Recept francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Ez a recept 8 adagot készít

recept

Hozzávalók:

  • 2 teáskanál olivaolaj
  • 4 csésze sárga hagyma - szeletelve
  • ½ tk. cukor
  • ½ tk. bors
  • csipet só
  • ¼ csésze száraz fehérbor
  • 8 csésze csirkehús - házi készítésű
  • ½ tk. friss kakukkfű - apróra vágva
  • 8 szelet francia kenyér - 1 hüvelyk vastag
  • 8 oz. Svájci sajt - aprítva

Az elkészítés módja:

  1. 1. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes vagy magas hőfokon. Adja hozzá a hagymát, és párolja addig, amíg meg nem puhul - 5 perc
  2. 2. Adja hozzá a cukrot, a borsot és a sót, és csökkentse a hőt
  3. 3. Folytassa a hagymát további 20-25 percig, gyakran kevergetve.
  4. 4. Növelje magasra a hőt, és további 5 percig pirítsa, amíg a hagyma aranybarna lesz.
  5. 5. Adja hozzá a bort, a marhahúslevest és a kakukkfüvet.
  6. 6. Fedje le és csökkentse alacsony lángon, és hagyja párolni 2 órán át.
  7. 7. Helyezze a kenyérszeleteket egy tepsire, és süsse 300 fokon kb. 10 percig, vagy amíg barnulni nem kezdenek.
  8. 8. Tálaláskor tegyen 1 csésze levest egy ramekinbe, tetejére tegyen egy szelet kenyeret és 1 oz. aprított sajtból. Tegyük a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad, és tálaljuk.

Tápanyag-információ: adagonként

Kalóriák: 290 Fehérje: 17g Szénhidrátok: 34g

Zsír: 10g Rost: 3g Koleszterin: 20mg

Kalóriák: 182 Fehérje: 6g Szénhidrátok: 31g

Zsír: 5g Rost: 3g Koleszterin: 4mg