Gyors chili kukoricakenyér

Ez a fűszeres, sűrű kenyér ideális kísérő leveshez vagy chowderhez - kevesebb, mint egy óra alatt elkészül

Táplálkozás: táplálék felnőtt adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	198
zsír	2g
telít	0,7 g
szénhidrát	39g
cukrok	0g
rost	1g
fehérje	8g
alacsony	só	1g

Hozzávalók

280g finom búzadara vagy polenta
85g sima liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1nagy tojás
150ml tej
425 ml író vagy természetes joghurt
2nagy vörös chili, magva és apróra vágva

Módszer

Melegítse a sütőt 190 ° C-ra/ventilátor 170 ° C-ra/gáz 5. Bőségesen vajozzon ki egy 25 cm x 16 cm-es sütőformát vagy sekély sült tálcát. Kombinálja a búzadarát vagy a polentát, a lisztet és a szódabikarbónát egy nagy tálba, és ízesítse. Kancsóban keverje össze a tojást, a tejet, az írót vagy a joghurtot és a chilit.

Öntse a kancsó tartalmát a tálba a száraz hozzávalókból, és enyhén keverje össze. Ne keverje túl, mert ez a kenyér kemény lesz. Öntsük a masszát az ónba, és süssük a sütőben 35-40 percig, amíg szilárd és aranyszínű nem lesz. Tálaláshoz vágja darabokra a meleg kukoricakenyeret. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni, és fóliába csomagolva melegítsük újra. Legfeljebb 1 hónapig fagyasztható.

Jól megy

Recept a Good Food magazinból, 2006. január