Quinoa Pilaf
Szereted a quinoát?
Ez az egyik kedvenc dolgom elkészíteni.
Kedvenc videóink
Annak ellenére, hogy valójában vetőmag, szemcsésen viselkedik, és sok receptben könnyen átveheti a rizs helyét, beleértve a klasszikus pilafot is.
A rizshez hasonlóan gluténmentes, de mivel valójában mag, magas fehérjetartalmú. Tökéletes azok számára, akik szeretnének egy kicsit visszafogni a szénhidrátot.
Ezt a quinoa pilafot ugyanúgy készítik el, mint a rizs pilafot.
Először hagymát, kaliforniai paprikát, fokhagymát és a főzetlen quinoát pirítunk meg, majd vizet adunk hozzá, pároljuk meg, fedjük le és hagyjuk főni, amíg a quinoa felszívja az összes folyadékot.
Ha akarja, használhat állományt a receptben kért víz egy részének vagy egészének helyett. Személy szerint inkább vízzel készítettem, mert maga a quinoa csodálatos diós ízű, amely alapanyaggal elfedheti.
Tálaljuk melegen, szobahőmérsékleten vagy hűtve.
Van kedvenc quinoa recepted? Ha igen, kérjük, ossza meg velünk a megjegyzéseket. Szívesen hallanánk róla.
Quinoa Pilaf recept
- Felkészülési idő: 5 perc
- Főzési idő: 25 perc
- Hozam: 3-4
Miután elkészítette a quinoát az utasításoknak megfelelően, az utolsó lépésben bátran improvizáljon egy kicsit a bővítményekkel. A mentához, a bazsalikomhoz, a metélőhagymához és az uborkához választottam ezt a receptet, de ugyanolyan könnyen mehet hozzá petrezselyem, zöldhagyma, apróra vágott friss piros paprika.
Hozzávalók
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva 1 evőkanál és 1 evőkanál
- 1/2 közepesen sárga hagyma, apróra vágva
- 1/4 kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- 2 evőkanál fenyőmag
- 1 csésze főzetlen quinoa
- 2 csésze víz
- Csípje meg a frissen őrölt fekete borsot
- 2 evőkanál apróra vágott friss menta
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom vagy thai bazsalikom *
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma (vagy zöldhagyma, a zölddel együtt)
- 1 kis uborka, hámozott, magokat eltávolított, apróra vágott
- Só, bors
* A bazsalikom vagy a menta feldarabolásának legjobb módja a sifonádázás: a leveleket feltekerjük, mint egy szivart, és keresztbe szeleteljük a végétől.
Módszer
1 Ha a dobozon utasítást kapott, öblítse le a quinoát: Jelölje be a quinoa dobozát, ha a quinoa öblítését javasolja, tegye a quinoát egy nagy szitába, és öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz. (Néhány márka nem igényel öblítést.)
2 pirított hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, fenyőmag: Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat közepesen magas hőfokon, 1 1/2 - 2 literes edényben. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a fenyőmagot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, de nem pirul meg.
3 Add quinoa: Hozzáadjuk a főzetlen quinoát és főzzük, alkalmanként megkeverve még pár percig. Hagyhatja, hogy a quinoa egy része kissé megpiruljon.
4 Adjunk hozzá vizet, sót, forraljuk meg: Adjunk hozzá 2 csésze vizet és egy teáskanál sót. Forraljuk fel, és csökkentjük a hőt alacsonyra, hogy a quinoa és a víz forogjon, miközben az edény részben be van fedve (elég ahhoz, hogy kis gőz távozzon).
Pároljuk 20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul, és a víz felszívódik. Vegyük le a tűzről, és tegyük egy nagy tálba. Pihe fel egy villával.
5 Keverjünk hozzá olívaolajat, mentát, bazsalikomot, metélőhagymát, uborkát: Hűtsük le, amíg csak kissé meleg nem lesz, adjunk hozzá még egy evőkanál olívaolajat. Keverjünk hozzá apróra vágott mentát, bazsalikomot, metélőhagymát és uborkát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Quinoa görög saláta itt, egyszerűen receptek
Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.
