A Tamarind lé ivásának 13 fenomenális előnye

A Tamarind juice előnyei között szerepel az antioxidánsok magas szintje, megakadályozza az érelmeszesedést, gazdag magnéziumban, elősegíti a fogyást, jót tesz az idegrendszer működésében, fenntartja a vérnyomást, elősegíti a fluorid kiválasztását, hasznos a szem számára, tisztítja a vért, antidiabetikus és jó a bőrnek.

A Tangy tamarind indiai dátumként is ismert. Ebbe a trópusi gyümölcsbe harapva isteninek érezheti magát (csak akkor, ha kedveli édes-savanykás ízét!), Annyira, hogy elgondolkodhat azon, vajon ez valóban hasznos lehet-e Ön számára. A válasz egy nagy „IGEN!”.

Botanikailag ez a trópusi afrikai őshonos fa a Fabaceae családhoz tartozik, a Tamarindus nemzetségbe. A tamarindák belsejében őrölt levelek, hüvelyszerű gyümölcsök és pép ehető. Valójában a tamarind fűszer-fűszerként és népi gyógyászatként régóta fennáll a dél-ázsiai régiókban, Mexikóban és Afrikában.

ivásának

Tamarindban található tápanyagok

A Tamarind számos tápanyagot szállít, ami bölcs választássá teszi a nyálkás gyümölcs elfogyasztását. Egy csésze (120 g) tamarind pépet biztosít:

  • Kalóriák: 287
  • Fehérje: 3,4 g
  • Szénhidrát: 75 g
  • Zsír: 0,7 g
  • Élelmi rost: 6,1 g

A Tamarind gazdag vízben és zsírban oldódó vitaminokban is.

  • Tiamin: A KFI 34% -a
  • Riboflavin: A KFI 11% -a
  • Niacin: A KFI 12% -a
  • K-vitamin: A KFI 4% -a
  • C vitamin: A KFI 7% -a
  • B6-vitamin: A KFI 4% -a
  • Folsav: A KFI 4% -a
  • Pantotén sav: az RDI 2% -a

Az ásványi anyagokról szólva itt vannak a tápanyagértékek:

  • Kálium: A KFI 22% -a
  • Vas: A KFI 19% -a
  • Magnézium: A KFI 28% -a
  • Foszfortartalmú: A KFI 14% -a
  • Kalcium: A KFI 9% -a

Kis mennyiségben tartalmaz cinket, nátriumot, kalciumot és szelént is.

13 A Tamarind lé fenomenális egészségügyi előnyei

1. Magas antioxidáns-tartalommal

A tamarindok antioxidáns erőművek. Ezek az egészségvédő vegyületek rákellenes, cukorbetegség elleni és szívbarátak. A polifenolok, például az apigenin, a katechin, a procianidin B2 és az epikatechin hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket.

A geraniol, a tamarind másik természetes antioxidánsa kapcsolódik a hasnyálmirigy daganatának elnyomásához. A tamarindban lévő borkősav megvédi sejtjeit a szabad gyököktől is, amelyek krónikus betegségekhez vezethetnek.

2. Megakadályozza az érelmeszesedést

A tamarindlében található antioxidánsok, rostok és kálium többféle módon segítik a szívedet. Egy in vivo vizsgálatban a tamarind gyümölcspéppel táplált hiperkoleszterinémiás hörcsögök az összkoleszterin-, az LDL-koleszterin- és a trigliceridszint csökkenését mutatták. Ez a koleszterinellenes jelleg jelentős az artériákban felépülő és érelmeszesedéshez vezető zsír plakkok megsemmisítésében. Egy másik tanulmány feltárta a tamarind potenciálját a diasztolés nyomás csökkentésében.

Kiderült, hogy a tamarind gyulladáscsökkentő jellege megakadályozza a szívfal és az artériák gyulladását is. Ráadásul nulla zsírtartalma van - tehát ne aggódjon a szíve „túlterhelésében” és a szívbetegségek kialakulásában.

3. A Tamarind gazdag magnéziumban

A Tamarind jó mennyiségű magnéziumot tartalmaz - 110 mg (a DV 28% -a) 120 g cellulózonként. Ez azt jelenti, hogy a tamarindlé beépítése rendkívül megkönnyíti a napi magnéziumigény kielégítését. A kezdők számára ez az ásványi anyag létfontosságú szerepet játszik a csontképződésben, szabályozza a szívritmust, az izomösszehúzódásokat és a vércukorszint-szabályozást.

