Rák csecsemőknek - mikor fogyaszthatnak a csecsemők rákot

Allergiás reakciókat okozhat.

mikor

Mikor ehetnek a csecsemők rákot?

A friss vagy fagyasztott rákhúst legjobban a baba első születésnapja után lehet bevezetni, mivel a rákban található természetes nátrium kissé magas a fiatal csecsemők számára. Ha készen áll a rák bevezetésére, ügyeljen a friss vagy fagyasztott rák vásárlására, és kerülje a rák utánzatait, amelyek elárasztották a piacot. Míg a rákimitáció tényleges halakat tartalmaz (általában pollockot), mesterséges ételfestéket és ízeket is tartalmaz, amelyeket nem megfelelő bevezetni a csecsemők számára.

A rák egészséges a csecsemők számára?

A baba első születésnapja után igen! A rákhús a minőségi fehérjék sovány forrása, amely magas szintű alapvető tápanyagokat tartalmaz, mint például a B12-vitamin, a szelén, a réz és a cink, amelyek táplálják a csecsemő fejlődő vérsejtjeit, ideg- és immunrendszerét. A rák emellett jó omega-3 zsírsavforrás, amelyek nélkülözhetetlenek az agy fejlődéséhez, és figyelemre méltó mennyiségű egyéb B-vitamint biztosít az energia-anyagcseréhez. A rák étkezési koleszterint is tartalmaz, amely a népszerű médiával ellentétben rendkívül fontos a sejtek integritása szempontjából (és nem fogja növelni a baba teljes koleszterinszintjét). Hátránya, hogy a rákban természetesen magas a nátriumtartalom.

A rák fulladásveszélyt jelent a csecsemők számára?

Igen. A rákot - és főleg a karmokat - nehéz megrágni a kis csecsemők számára, és könnyű nekik véletlenül lenyelni egy túl nagy darabot. Ha a baba 18 hónaposnál fiatalabb, vagy nem ismerte el a rágást és a nyelést, aprítsa fel vagy aprítsa fel a főtt rákhúst. Alternatív megoldásként a finomra vágott rákhúst felhasználva készíthet halpogácsát.

További információért keresse fel öklendezéssel és fulladással foglalkozó részünket, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.

Melyik rákhús a legjobb a csecsemők számára?

Csecsemője vásárlásakor próbáljon friss vagy fagyasztott kék rákhúst vásárolni Marylandből, vagy a dungeness rákhúst a nyugati partról.

Világszerte több mint 850 rákfaj él édesvízi, sós vizű és szárazföldi élőhelyeken, színük, méretük, ízük és állaguk nagymértékben különbözik egymástól. Az Egyesült Államokban a főzéshez népszerű fajok közé tartozik a Bering-tengerből származó király- és hórák, a keleti part mentén kék rák, a nyugati part mentén a dungeness rák, Új-Angliában a jonah és peekytoe rák, valamint a keleti part és a Mexikói-öböl. Élő rákokat lehet vásárolni egyes élelmiszerboltokban, speciális halpultokban és a mezőgazdasági termelők piacain, de a friss vagy fagyasztott főtt rákhús rendben van. A húst különböző osztályokban (kolosszális vagy jumbo csomó, csomó, hátsó, speciális vagy karom) értékesítik, a rák méretétől és a hús testének részétől függően.

Ha meglátja, hogy elad egy csomagolt darabos vagy jumbo darabos rákhús, akkor valószínűleg kék rákról van szó. Bilow, R. (2015, június 13.). Karmok: a ráktípusok BA-útmutatója (és főzésük módja). Jó étvágyat kívánunk. Letöltve: 2020. február 2. '> 3 A kék rák az Egyesült Államok legnagyobb rákhalászati ​​iparát képviseli, és az Egyesült Államokban a kék rák körülbelül 50% -a jégeső a Maryland vizeiből. Seafoodhealthfacts.org. A tenger gyümölcseivel kapcsolatos egészségügyi tények: okos választások. Letöltve: 2020. február 2. '> 4 marylandi rák: útmutató a keleti part elengedhetetlen nyári ünnepéhez. Evő. Letöltve: 2020. február 2. '> 5 Mint minden rákfajnak, a kék ráknak is van szezonja, ami azt jelenti, hogy elérhetőségük korlátozott azok számára, akik megbízható halászterületről szeretnének „friss helyi rákokat” vásárolni. Karmos szabály: minden, amit tudnod kell a rákvásárlásról. Kóstoló táblázat. Letöltve: 2020. február 2. '> 6 Maryland kék rák szezonja áprilisban kezdődik és decemberig tart, de a népszerű kagyló egész évben megvásárolható más államokból, például Észak-Karolinából és Louisianából, vagy olyan messze, mint Kína, Indonézia vagy Venezuela. A kód feltörése a rákhúson. A Washington Post. Letöltve: 2020. február 2. '> 7