Érdekelhet még
55 megjegyzés/vélemény
Quinoa Pilaf Válasz visszavonása
Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.
Nagyon szépen köszönjük!
Mindkettőt elkészítettem, és mindenkit boldoggá tettem. Minden receptjét kéznél tartom.
Még egyszer köszönöm!
Készítette ezt egy kis összejövetelre. Mindenki szerette, még a gyerekek is! Izgatott, hogy újra elkészíthessem!
SZERETEM ezt a receptet! Ízletes, ahogy írták, és könnyen alkalmazkodik a különféle tömegekhez. Ezt gluténmentes „töltelék” alternatívaként fogom elkészíteni a hálaadáskor!
Ez egy remek kezdő recept, és annak variációi a háztartásunk új nyári alapanyagává váltak. A szín és az íz kedvéért ahelyett, hogy kaliforniai paprikát főznék a quinoával, szívesen adok hozzá friss édes piros paprikát, ami dicséri a friss zöldeket, amelyeket a quinoa főzése és lehűlése után adok hozzá. A drága fenyőmag helyett felhasított, kifehérített mandulát használtam, amelyet ízesítéssel és állaggal kiegészítve pirítottam egy pirítós serpenyőben. Fűszerezéshez a sóval és a borssal együtt frissen facsart lime levet és még egy kis olívaolajat adok hozzá. Nagyon kielégítő étel, amely jól illik a dinnye szeleteléséhez és a grillezett csirkéhez vagy steakhez egy forró nyári estén.
Ez csodálatos volt. Ezt nagyjából írva készítettem (beleértve a friss fűszernövényeket is), kivéve a vörös quinoát. Nedves és tartalmas íze volt, a gyógynövények kellemes frissességet nyújtottak, a quinoa pedig ízlésesen egyedi textúrát és ízt adott. A férjem általában citromot, fűszereket vagy forró mártást ad mindahhoz, amit ízt adok hozzá, de nem gondolta, hogy ehhez bármire szükség lenne - tökéletesen kiegyensúlyozott volt.
A quinoát másnap este kipróbáltuk először ebben az abszolút finom köretben egy csirkével, amelyet apám készített a pulykánk maradék sós sójának felhasználásával. A quinoa saláta főleg quinoát tartalmazott, de friss apróra vágott mangót, néhány marék craisint és néhány apróra vágott friss petrezselymet is, és egy vinegrettel dobálták meg ... a kombináció (legalábbis nekem) finom volt, és általában nem szeretem bármi vinaigrettel. Apám megtalálta a receptet egy régi spirálkötésű szakácskönyvben, amely anyámnál volt, és valószínűleg bárkinek tetszett a legjobban, és a házban bárki közül a legkevésbé egészséges ételeket szeretem, haha.
Családom kedvenc quinoa receptje: miután a quinoa megfőtt, egy kis tepsibe tettem, adok hozzá 1 kis doboz apróra vágott zöld chilit, 1/2 doboz apróra vágott jalapenót, 1-2 evőkanál tejfölt és egy marék reszelt mexikói sajtot és mindent összekeverünk, majd a tetejére szórunk egy reszelt sajtot. Körülbelül 10 percig 350 ° C-on sütöm, amíg a sajt meg nem olvad.
Kártyákra kell nyomtatnom ezt a receptet, mert mindenki, aki átjön és megeszi, elkérés előtt kéri a receptet!
Néhány évvel ezelőtt hallottam először a quinoáról a Sunset Magazine néhány receptjétől (egy ázsiai stílusú tengeri pörkölt és a chili rellenos egyedülálló felvétele). Akkor csak a Whole Foods-ban találtam. Nyár elején vettem egy nagy (4 font) táskát a Costcóban (a Safeway még mindig nem viszi).
Így készítettem ezt a receptet néhány barátomnak, akiket még júliusban vacsoráztunk, majd egy potluck bbq-ra egy baráti házban augusztusban. Olyan finom, és a recept sokat hoz. Ez a recept most az új „go-to” köretem a nyári barbecue-potokhoz.