Sőt, jó az álmatlanságban vagy alvászavarban szenvedő egyének számára - még egyszer, a tamarind magnéziumtartalmának köszönhetően. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magnézium elengedhetetlen a jó alváshoz. Ez viszont visszaállítja a megzavart belső órát és szabályozza az anyagcserét.

4. Elősegíti a fogyást

A tamarindban található hidroxi-citromsav (HCA) kimutatta, hogy felesleges fontokat gyengít. És ez jó hír azoknak az embereknek, akik elhízásban szenvednek, ami a megelőzhető halál első számú oka Amerikában. Egy nemrégiben készült tanulmány valójában feltárta a tamarind fogyasztásának figyelemre méltó elhízás elleni előnyeit. Az eredmények azt mutatják, hogy a tripszin (proteolitikus enzim) gátlásával a HAC csökkentette a táplálékfelvételt.

Egy másik tanulmány szerint a tamarind növelheti a szerotonin szintjét a testben a súlykezelés elősegítése érdekében. A szerotonin szabályozza az étvágyat, és segít irányítani a testet a zsír elégetéséről vagy tárolásáról.

5. Jó az idegműködéshez

A tiamin és a tamarindban található egyéb B-komplex vitaminok kulcsfontosságúak az idegműködés javításához és az erős refluxok fenntartásához. A Monash Egyetem által végzett vizsgálatokból kiderült, hogy a tamarindban lévő xiloglükán elősegítheti a sérült agy és gerincsejtek növekedését. A tudós azt állítja, hogy a xiloglükán támogató állványként működhet, amelyen keresztül az egészséges sejtek vándorolnak, és újra kapcsolódnak az idegrendszerhez.

Ezenkívül javítja az izom fejlődését is. Tehát minden nap vegyen be egy kis tamarindot az étrendbe, hogy aktív és koncentrált maradjon.

6. Fenntartja az egészséges vérnyomást

A Tamarind tele van káliummal, de alacsony a nátriumtartalma. Egy csésze tamarind óriási 753 mg káliumot tartalmaz, szemben csupán 33,6 mg nátriummal. Mivel a kálium nagy értágító, a vérerek segítenek ellazulni és fenntartani a megfelelő vérnyomást.

7. Elősegíti a fluorid kiválasztását

Nem valószínű, hogy a savanyú-édes gyümölcs kiöblítené a fluort a szervezetből, de ez az Európai Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány következtetése volt. 18 napig 20 egészséges fiú evett naponta 10 g tamarindot. A vizsgálat végén a kutatók azt találták, hogy a tamarindbevitel a fluorid vizelettel történő fokozott kiválasztódásához vezetett.

Ez az eredmény valójában azért jelentős, mert a magas fluoridszint alacsony pajzsmirigy-funkciót, alacsony IQ-t, meddőséget, fogszabálytalanságokat, rákot és gyengítő csontbetegséget jelent (Szomorú, hogy a világ fluoriddal töltött fogkrém után jár!)

8. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

A Tamarind jó gyulladáscsökkentő szer. A Tamarind pép lupeolt tartalmaz, egy rákellenes és gyulladáscsökkentő polifenolt, amely segít a köszvény és a reumatikus állapotok enyhítésében. A Tamarind juice felhasználható gyulladásos bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-kór kezelésére is.

Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a tamarind magvak ízületi gyulladáscsökkentő képessége és képessége elnyomja a gyulladásos markerek a testben. Ezenkívül bizonyos más vizsgálatok azt mutatják, hogy a tamarind csökkentheti a szaruhártya-gyulladásból eredő kötőhártya-gyulladást és egyéb szemirritációkat.

9. Tisztítja a Vért

A Tamarind több mint egy tucat tápanyagot tartalmaz, köztük vitaminokat, antioxidánsokat, élelmi rostokat, folsavat és esszenciális ásványi anyagokat. Ezek a vegyületek elengedhetetlenek a szabad gyökök felszámolásában és a keringésre és a létfontosságú szervekre gyakorolt ​​káros hatásuk megszüntetésében. Tehát a tamarindlé, a chutney vagy a pép beletartozása az étrendbe azt jelenti, hogy a vér továbbra is toxinmentes marad

A Tamarind jó mennyiségű vasat is tartalmaz - 3,4 mg/120 g cellulóz. Ha teljesíti a napi vasigényt, akkor fáradt és vérszegénység maradhat távol.

