Táplálkozás az edzéshez és a teljesítményhez

Lawrence L. Spriet

Emberi Egészségügyi és Táplálkozástudományi Tanszék, Guelphi Egyetem, 354. terem, ANNU épület, Guelph, ON N1G 2W1 Kanada

Lawrence Spriet

Az emberi testet mozgásra tervezték, és hihetetlen sport- és sporteredményekre képes. Az atlétikai színtéren való teljesítőképesség javítására tett kísérletek soha nem érnek véget, és komoly elkötelezettséggel járnak az edzés iránt. A sportolók, az edzők, a támogató személyzet és a tudósok folyamatosan kísérleteznek az edzés javításának és a teljesítményre való alkalmazhatóságának új módjaival. A táplálkozás egyértelműen az edzés és a teljesítmény sikerének fő tényezője, mivel üzemanyagra van szükség az emberi motor hajtásához. A táplálékbevitel mennyisége, típusa és időzítése nagy szerepet játszik a sportoló fizikai és szellemi sikereiben. Ezenkívül a táplálékbevitel is befolyásolja a képzéshez való alkalmazkodást és az edzésből való kilábalást, hogy pozitívan befolyásolja a teljesítményt.

A Gatorade Sporttudományi Intézet (GSSI) 2013 februárjában egy találkozóra hívta össze a kutatókat, hogy megvitassák azokat a legújabb bizonyítékokat, amelyek szerint a táplálkozás befolyásolja az atlétikai edzéseket és teljesítményt. A találkozót követően a szerzőket arra kérték, hogy foglalják össze a kutatási területükön végzett legutóbbi munkát, amelynek eredményeként elkészültek a kéziratok ebben a Sportorvosi mellékletben.

A komoly sportolók mindent megtesznek fizikai és szellemi edzésük, táplálkozásuk, gyógyulásuk és alvásminőségük maximalizálása érdekében. Miután ezt sikerült elérni, vannak-e táplálkozási eszközök arra, hogy edzésüket és teljesítményüket hevesen és krónikusan javítsák olyan kiegészítőkkel, mint a koffein, a kreatin és a pufferanyagok? Bizonyos sport- és atlétikai törekvésekben a testtömeg kis mennyiségének elvesztése az edzés és a teljesítmény veszélyeztetése nélkül javíthatja a teljesítményt. Segíthet-e az étrendi fehérjebevitel manipulálása ebben a törekvésben, és ezt alaposan tanulmányozták? Végül egyértelmű, hogy az atlétika, az edzésre és a teljesítményre való törekvés már nem kizárólag a fiatalok területe. Az idősebb sportolók száma növekszik, és a „60 az új 45” kifejezés gyakran hallható az aktív idősebb egyének körében. Milyen táplálkozási igényei vannak ennek az embercsoportnak, és mit kell tanulmányozni a kérdés megválaszolásához?

A sporttáplálkozás és a testmozgás szerepe egyre inkább kapcsolódik az egészséghez és a teljesítőképességhez, és a táplálkozás és a testmozgás közötti kölcsönhatások megértése segít pontos információkkal szolgálni az edzők és a sportolók számára.

Köszönetnyilvánítás

Ez a cikk a Gatorade Sporttudományi Intézet (GSSI) által támogatott mellékletben jelent meg. A kiegészítést vendégként Lawrence L. Spriet szerkesztette, aki 2013 februárjában részt vett a GSSI Szakértői Testület ülésén, és tiszteletdíjat kapott a GSSI-től, a PepsiCo, Inc. részlegétől értekezleten való részvételéért és kéziratának megírásáért. Nem kapott honoráriumot a vendég szerkesztéséért. Lawrence L. Spriet minden egyes cikkhez szakértői bírálókat választott és irányította a folyamatot.