Rabszolgatáp: Az egészségtelen étkezési szokások hatása a fekete közösségre

Fotó: Nelly Jerobon az Unsplash-on

Az eredetileg 2017. március 29-én közzétett EBONY.com újra áttekinti ezt a témát, amikor a családok és barátok felkészülnek a 2019. júniusi születésnapi ünnepségekre. Jazz Keyes klinikai pszichológus, költőnő, és országosan igazolt életcélú és karrier edző. Nagyon sok idejét és energiáját a kommunikáció művészetének elsajátítására fordította annak érdekében, hogy egészséges, dinamikus, tartós kapcsolatokat hozzon létre. Kövesse őt az Instagram-on és a Twitteren @jazzkeyes.

Az afro-amerikaiak hátrányos helyzetű lakosság. Ez nem vitatható. Kevesebb hozzáférésünk van a minőségi oktatáshoz. Alulhasználtak és alulértékeltek vagyunk a munkaerőpiacon, ami megnehezíti a vagyon felhalmozását. A szegénységben szenvedők számára nem mindig kapunk megfelelő lakhatást vagy olyan forrásokhoz való hozzáférést, amelyek elősegíthetik az önellátás képességét. Hatalmas azoknak a listáknak a módja, amelyekben a faji egyenlőtlenség, elnyomás és diszkrimináció hozzájárult a feketék és társaink közötti társadalmi egyensúlyhiány kialakulásához.

Arról azonban gyakran nem beszélnek, hogy a faji különbségek hogyan befolyásolják a feketék általános testi egészségi állapotát Amerikában. Az afro-amerikaiaknak, különösen azoknak, akik alacsony jövedelmű, alacsonyabb társadalmi-gazdasági helyzetű környéken élnek, kevesebb hozzáférésük van minőségi élelmiszerekhez és elegendő egészségügyi ellátáshoz.

Az elhízás állapotáról szóló jelentés szerint az afro-amerikaiak körülbelül 47,8 százaléka elhízott, szemben a fehérek 32,6 százalékával. Ami ugyanolyan megdöbbentő, hogy a 2–19 éves afroamerikai gyermekek 35,1 százaléka túlsúlyos.

A rabszolgaság által befolyásolt étrend és a fizikai környezetünk miatt tapasztalható akadályok nemcsak az afro-amerikaiakat tették a legelhízottabb faji csoportba, hanem nagyobb a kockázata a krónikus betegségeknek és betegségeknek.

A rabszolga és a lélek étele

A „lélekeledel” a rabszolgaság idején keletkezett. Ha ismerjük a történelmünket, akkor tudjuk, hogy a „gazdáink” által kidobott maradékkal és maradékkal etettek minket. A rabszolgatulajdonosok fenntartották maguknak a legjobb táplálkozási ételeket. A rabszolgák megkapták, ami megmaradt az állati maradványokból, miután átvették az ételt.

Túlélőként a rabszolgák elvették, amit kaptak, és ételt készítettek családjuknak. Ez a főzési stílus azonban a túlélésből született. Azóta ugyanazokat az ételeket adtuk át generációról generációra anélkül, hogy észrevettük volna, hogy ez a főzési stílus lassan megöl.

- Csak nagycsontúak vagyunk.

- A nagymamám nagy nő volt. Nagy nők futnak csak a családomban.

Nem csak folytattuk az egészségtelen étkezési szokások hagyományait, valahol útközben a fekete emberek kezdték hinni, hogy túlsúlyosak vagyunk. Ez hamis. Nagyobb testalkatú emberek vagyunk, de testünket nem úgy tervezték, hogy akkora súlyt tartson, mint amennyit hízunk. Fontos, hogy tudatában legyünk a csípőnk, harisnyanadrágunk és az általános szilárd testalkatunk ölelésének különbsége között anélkül, hogy ezeket a tényeket felhasználnánk az elhízás és a betegség igazolására. Nem, lehet, hogy nem vagyunk vékony és apró nők és férfiak, de ez nem azt jelenti, hogy nem lehetünk egészségesek és fittek.

A falánkságot ünneplik.

Emellett ismert, hogy az afro-amerikaiak élvezik egymás társaságát az ételek és a szeszes italok felett. Az a gond, hogy nem ismerjük el, hogy falánk kultúra vagyunk. Kigúnyoljuk a túlzott kényeztetés hajlamát. A túlevés gyakran „itis” -t vagy rendkívüli fáradtságot eredményez egy nehéz étkezés után. Ez az elképzelés, miszerint helyénvaló megtömni magát és inaktívnak lenni, hozzájárul az elhízáshoz. Az ételnek táplálkoznia kell. Ha evés után cselekvőképtelen, akkor valószínű, hogy az étkezés ugyanolyan megterhelő lesz az emésztőrendszerében.

Élelmiszersivatagok és a Flamin ’Hot kultúra…

Alacsony jövedelmű közösségben nőtt fel, nem volt ritka, hogy a könnyű boltokban, italboltokban és benzinkutakban támaszkodtunk harapnivalókra és étkezésekre. Friss termékek és minőségi húsok rendelkezésre állása nélkül a szegény szomszédokban élő családok többsége kénytelen étrendjét könnyen beszerezhető ételek köré építeni. Ide tartoznak a feldolgozott élelmiszerek, a szóda/gyümölcslé, a régi vagy rossz húsdarabok és a keményítőben gazdag ételek.

A fizikai aktivitás hiánya

Nemcsak az egészséges táplálkozási lehetőségek vannak kitéve, hanem az afro-amerikaiak is kevésbé hajlamosak rendszeresen sportolni és magas energiájú fizikai tevékenységet folytatni.

Íme néhány tipp a testi egészség átvállalására:

A hidratálás kulcsfontosságú. Cserélje a pop- és cukorleveket H2O-ra
Kevesebbet süt, többet süt
Minden étkezéshez vegyen be legalább egy zöldséget
Kevésbé feldolgozott élelmiszer
Cserélje az édességet gyümölcsre
Korlátozza az alkoholfogyasztást
Napi 30 perc testmozgás
Forduljon orvoshoz a fizikai vagy egészségügyi ellátástól

Az egészséges elme, test és lélek nem fokozottan támogatott az afro-amerikai közösségben. Hiányzik az ismeretek e holisztikus életmód körül, és ennek következtében nagyobb a kockázatunk olyan krónikus és életveszélyes betegségek kialakulásának, mint a magas vérnyomás, a II-es típusú cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek.

Testünk értünk fog dolgozni és fenntartani fog minket idős koráig, ha vigyázunk rájuk. Sajnos annyira el vagyunk veszve, hogy úgy gondoljuk, hogy a megbetegedés elkerülhetetlen. A tiszta étrend a legjobb megelőző eszköz a betegség elleni küzdelemben. A jó egészség megőrzése érdekében meg kell változtatnunk az étellel és a testmozgással való kapcsolatunkat.