10. Hasznos a szemnek

A tamarindban található A-vitamin számos módon segíti a szemedet. A szaruhártyát védő zsírban oldódó vitaminról kimutatták, hogy csökkenti a makula degeneráció kialakulásának kockázatát. A tamarindlében lévő tápanyagok a kötőhártya-gyulladást is kezelhetik, vagy csökkenthetik a túlzott megvilágítás okozta kellemetlenségeket. A gyenge látás előnyeiről azonban nincs közvetlen bizonyíték.

A kutatók valójában mucinszerű anyagokat találtak a tamarindban, amelyek segítenek a szem kiszáradásában. A mucin a szemünkben található anyag, amely hidratálja és védi a szaruhártyát. Most már tudod, miért használják a tamarindot a szemcseppekben, ugye?

11. Természetes hashajtó

Reggel tamarindlé fogyasztása enyhíti a székrekedést. Ennek oka az élelmi rosttartalma - 6,1 g/120 g cellulóz. Az élelmi rostok nemcsak elősegítik a bélmozgást, hanem támogatják a bélben való természetes erjedést. Tanulmányok kimutatták, hogy a tamarindban lévő vegyületek elősegítik az epe aktivitását, hogy gyorsabban oldják fel az ételt, és felgyorsítja az emésztést.

A Journal of Food and Chemical Toxicology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tamarind kemoprotektív hatású a vastagbélrák ellen.

12. Ez is antidiabetikus

Az édes-savanyú tamarindlé a cukorbetegség természetes gyógymódja. Alapvetően gátolja az alfa-amilázt, az enzimet, amely megakadályozza a szénhidrátok felszívódását. Sőt, a tudósok felfedték, hogy mivel a magnéziumban gazdag, a tamarindlé hatékonyan képes szabályozni a 2-es típusú cukorbetegséget.

Rendszeres fogyasztása esetén a tamarindlé megvédi a hasnyálmirigyet az oxidatív károsodástól, amelyet cukorbetegeknél gyakran tapasztalnak.

13. Jó a bőrödnek

Elgondolkozott már azon, hogy mi történik a bőrrel, a tamarind juice-t helyileg alkalmazzák? Bőre foltmentessé és ragyogóvá válik! Az alfa-hidroxi-savak (AHA) nagy forrása, a legfelsőbb osztályú hámlasztók kulcsfontosságú összetevője. Ez azt jelenti, hogy a levet hámlasztóként használhatja az egészséges, megfiatalodott bőr felfedésére.

A tamarindlében található antioxidánsok és C-vitamin leküzdik a szabad gyököket, és megakadályozzák az idő előtti öregedést is.

Hogyan fogyasszunk több tamarind levet?

Szerencsére a tamarindot könnyű beépíteni az ételekbe és italokba. Például tamarindlével hús-, hal- vagy rizstálakat ízesíthet, akárcsak az indiánok. A Tamarind cukorka híres csemege Jamaikában és Kubában. A Tamarind sós adalékot tesz a különféle merítésekhez és chutney-khoz. Használhatja trópusi italok vagy szénsavas italok készítésére is. A választás a tiéd!

Óvatosan

  • A legfőbb gond, hogy zavarja a véralvadást, mivel vérhígító. Ezért nem ajánlott azok számára, akik aszpirint és más vérhígítót szednek.
  • Bizonyos egyéneknél allergiás reakciót válthat ki
  • Ha cukorbeteg vagy és rendszeresen használ tamarindlét, gondosan figyelje a cukorszintjét. Mivel a tamarind hipoglikémiát okozhat.
  • Ha epekövekben szenved, akkor jobb korlátozni a tamarind bevitelét, mivel ez ronthatja az epeköveket.
  • Savas jellegű, emelheti a gyomornedv szintjét és GERD-t vagy savas refluxot okozhat.

Alsó vonal

A Tamarind gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, gyulladáscsökkentő vegyületekben és antioxidánsokban, és számos egészségügyi előnnyel jár, többek között javult immunitás, emésztési, szív-, máj-, szem- és idegek egészsége. Azt is mondják, hogy potenciális rákellenes, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő előnyökkel jár.

A legjobb az egészben, hogy italok, ételek, mártások, pácok vagy szószok részeként könnyen hozzáadható étrendjéhez.