Uborka joghurt Raita

Tejszínes joghurt, ropogós uborka és friss fűszernövények készítik ezt a frissítő mártást, amely tökéletesen alkalmas grillezett húsokhoz és naan kenyérhez.

Amikor évekkel ezelőtt megesküdtem a mesterséges édesítőszerekre, csodálkoztam, hogy az „egészséges hűtőszekrényemben” hány elem volt tele velük. Nagyon sok hamis étel volt bennem.

A sima joghurt egész életemben támasz volt a házamban, és a mindennapi étrend része volt. Finom és krémes - tökéletes kiegészítője a legtöbb szíriai ételnek, például a Töltött Kousámnak, vagy akár a bulgár búza tetejére bugyolálva. Áfonyával, dióval, lenrel és kevés mézzel keverve - ez egy finom reggeli vagy délutáni pick-up. A sima joghurt az egészséges turmixban is jól keveredik a gyümölcsökkel.

Miért jó neked a joghurt?

Fokozza az immunrendszert
Növeli a zsírégetést a fogyasztás után, elősegítve a fogyást
Jó kalcium-, foszfor-, jód- és riboflavin-B2-vitamin forrás
Csökkenti a rossz (LDL) koleszterinszintet és növeli a jó (HDL) koleszterinszintet
Megelőzheti a csontritkulást
A magas kalciumtartalmú étrend az alacsonyabb testzsírhoz kapcsolódik

Javaslom, hogy ízesítse a sima joghurtot természetes édesítőszerekkel, például friss gyümölcsökkel, mézzel, gyümölcskonzervekkel vagy banánnal. Szereted a görög joghurtot? Nekem is! Vásároljon sima joghurtot, és tegye egy hálós szűrőbe egy papírtörlővel. Néhány órán át szűrje le a hűtőszekrényben, és sűrű és krémes joghurtot kap, levonva a borsos árcédulát.

Az indiai Raita az egyik kedvenc kísérőm a Tandoori grillezett csirkémhez. Nagyon ízlik bármivel, a grillezett padlizsántól a bárány curryig. A hűvös, krémes joghurtmártás tökéletes egyensúlyt nyújt a fűszeres ételek számára is. Miután elkészítette ezt a receptet, rájön, hogy nem eszem joghurtot, mert az jó nekem, joghurtot eszem, mert finom.