Recept: Fogyás krémes karfiol és brokkoli leves

Készítette: PopCulture.com Staff - 2019. március 12., 13:26, EDT

Ez Fogyás krémes karfiol és brokkoli leves A recept tökéletes azokra a napokra, amikor valami könnyedre vágyik, mégis kielégítő. A karfiol és a brokkoli félelmetes zöldségfélék, amelyeket bűntudat nélkül fogyaszthat, mert rengeteg rostot tartalmaz, amely feltölti anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá. Az ebben a receptben szereplő mandulatej krémes állagot ad, és csökkenti azokat a kalóriákat is, amelyeket a nehéz tejszín vagy a teljes tej felvett volna. Egy adag krémes, kiadós leves csak 124 kalóriát és 5 gramm zsírt tartalmaz! Ez győzelem könyvünkben.

Recept: Fogyás krémes karfiol és brokkoli leves

Felkészülés ideje: 15 perc
Főzési idő: 12-15 perc
Hozam: 4 adag
Adag: 1¼ csésze

Hozzávalók

1 fej karfiol

1 fej brokkoli

1 teáskanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál darált fokhagyma

1 medvehagyma, vékonyra szeletelve

2½ csésze cukrozatlan mandula tej

¼ csésze aprított parmezán sajt

fekete bors, ízlés szerint

Utasítás

A karfiolt és a brokkolit felmagozzuk és felaprítjuk.

Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és főzzük a karfiolt és a brokkolit 8-10 percig, vagy amíg villa meg nem puhul. Lecsepegtetjük és félretesszük.

Amíg a karfiol és a brokkoli főz, melegítsen egy kis serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. Adjuk hozzá az olajat, a fokhagymát és a medvehagymát, és főzzük 4-6 percig, vagy amíg a medvehagyma megpuhul.

Vagy nagy teljesítményű turmixgéppel, vagy egy merülő turmixgéppel egy nagy edényben keverje össze a főtt karfiolt, brokkolit, mogyoróhagyma keveréket, tejet és sajtot.

Magasra turmixoljuk simára, és ízesítjük a sóval és a fekete borssal.

Táplálkozási információk
Adagonként: (1 csésze)
Kalória: 124
Kalória zsírból: 46
Zsír: 5g
Telített zsír: 3g
Koleszterin: 8mg
Nátrium: 380mg
Szénhidrátok: 15g
Rost: 4g
Cukor: 8g
Fehérje: 7g
SmartPointok: 5