A csomagolt rák íze közel olyan édes, mint a frissen főtt rákok - ráadásul könnyebben elérhető és megfizethetőbb lehet. Csak olvassa el az apró betűs részt a címkéken:

  • Figyeld a sót. A tenger gyümölcseitől a gyártásig a konzervtermékekben gyakran magas a nátriumszint. A rákhúsban természetesen magas a nátriumtartalom, így a tartósítási folyamat során hozzáadott bármilyen további só jelentősen megemelheti a nátriumszintet. A rákhúskonzerveket a baba első születésnapja után lehet speciális ételekre fenntartani.
  • Legyen óvatos a BPA-val. A BPA egy vegyi anyag, amelyet a kannák és műanyag palackok belsejének kibélelésére használnak, és amelyek megzavarhatják a baba testi funkcióit. Mivel kötődik a zsírokhoz, a BPA gyakran megtalálható zsíros halakban és tenger gyümölcseiben. Keresse meg a „BPA-mentes” jelöléssel ellátott dobozokat vagy tasakokat, amikor rákot vásárol egy csecsemő számára.

A rák gyakori allergén?

Csakúgy, mint minden új ételnél, csak kevés főtt rákot tálalva vigyázzon, és figyelje, ahogy a baba eszik. Ha nincs káros reakció, fokozatosan növelje a mennyiséget a jövőbeni adagokhoz képest.

Hogyan készítsen rákot babák által elválasztott csecsemőknek?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és -evés szakértője által adott szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6–12 hónapos: Kerülje a nátriumszint miatt. Egy kis ízlés itt-ott remek.

12-18 hónapos: Bár számos módon tálalhatunk aprított rákot (tésztában vagy rizottóban, önmagában, majonézzel vagy vajjal keverve), előfordulhat, hogy a házi rák sütemények a legjobbak, mivel a korong alakja megkönnyíti a kicsik számára vegye fel és egyen önállóan.

18–24 hónapos: Kínáljon felaprított rákhúst önmagában vagy rák süteményeket. Ha úgy érzi, hogy a baba készen áll, megpróbálhatja a rákkarmokat is (fulladásveszély). Ha mégis, akkor győződjön meg arról, hogy biztonságos étkezési környezetet teremt.

★ Tipp: Friss vagy fagyasztott csomagolt rákhús vásárlásakor ügyeljen arra, hogy mossa meg és vegye át a húst, hogy ne legyenek elhúzódó héjfoszlányok.

Recept: Marylandi rák sütemények

Hozzávalók

  • Egyösszegű kék ​​rák (frissen vagy kiolvasztva fagyasztva)
  • Majonéz
  • Citromlé (opcionális)
  • Old Bay fűszerezés (opcionális)
  • Kókuszolaj
  • Élvezze

Útmutatások

  1. Öblítse le a rákhúst hűvös víz alatt, és tegye át egy tálba. Válassza át a rákhúst, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek elhúzódó rákhéjak vagy túl nagy rákhúsdarabok.
  2. Adjon hozzá egy gombóc majmot, egy facsaró citromot, és szórjon egy kis Old Bay fűszert, ha úgy tetszik. Keverjük össze, hogy pépet képezzünk, és lehűtjük a hűtőben körülbelül 30 percig, amíg a keverék meg nem szilárdul.
  3. Hevítsen bőséges kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Vegye ki a tálat a hűtőszekrényből. Használjon kezét vagy kanalát egy kis gömb kialakításához a rákkeverékből, amelynek átmérője körülbelül 1-2 hüvelyk.
  4. Helyezze a rákpogácsát az olajba, és pirítsa meg, amikor elkészíti a következő rákpogácsát. Ismételje meg, amíg a serpenyő meg nem telik, de nincs túlzsúfolva süteményekkel, majd kezdje meg a lapozgatást, amint az alja aranybarna. Minden oldalát aranybarnára sütjük, oldalanként kb. 3 percig. Ha elkészültek, egy spatulával vigyék át a rákkalácsokat egy papírtörlővel bélelt tányérra. Ismételje meg, amíg az összes rákkeverék el nem fogy. Alternatív megoldásként sütheti a rák süteményeket is. Ehhez előmelegítse a sütőt 375-re, és enyhén kenje meg egy üveg vagy kerámia sütőedényt olívaolajjal vagy kókuszolajjal. Készítsen elő minden rák süteményt golyókká formázva, majd nyomja le mindegyiket ¾ ”vastagságig. 15 percig sütjük; mindegyik tortát megforgatjuk, majd további 10-15 percig sütjük, vagy addig, amíg aranybarna nem lesz.

