Rázva vagy kevergetve: Mennyire egészséges egy martini?

Megtudjuk, hogy James Bond kedvenc itala jó lehet-e neked ...

Kezdjük azzal, hogy őszinték vagyunk: az alkohol alig egészséges. De ha úgyis inni rendel, úgy tűnik, hogy a martini jobb, mint a legtöbb. Rázva vagy kevergetve, íme a híres, rendkívül klassz ital alacsony szintje ...

Ne keverje össze - a martini nem koktél

A martini technikailag kevert ital, nem koktél, mivel csak két összetevője van (egy koktélnak több van). Lakkbanzinből, jellemzően ginből vagy vodkából (Bond kedvence) és egy vermutból készül. A „Martini” valójában egy vermut márkaneve.

A Vermouth gyógynövényekkel, ugatással és héjakkal ízesített bor, az ötödik századig nyúló gyakorlatban. Az italt eredetileg gyógyászati bornak vagy toniknak minősítették - így születhettek meg az „egészséges” bizonyítványai.

Martini lehet a tökéletes gyógyszer

Kr. E. 460-ban az ókori görög orvos, Hippokratész vermutot írt fel sárgaságra, reumára és vérszegénységre. Mások úgy vélték, hogy ez elősegíti az általános jólétet.

Ma egyes táplálkozási szakértők egyetértenek - azzal érvelve, hogy a keserű ízű ételek hiánya étrendünkben befolyásolja egészségünket. Állításuk szerint bizonyos növények és gyógynövények, például a botanikában használtak, tisztítják a testet és serkentik anyagcserénket.

Tehát bár egy martini lebukása nem valószínű, hogy helyrehozza az egyensúlyt, kezdet lehet ...

Lehet, hogy Bond szuperül illik valamihez?

Brian Kinsella, a londoni Goring szálloda bárvezetője több mint 20 évet töltött a martinik szolgálatában (ő szintén Bond-rajongó).

Egy percig sem állítja, hogy az ital egészséges - de rámutat, hogy kevesebb cukrot tartalmaz, mint sok koktél.

"Az alkoholban mindig cukor lesz" - mondja -, de ahhoz hasonlóan, mint egy pina colada, egy martinit keverve nem sokat adnak hozzá. "

Jó a kalóriaszámlálóknak

Az ital alacsony kalóriatartalmú - vagy legalábbis alacsonyabb, mint sok alkoholos alternatíva. Egy tipikus vodka martini körülbelül 127 kalóriát tartalmaz, szemben egy korsó sörrel, 180 egy pohár vörösborban és 160 fehérben.

Sok martin tartalmaz gyümölcsöt, bogyókat és virágokat is, például bodzavirágot, gránátalmát és málnát - és ha piszkos martini, akkor érdemes megfontolni az olívaolajat!

"Lehet vitatni, hogy van itt egy bizonyos jóság" - mondja Kinsella. "De szívószálon ragaszkodik, ha azt mondjuk, hogy megkapja a napi ötöt!"

A martini „megnyugtató és kifinomult”

Természetesen nemcsak fizikai egészségünk miatt kell aggódnunk.

"Ha hosszú napom volt az irodában, az egyik módja annak, hogy ellazuljak, egy martini keverése" - mondja Kinsella.

- Most kapsz espresso martinit és martinit gróf szürke teával, de ha klasszikus martinit rendelsz, egyenesen felfelé csavarással, az még mindig jó. Ez adja a kifinomult Bond érzést. És ha hűltnek és nyugodtnak érzed magad, akkor ez biztosan neked is jó?

A martininak királyi jóváhagyása van

A csaposnak és a mixológusnak még egy utolsó gondolata van: "Ha a mérsékelten részeg martini a királynő kedvence, egy egészséges 89 éves, akkor bizonyára nekünk is elég jó?"

Azt mondja nekem, hogy titkos ügynökével ellentétben Őfelsége inkább egy gin alapú italt preferál. De arra a kérdésre, hogy kevert-e neki egy martinit a The Goringben (a szálloda a királyiak kedvence), azt válaszolja: "Tudod, nem igazán tudom megmondani!"