A hideg leves egészségügyi előnyei

kockára vágott

A leves fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy a szervezetnek egyszerre sok vitamint és ásványi anyagot nyújtson. Ha továbbra is ezt az egészséges ételt kívánja fogyasztani a meleg hónapokban, fontolja meg hideg levesek készítését. Ezek a frissítő és ízes termékkeverékek, amelyek szezonban vannak, és a teste értékelni fogja.

A hideg levesek egyik nagyszerű tulajdonsága az, hogy az összetevők valószínűleg nem főttek, vagy nagyon könnyűek. Ez segít az összetevőknek abban, hogy táplálékukat tartalmazzák anélkül, hogy a leves felforrasztásával felmelegednének. Ezeket a leveseket friss, egész alapanyagokkal, például avokádóval töltheti fel, hogy még némi krémességet és ízt adjon hozzá. Néhány extra fűszer hozzáadása akár az étkezés táplálékához is hozzájárulhat.

Fűszerek és fogyás

Minden fűszer egyedülálló tulajdonságaiban, mind táplálkozásilag, mind ízben. A fűszerek kombinálásával a hideg leves egyedi ízekkel szolgálhat, amelyek újdonságok a szájban. A fűszereket azért is remekül lehet használni, mert egy kicsit sokra megy, így nagyon költséghatékonyak.

Egyes fűszerek, mint például a kurkuma, a kömény, a fahéj és a cayenne, arról számoltak be, hogy elősegítik a fogyást. Állítólag segítenek a méreganyagok kiürítésében és növelik az anyagcserét. A fahéj a vércukorszint stabilizálásáról is ismert, más fűszerek pedig a gyulladást csökkentik. Bár a fűszerek hozzáadása az étkezéshez más életmódváltoztatás nélkül nem fogja lefogyni, minden bizonnyal beépíthető az egészséges életmódba, hogy elősegítse a fogyást.

Például a fekete bors piperint tartalmaz, amely olyan anyag, amely nemcsak a borsnak adja az intenzív ízét, hanem segít megakadályozni az új zsírsejtek képződését. A gyömbér segíthet a fogyásban is, mert termogén tulajdonságai elősegítik az anyagcserét és étvágycsökkentő hatásúak, ha fogyasztják.

Antioxidánsok

A hideg levesek öt változatos receptje egészséges és kielégítő a nyárra. Szenzációs és változatos összetevőkkel rendelkeznek, és nagy adag antioxidánssal rendelkeznek. Ha a helyi mezőgazdasági termelői piacon vásárolhat hozzávalóihoz, tegye meg, mert a helyi alapanyagok tartalmazzák a legtöbb tápanyagot.

5 Tápláló és kielégítő hidegleves recept

Hozzávalók

  • 3 1/4 csésze hüvelyes borsó, frissen vagy fagyasztva
  • 2 1/2 csésze hűtött zöldségalaplé
  • 1 nagy hámozott és kimagozott avokádó
  • 1/3 csésze kókusztej
  • 2 gerezd hámozott fokhagymát
  • 3/4 csésze csomagolt mentalevél
  • 2 evőkanál citromlé
  • Só és bors ízlés szerint

Eljárás
Keverjük össze a borsót, a zöldségalaplét, a kókusztejet, az avokádót, a fokhagymát és a menta leveleket, amíg sima állagú nem lesz. Keverje hozzá a citromlevet, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Tálalás előtt egy órán át hűtsük le ezt a levest a hűtőben.

2. Barack Gazpacho

Hozzávalók

  • 7 nagyon érett őszibarack
  • 1 kis apróra vágott medvehagyma
  • 1 hámozott, magozott és kockákra vágott uborka
  • 1 kis gerezd darált fokhagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
  • egy csipet só

Eljárás
Távolítsa el a bőrt az őszibarackról, mielőtt a pépet és a levet turmixgépben pürésítené, amíg nagyon sima nem lesz. Keverje hozzá kézzel a többi hozzávalót.

Mielőtt ezt a hűtött levest tálalná, díszítse kockákra vágott uborkával és bazsalikommal.

3. Görögdinnye Gazpacho

Hozzávalók

  • 6 csésze durvára vágott görögdinnye
  • 2 kockára vágott zöld alma
  • 1/4 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/2 csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprika
  • 1/2 csésze kockára vágott uborka
  • 1/4 csésze kockára vágott ananász
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/4 teáskanál chili por
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1,5 evőkanál méz
  • só és bors ízlés szerint

Eljárás
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, mivel csak annyit kell tennie, hogy az összes hozzávalót turmixgéppé egyesíti, és simára pürésíti. Tálalás előtt legalább egy órán át hűtsük a gazpachót, hogy az ízek összeolvadhassanak.

4. Hűtött uborka leves

Hozzávalók

  • 1 csésze hámozott, magozott és kockákra vágott uborka
  • Csésze vizet
  • 1 csésze sima görög joghurt
  • 1 kockára vágott közepes zöldhagyma
  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál kapor
  • 2 evőkanál petrezselyem

Eljárás
Feldolgozza az összes összetevőt a konyhai robotgépben, amíg püré nem lesz konzisztens. Hagyja legalább négy órán át a hűtőszekrényben ülni, hogy az ízek összeállhassanak egy könnyű, mégis finom ételre.

5. Kukorica- és borsleves

Hozzávalók

  • 16 uncia zsák megolvasztott fagyasztott kukorica
  • 1 nagy piros paprika fele
  • 1/4 csésze táplálékélesztő
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 hámozott fokhagymagerezd
  • 1 csésze víz
  • só és bors ízlés szerint

Eljárás
Tegye hozzá a kukorica körülbelül 3/4-ét egy nagy sebességű turmixgép tartályába, az összes többi hozzávalóval és egy 1/2 csésze vízzel együtt. Ezt addig keverjük, amíg a püré állaga meg nem lesz.

Miután elérte a kívánt állagot, kézzel keverje hozzá a maradék kukoricát, hogy a leves állagot kapjon. Ízlés szerint adhat hozzá sót és borsot, de nem szükséges.

Tálalja ezt a levest hűvösen, mint egy gazpachót, és a maradékot tárolja légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig.

Olyan sokféle hűtött leves készülhet friss, nyers termékekből, amelyek megadják a testének a szükséges lendületet. Ez egy ízletes módja annak, hogy hasznos táplálékkal táplálja sejtjeit, miközben esélyt ad magának a hűsítésre is. Tálalja ezeket a leveseket egy vacsora alkalmával, vagy akár hűvösebb helyen is elhozza őket a strandra, így a nyári napsütésben élvezheti őket.