segíthet-e a fogyásban. Sajnos nem sok tanulmány mutatta be következetesen, hogy a probiotikumok szedése segít a fogyásban. Néhány patkányokon végzett kísérlet kimutatta, hogy bizonyos probiotikumok segítenek a fogyásban, azonban az emberi vizsgálatok nem meggyőzőek. "

Bármennyire is egyes cégek azt sugallhatják, hogy a probiotikus termékek szedése segít a fogyásban, a Pham arra figyelmeztet, hogy még nem tudjuk, hogy ez igaz-e. "Egyetlen tanulmány sem mutatta ki folyamatosan a probiotikus kiegészítőket, amelyek segítenek a fogyásban."

Pumper egyetért azzal, hogy csekély a bizonyíték arra, hogy a probiotikumok, akár tabletták formájában, akár az általunk fogyasztott ételekben, kifejezetten segíthetnek a fogyásban. "Bár bizonyos probiotikus törzsekről azt javasolják, hogy játszanak szerepet a fogyásban, jelenleg nincsenek meggyőző bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a probiotikumok képesek-e kontrollálni a testzsír tömegét."

Eddig kevés olyan randomizált, kontrollált vizsgálat volt, amely felmérte a probiotikumok testtömegre, a teljes testzsírszintre és a testösszetételre gyakorolt ​​hatását, és így még nem ajánlhatók a fogyás elsődleges beavatkozásaként - mondja.

Van azonban bizonyíték arra, hogy a rostbevitel növelése segíthet a fogyásban. "A különféle rosttermékeket tartalmazó étrend segít a fogyásban" - mondja Pham. A magas rosttartalmú ételek, például a zöldségek és a gyümölcs „növelik a bél mikrobiomjának sokféleségét”, és ez a sokféleség „rendkívül fontos szerepet játszik a fogyásban és az egészség más szempontjaiban”.

Probiotikumok egyéb egészségügyi előnyökhöz

Bár a probiotikus kiegészítés kifejezetten nem segít a fogyásban, Pumper szerint számos más oka van annak, hogy növeljék ezeknek a hasznos szervezeteknek a bevitelét. "Sok tanulmány igazolja a probiotikumok egyes törzseinek egészségügyi előnyeit a különféle betegségek és állapotok kockázatának csökkentésében és kezelésében."

A probiotikumok étrendbe történő felvételének egyik leggyakoribb oka, akár egy olyan étellel, mint a joghurt, akár a kiegészítőkkel, az, amikor az antibiotikumok szedése során mellékhatásokat tapasztal.

"Annak ellenére, hogy a probiotikus kiegészítők nem segíthetnek a fogyásban, bebizonyosodott, hogy segítenek megszabadulni az antibiotikum-használat mellékhatásaként fellépő hasmenéstől" - mondja Pham.

Az antibiotikumok a baktériumok széles spektrumát elpusztítják - a fertőzéseket okozó rosszakat és a bélben lévő jó baktériumokat egyaránt. Amikor ez a jó bélmikrobás populáció csökken, ez hasmenéshez vezethet. A probiotikus kiegészítés elősegítheti számuk növekedését és visszatérhet a jobb közérzethez.

A probiotikumok számos más kedvező egészségügyi eredménnyel is társultak, többek között:

- Az immunrendszer aktiválása és a bél immunválasz.

- A bél egyensúlyának szabályozása.

- A bél rendszerességének és a széklet gyakoriságának javítása.

- Az irritábilis bél szindróma, a gyulladásos bélbetegségek és a pouchitis, vagy a fekélyes vastagbélgyulladás és más emésztőrendszeri betegségek kezelésére létrehozott műtét során kialakuló gyulladás kialakulásának enyhítése.

- A laktóz-intolerancia és egyéb ételallergiák tüneteinek enyhítése.

- Az antibiotikumok használatával vagy bizonyos kórokozóknak való kitettséggel járó hasmenés megelőzése, például utazás közben.