Nagyon szeretem a quinoa fenyőmag ötletét. Szeretem a chimichurri quinoát, a chimichurri szósz minden félelmetes ízével, egy finom steakkel tálalva.
http://dianasaurdishes.com/04/south-american-steak-with-chimichurri-herb-quinoa/
Most készítettem, finom! Nem hiszem, hogy valaha is készítettem volna quinoát! Egyetlen dolog, amikor öblíted, kisebb, mint a tészta, tehát a lyukakon keresztül esett:) Más szűrőt kell!
szeretem ezt. először a quinoával és az egész családom szerette. Még a szuper válogatós 4 éves is, aki mindent utál, a rizottótól a lasagnáig. Nagyon élveztem a diós ízét.
Nagyon szeretem ezt a receptet, de a probléma az, hogy túl sokat csinált! A családom csak annak 1/4-ét ette meg, és felszámolva dobtuk az egészet, mivel rosszul esett. Legközelebb, amikor elkészítem ezt a receptet, meghatározom a recept 1/4–1/2-ét. Sokkal egészségesebb, mint a fehér rizs vagy a fehér tészta, ráadásul ízletes. Köszönöm.
Nagyon szeretem a Quinoát, ahogy Jax barátom elkészíti ... cserélje le a víz felét OJ-re, adjon hozzá egy kis narancssárga héjat és dobjon bele egy maréknyi reszelt mandulát. mmm. Remek (és gúnyos) meleg, és a maradék másnap szép adalékot ad egy salátához.
Ezt a hétvégén készítettem. Mesés volt! Feta sajtot adtam hozzá, hogy rúgjon. Teljesen csodálatos. Szeretem ötleteidet, Elise!
Itt van egy fotó-recept a quinoáról szóló egyetlen blogbejegyzésemből: Quinoa Tabouleh. Egészségedre, Elise.
Hát nem olyan szép. Különösen imádom az ötletet, hogy sült szardínia mellé tálalom.
Tegnap este quinoát használtam rizs helyett narancsos csirkével. Víz helyett zöldség alaplével készítettem, ízes és finom volt. Úgy tűnik, hogy a zöldségállomány nem olyan elárasztó, mint a csirkehús, ezért remek lett.
Tetszik az ötlet, hogy hideg quinoát kínálok friss uborkával, köszönöm az újabb remek receptet.
Ez a recept fantasztikusan néz ki (mint általában, Elise!), De a quinoa kedvenc használatát a kommentekben nem láttam, ezért gondoltam, hogy becsengetnék. Ez egy nagyon egyszerű párolt/főtt quinoa bemutatója, amelyet megfonnyasztanak répa zöld vagy svájci mángold, majd csepegtesse le az egészet tahini-citrom öntettel. A kombináció határozottan több, mint a részek összege.
Mmmm! Imádom a quinoát. Szeretjük főzni rizspárolónkban, friss mangóval, darabokra vágva. Ha elkészült a főzéssel, hozzákeverem a friss spenótot (el fog hervadni) és a fetát. Nagyon jó oldalként grillezett csirkével vagy halal.
Imádom a quinoát. Olyan sokoldalúak. Pilafként, rizs helyettesítőként vagy pogácsaként eszem őket.
A Quinoa vacsora tekercs, a Sült Quinoa és a vegyes babkrokett (ezeket közzé tettem a blogomban) minden idők kedvencei! Próbáld ki őket, szeretni fogod őket is
Szeretem a quinoa receptjét. Az is tetszik, hogy előbb a gabona öblítésére szólítasz fel. A quinoa-nak van egy keserű bevonata, az úgynevezett szapzonin, amely vízzel könnyen eltávolítható. A legtöbb feldolgozott quinoa esetében ezt a bevonatot eltávolították, de még mindig jó ötlet öblíteni, amint mondja, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Quinoa töltött padlizsán (padlizsán) recept 5 2 diétára
- Vegyes rizspilaf szárított gyümölcsökkel és dióval Recept MyRecipes
- Quinoa zöldséges pörkölt recept - boldog egészséges mama
- Sós 15 perces rizs Pilaf recept Minute® rizs
- Quinoa zöldségleves recept csontlével (THM E)