Hideg uborka és joghurt leves

A bolgár uborkás és joghurtos leves (Tarator leves) frissítő és hűsítő étel. Elkészítése egyszerű és nem igényli a sütő vagy a tűzhely bekapcsolását.

Képzelje el, hogy dagadó forró napról van szó, és az utolsó dolog, amit tenni szeretne, kapcsolja be a tűzhelyet vagy a sütőt annak érdekében, hogy főzzön valamit. Felejtsd el, hogy az utolsó dolog, amit enni akarsz, az valami meleg. Ding Ding Ding- Fagylalt vacsorára! Bár vacsoránál nem vagyok a fagylalt felett, ha valami táplálóbbra vágyik, próbálja ki hideg uborkás és joghurtos levesemet.

REGISZTRÁLJON HAVI HÍRLEVELÜNKRE

Azok számára, akik nem tudják, valójában gyermekként Bulgáriában éltem. A konyha a friss és egyszerű összetevőkre és a krémes textúrákra összpontosított. Ez a leves egy indiai Raitára emlékeztetett, és az egyik kedvenc bolgár étkezésem lett. Ez egy nosztalgikus étel, amely emlékeztet a Szófiában töltött csodálatos időmre és a csodálatos barátaimra.

Imádom a tejszínes joghurt egyensúlyát a frissítő uborka és a fokhagyma élessége és a kapor fényessége ellen. Valóban finom, kiegyensúlyozott, tartalmas és alacsony kalóriatartalmú étel.

Bolgár uborka és joghurt leves elkészítése:

Ez a hideg uborkaleves joghurttal, kaporral és fokhagymával készül. Nem igényel tűzhelyet vagy sütőt. Egyszerűen reszelje le az uborkát, aprítsa fel a kaprot, és a fokhagymás keveréket aprítsa meg egy nagy tálban görög joghurttal és vízzel. Az emeléshez csepegtessen a végén egy kis chiliolajat egy kis hőhatásra, azonban használhat jó minőségű olívaolajat is. Hűtve tálaljuk. Tökéletes egy forró nyári napra.

Egészségügyi előnyök:

görög joghurt egy erőltetett joghurt, amely vastagabb, alacsonyabb a kalóriatartalma, alacsonyabb a nátriumtartalma és a magasabb fehérje. Ismert, hogy segíti a fogyást, elősegíti a női egészséget, egészségesen tartja a bélrendszert, szabályozza a vérnyomást, növeli a csontsűrűséget, fokozza az immunitást, segíti az emésztőrendszert és elősegíti a pajzsmirigy működését.

Uborka magas víztartalma és alacsony kalóriatartalma. Magas a tápanyagtartalma, és ismert, hogy antioxidánsokat tartalmaz, elősegíti a hidratációt és segíti a fogyást.

Kapor segíti az emésztést, megnyugtatja a gyomorrontást, csökkenti a savas refluxot, megakadályozza a hasmenést, sőt elősegíti a tejtermelést az ápoló anyák számára.

Fokhagyma segít az immunrendszer megerősítésében antioxidánsok biztosításával és az egészséges vérkeringés fenntartásával. Segít a megfázás, a köhögés elleni küzdelemben, és még a vérnyomást is csökkenti.

Olivaolaj alacsony füstpontjával ideális zsír hideg ételekhez. Ez lehetővé teszi a testének, hogy felszívja az olívaolajjal kapcsolatos összes egészségügyi előnyt.

Egyéb kapor receptek:

Szeretem a kaprot, de utálom, ha a hűtőben rosszul megy. További finom recepteket, amelyek kaprot használnak, nézze meg a következőt: Lazac kaporral és Jalapeno; Dill Daal fokhagymás Tadkával; és, Krémes kapros burgonyasaláta.

A bolgár uborka és joghurt leves elkészítésének okai:

Egyszerű elkészíteni- a leves kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül. Egyszerűen reszelje le az uborkát, aprítsa fel a kaprot és a fokhagymát. Keverje össze joghurttal és vízzel, és kevés olajjal fejezze be.

Egészséges- Ez a hideg és frissítő étel egyszerű és egészséges mediterrán alapanyagokból készül, egy remek finom és alacsony kalóriatartalmú étkezéshez.

Tökéletes nyárra- ehhez az ételhez nincs szükség sütőre vagy tűzhelyre, így tökéletesen frissítő étel lehet egy forró nyári napon. Alacsony kalóriatartalmú, de tele van ízzel és remek módja a hidratálásnak.

Csökkenteni a hulladékot- ez egy egyszerű és egyszerű módszer a hűtőszekrényben maradt kapor egy részének felhasználására.