- A rákkezelés okozta hasmenés megelőzése vagy kezelése.

- A kólika kezelése csecsemőknél és a potenciálisan veszélyes bélfertőzések megelőzése koraszülötteknél.

- Az ínybetegség kezelése.

- A vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése.

"Kutatásokat végeztek a probiotikumok potenciáljáról is az agy egészségének támogatásában" - teszi hozzá Pumper.

Mire kell figyelni a probiotikum kiválasztásakor

Ha további probiotikumokat szeretne hozzáadni étrendjéhez, megvásárolhat mindenféle étrend-kiegészítőt online vagy a helyi élelmiszerboltban vagy gyógyszertárban. Pumper azt javasolja, hogy keresse meg „a Lactobacillus, Bifidobacterium és Streptococcus nemzetségbe tartozó fajokat”, mivel az ilyen típusú mikroorganizmusok „bizonyítottan jó probiotikus baktériumtörzsek”.

Azt javasolja, hogy a címkén keresse meg a következő kifejezéseket vagy fajokat:

- L. delbrueckii subsp. bulgaricus.

További ígéretes baktériumtörzsek a Bacillus és az Escherichia nemzetség tagjai és néhány élesztőfaj, főként Saccharomyces, mondja Pumper.

És mint bármely más kiegészítő vagy vény nélkül kapható gyógyszer esetében, „először konzultáljon orvosával, ha probiotikus étrend-kiegészítőt fontolgat” - mondja Pumper.

A teljes élelmiszerek esete a kiegészítők helyett

Mielőtt azonban tabletta alapú probiotikumot vásárolna, fontolja meg a fenti teljes élelmiszerek listáját, amelyek tele vannak ezekkel a hasznos mikroorganizmusokkal. Csakúgy, mint más kiegészítőknél, a probiotikus kiegészítőknek sem szükséges az FDA jóváhagyása, mielőtt azokat forgalomba hoznák, és így nem tehetnek konkrét egészségre vonatkozó állításokat, például a fogyás elősegítését.

Ennek ellenére az Országos Egészségügyi Intézet 2012-es Országos Egészségügyi Interjú felmérése szerint a probiotikus kiegészítők a harmadik leggyakrabban használt étrend-kiegészítők voltak, kivéve a vitaminokat és az ásványi anyagokat. Használatuk 2007 és 2012 között megnégyszereződött, hogy az emberek fogyás vagy más okok miatt szedték-e őket, nem ismert, de az a tény, hogy az amerikaiak nagyobb számban nyelik a probiotikus kiegészítőket.

De lehet, hogy néhány okból jobb, ha ezeket a hasznos baktériumokat teljes ételekből szerezzük be, nem pedig tabletták formájában. Először más tápanyagokat kap teljes ételektől, amelyek nincsenek egy probiotikum kapszulában. Sok erjesztett étel tartalmaz bél- és mikrobabarát rostokat, amelyekből az amerikaiak többsége többet tehetne.

Másodszor, a Bostoni Egyetemen folytatott kutatás kezdeti eredményei azt mutatták, hogy amikor a probiotikus kiegészítőkből származó baktériumport termesztették, azok általában megegyeztek a címkén hirdetettekkel. Amikor azonban az erjesztett élelmiszerekből származó probiotikumokat tesztelték, a fajok sokkal szélesebb változatosságát mutatták, ami nagyobb előnyre utal.

A bél mikrobiom sokfélesége az egészség fontos alkotóeleme, ezért indokolt, hogy a probiotikumok egész ételek formájában történő hozzáadása jobb megoldás lehet, mint az egy törzses kapszula bevétele. Ráadásul az erjesztett ételek, mint a joghurt, olcsók és széles körben elérhetőek, nem is beszélve a finomakról. Joghurt vagy egy kis kimchi hozzáadása a következő étkezéshez lehet a jobb megoldás számos egészségügyi cél támogatására.