Quinoa zöldséges pörkölt recept

Ez a Quinoa zöldséges pörkölt a tökéletes egészséges étel! Vegán, gluténmentes és tele tápláló zöldségekkel, kiadós és tartalmas.

quinoa

Fel a fejjel! Ezt a bejegyzést először 2012. januárjában tették közzé. A fotókat frissítettük és a receptjegyzeteket az évek során készített variációk tükrözik. Élvezd!

Manapság nagy teljesítmény, amikor be tudok lépni a konyhába, és olyan ételt készíthetek, amelynek elkészítése 15-20 percnél tovább tart. Amikor megteszem, nekem néhány napig kell tartania.

Ez a pörkölt tökéletes, mert készítettem egy nagy edényt, és jók voltunk menni három napos ebédre. És mi a jobb, mint egy tál meleg, vigasztaló pörkölt ezeken a sötét, téli napokon? Nem sok.

Teljesen vegán és zöldségekkel töltött pörkölt éppoly egészséges, mint megnyugtató. Miről beszélsz? Az egészséges kényelmi étel nem oximoron. Próbálja ki ezt a pörköltet, és meg lesz róla győződve.

Quinoa zöldséges pörkölt

5 1 értékelés alapján

Ez a Quinoa zöldséges pörkölt a tökéletes egészséges étel! Vegán, gluténmentes és tele tápláló zöldségekkel, kiadós és tartalmas.

  • Szerző:Boldog egészséges mama
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: 6 adag 1 x

Hozzávalók

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 sárga hagyma apróra vágva
  • 2 sárgarépa apróra vágva
  • 2 szár zeller, apróra vágva
  • 2 közepes burgonya (édes, fehér vagy vörös színű), kockára vágva
  • 1 1/2 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál majoránna
  • 1 1/2 teáskanál só, osztva
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 8 csésze zöldségleves
  • 3 csésze zöld, például kelkáposzta vagy baba spenót, apróra vágva
  • 1 csésze quinoa, leöblítve
  • 2-3 evőkanál friss citromlé

Utasítás

  1. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy edényben vagy holland sütőben. Hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, zellert és 1/2 teáskanál sót, és közepes lángon 5 percig főzzük.
  2. Hozzáadjuk a burgonyát, az oreganót, a majorannát, a többi sót, a borsot és a húslevest. Forraljuk fel, majd pároljuk le. Hagyja körülbelül 15 percig párolni.
  3. Adjuk hozzá a quinoát, és hagyjuk még 15-20 percig forralni.
  4. Opcionális: Vegyen 2-3 csésze pörköltet, és helyezze át egy turmixgépbe. Keverjük össze, majd tegyük vissza a kevert keveréket az edénybe.
  5. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a citromlevet, és addig főzzük, amíg a zöldek megfonnyadnak, még kb. 5 percig. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót és borsot. Élvezd!

Táplálás

  • Adag: A recept 1/6-a
  • Kalóriák: 264
  • Cukor: 9,7 gramm
  • Zsír: 8 gramm
  • Szénhidrátok: 39,2 gramm
  • Fehérje: 9,7 gramm

Te készítetted ezt a receptet?

Ha elkészíted ezt a Quinoa Vegetable Stew receptet, SZERETNEM megnézni! Kérjük, készítsen egy képet, és ossza meg tovább Instagram vagy Facebook és címkézz meg @happyhealthymama ?

Továbbá, ha kipróbálnád, nem ártana értékelni a receptet? NAGYON hasznos nekem és más olvasóknak, ha a recepteknek minősítései és véleményei vannak. értékellek!

Ha később szeretné elmenteni ezt a receptet, íme egy kép, amelyet mentenie kell Pinterest recept tábla.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Most készítettem ezt! A recept felére csökkent, és bár a vártnál vizesebb volt, olyan jó íze volt! Újra elkészítem!
Ez volt az első alkalom a quinoa kipróbálására; A következő alkalommal többet fogok hozzáadni!
Köszönöm!

Köszönöm a visszajelzést, Amy! 🙂

Nagyon köszönöm, hogy közzétette ezeket a recepteket! Szóval, annyira értékelik.

Tudom, hogy az időd fontos és korlátozott, és ha képes vagy válaszolni erre a kérdésre, nagyon köszönöm.

Valakinek, aki rossz a matematikában, a recept adagméretéért (1/6) ... . hogy lehet ezt kitalálni? Csak megpróbálom a legkönnyebb utat kitalálni.

Át kellene raknom az egész ételt egy másik tálba, meg kell mérnem ezt grammban/unciában, és el kell osztanom 6-tal, és így tudom, hogy mi egy adag?

Csak nem tudtam, hogy könnyebb-e. Még egyszer köszönöm!

Szia Jenny! Valóban jobb munkát kellene végeznem, hogy pontosan megmérjem az adagot, de soha nem teszem. Csak nem mérünk ki mindent, amit megeszünk. Tudom, hogy egy fazék ebből 6 adagot ad nekünk, de nem tudom pontosan, hogy mennyi az a tálalás. A legtöbb szakácskönyv recept csak az adagok számát adja meg (nem pontos súlyokat vagy csészéket stb.) Emiatt. Ha tudnia kell egy adag pontos súlyát, akkor igen, meg kell mérnie a teljes receptet, és el kell osztania 6-tal. Ha nem kell pontosnak lenni, megnézheti az egész edényt, becsülje meg, hogy mi 1/6 az, és csak súlyozza ezt az összeget. Sajnálom, hogy nem vagyok több segítség! Remélem, hogy élvezni fogja ezt. 🙂