Ízes párosítások

Rák pár mandulával, articsóka, brokkoli, vaj, karfiol, fokhagyma, hagyma és burgonya.

  1. Bose-O’Reilly, S., McKarty, K., Steckling, N., & Lettmeier, B. (2011, május 17.). A higanynak való kitettség és a gyermekek egészsége. Aktuális problémák a gyermek- és serdülőkori egészségügyben, 40 (8), 186-215. doi: 10.1016/j.cppeds.2010.07.002
  2. Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala. (2017. október 25.). Higanyszint a kereskedelmi halakban és kagylókban (1990-2012). Letöltve: 2020. február 2
  3. Bilow, R. (2015, június 13.). Karmok: a ráktípusok BA-útmutatója (és főzésük módja). Jó étvágyat kívánunk. Letöltve: 2020. február 2
  4. Seafoodhealthfacts.org. A tenger gyümölcseivel kapcsolatos egészségügyi tények: okos választások. Letöltve: 2020. február 2
  5. Liu, J. (2015, június 15). Marylandi rákok: útmutató a keleti part elengedhetetlen nyári ünnepéhez. Evő. Letöltve: 2020. február 2
  6. Inamine, E. (2015, április 24.). Karmos szabály: minden, amit tudnod kell a rákvásárlásról. Kóstoló táblázat. Letöltve: 2020. február 2
  7. Carmin, T. (2012, július 3.). A kód feltörése a rákhúson. A Washington Post. Letöltve: 2020. február 2
  8. Monterey-öböl akváriumi tenger gyümölcsei. Rák ajánlások. Letöltve: 2020. február 2
  9. Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás (FARE). Kagyló allergia. Letöltve: 2020. március 26. (webhely).
  10. Ugyanott

Kapcsolódó ételek

Elsődleges oldalsáv

Ajánlott útmutatók

Szakértői tippek érkeztek a postaládájába

iratkozzon fel új útmutatókra, receptekre és különleges ajánlatokra

Lábléc

Solid Starts

  • A mi történetünk
  • Első ételek
  • Útmutatók
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni
  • Adományoz
  • Ajándékkártya
  • GYIK

Bemutatjuk a szilárd anyagokat

  • Készenlét
  • Mód
  • Biztonság
  • Allergiák
  • Kupa ivás
  • Tej GYIK
  • Nátrium

Baby Led elválasztás

  • Induló szilárd anyagok
    • Készenlét
    • Mód
    • Biztonság
      • Fojtási veszélyek
      • Élelmiszer méretek és formák
    • Allergiák
      • Bemutatjuk az allergéneket a csecsemőknek
      • Az allergiás reakciók tünetei
    • Kupa ivás
    • Tej GYIK
    • Nátrium
  • Baby Led elválasztás
    • A bébiételek története
    • Mi a Baby-Led elválasztás
    • Hogyan kell elvégezni a baba által vezetett elválasztást
    • GYIK: Baby-Led elválasztás
  • Első Foods SM adatbázis
  • Útmutatók
  • Igény szerint
  • Blog
  • Ról ről
    • Csapat
    • Kapcsolatba lépni
    • GYIK
  • Használati feltételek

    A cookie-kat azért használjuk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk Önnek weboldalunkon, amint azt az adatvédelmi irányelvünk részletezi. A weboldal használatával hozzájárul a sütik használatához.

    Kérjük, vegye figyelembe: A Solidstarts.com webhelyen található vélemények, tanácsok, javaslatok és információk („Tartalom”) csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik az orvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási szakértő, vagy az etetés és étkezés szakértőjének szakmai tanácsát vagy konzultációját. A Solidstarts.com webhelyet, a Tartalmat, a blogokat, e-maileket és kiadványokat saját belátása és kockázata alapján használja. Nem vállalunk felelősséget és felelősséget semmilyen veszteségért, sérülésért vagy kárért, amely a Solidstarts.com webhelyen, a blogokban, az e-mailekben vagy a publikációkban található tartalomból származik. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy egészségügyi szolgáltatójától, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal kapcsolatban. További információkért olvassa el a Felhasználási Feltételeinket. Ön felelős a gyermeke egészségügyi felügyeletéért és a Solidstarts.com Tartalmának gyermeke számára való megfelelőségének értékeléséért.

    Ha gyermekének egészségügyi sürgőssége van, kérjük, azonnal hívja a 911-es telefonszámot vagy a segélyszolgálat telefonszámát.