1. fejezet Az egészséges táplálkozási minták legfontosabb elemei

Egészséges táplálkozási minták: étrendi alapelvek

Az egészséges táplálkozási szokások támogatják az egészséges testsúlyt, és segíthetnek megelőzni és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát a növekedés, a fejlődés és az öregedés időszakában, valamint a terhesség alatt. Az alábbi elvek érvényesek a legfontosabb ajánlások teljesítésére:

Az étkezési szokások az összes elfogyasztott étel és ital összességét képviselik. Az egészséges táplálkozási szokások részeként elfogyasztott ételek puzzle-ként illenek egymáshoz, hogy a korlátok túllépése nélkül kielégítsék a táplálkozási igényeket, például telített zsírok, hozzáadott cukrok, nátrium és összes kalória esetében. Az ételek minden formája, beleértve a friss, konzerv, szárított és fagyasztott ételeket is, bekerülhet az egészséges étkezési szokásokba.

A táplálkozási igényeket elsősorban élelmiszerekből kell kielégíteni. Az egyéneknek arra kell törekedniük, hogy tápanyagigényüket kielégítsék egészséges táplálkozási szokásokkal, amelyek tápanyag-sűrű ételeket tartalmaznak. A tápanyag-sűrű formájú ételek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint élelmi rostokat és egyéb természetben előforduló anyagokat tartalmaznak, amelyek pozitív egészségügyi hatásokkal járhatnak. Bizonyos esetekben a dúsított ételek és étrend-kiegészítők hasznosak lehetnek egy vagy több olyan tápanyag előállításához, amelyek egyébként az ajánlottnál kevesebb mennyiségben fogyaszthatók (lásd 2. fejezet: Az egészséges táplálkozási szokásokhoz való igazodáshoz szükséges váltások).

Az egészséges étkezési szokások alkalmazkodók. Az egyéneknek többféle módja van az egészséges táplálkozási szokások elérésére. Bármely étkezési szokás az egyén társadalmi-kulturális és személyes preferenciáihoz igazítható.

Egészséges fizikai aktivitás minták

Fő ajánlás: Teljesítse az amerikaiak fizikai aktivitási irányelveit