Recept összegzése: 5 egyszerű és egészséges leves

Zöldség hozzáadása a leveshez az egyik nagyszerű módszer a napi 1-3 csésze zöldségigény elérésére. Csak nem adja meg a szervezetének a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat; ízletesebbé teszi a levest is a szájban. Íme néhány egyszerű recept a táplálkozási szakemberektől és az alacsony szénhidráttartalmú bloggerektől, amelyek arra ösztönzik Önt, hogy több levest kortyolgasson (vagy szúrjon) a tálból:

Fotó: Liz MacDowell

Vegán Keto Tofu tészta leves

Csak tegye a recept összes hozzávalóját egy gyorsfőzőbe öt percre, és van egy leves, amely egyszerre finom és teli. Olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy Liz MacDowell, a Meat Free Keto munkatársa ezt étkezésnek tekinti, amikor időjárási viszonyok vannak. Ez is adaptálható, így a zöldségeket bármivel helyettesítheti, ami a hűtőszekrényben van. Csak 5,6 g nettó szénhidrátot tartalmaz, jó számmal kell kezelni, különösen akkor, ha beteg, és megduplázza a vércukorszint kezelésének erőfeszítéseit.

Fotó: Catherine Saxelby

Lencse és spenótleves

A lencse fehérjében, rostban és más tápanyagokban gazdag - és meglehetősen megfizethető is! Most, ha bármelyik lencse ételhez, például ehhez a leveshez adja a szuperételes spenótot, nagyszerű ízt ad a testének. Míg körülbelül 40 percre van szüksége a recept elkészítéséhez Catherine Saxelby, az Food Watch munkatársaitól, 20 perc párlási időt tartalmaz. Használja fel ezt az időt arra, hogy más ételeket készítsen az étkezéséhez, végezzen néhány konyhai feladatot vagy ellenőrizze a cukorbetegség ellátását.

Fotó: Andrea Holwegner

Ázsiai csirke tészta zöldségleves

Van valami megmaradt grillezett csirke? Használja ehhez a zöldségleveshez, gombával, brokkolival, színes kaliforniai paprikával és más fűszerekkel együtt. Ez az "egy az egyben" recept mindent tartalmaz, amire szükség van a következő étkezéshez, de ha a szénhidrátok cukorcsúcsot okoznak, javasoljuk, hogy a búzalisztes tésztát cseréljék shirataki tésztára vagy több zöldségre. Andrea Holwegner az Egészségügyi standon azt mondja, hogy ezt rendkívül könnyű elkészíteni, és még előrelátó módszert is kínál az útközben lévő emberek számára.

Forrás: Jen Fisch Fotós: Leslie Grow | Élelmiszer-stílus: Ashley Nevarez | Kellék stílusa: Kate párizsi

Sertés hasi ramen zöldségtésztával

Ha egy másik zöldséges csomagolású levest keres, íme egy másik Jen Fisch-től a városban, a Keto-ban. A hagyományos tészta helyett cukkinit vagy nyári töktésztát használ ehhez a recepthez. A lágy tojás a választott öntetével együtt több ízt ad a levesnek. Tedd Pho ízűvé apróra vágott friss mentával, jalapeñóval, korianderrel és lime-szal. A hagyományos ramen ízre vágyik? Adjunk hozzá babcsírát, szárított hínárcsíkokat és kukoricát.

Fotó: Cristina Maria Curp

Brokkoli krémleves

A sült brokkolit és a fokhagymát turmixold össze meleg levessel, kókusztejjel és ízesítőkkel, és készülsz egy finom levesre. 7,9 g nettó szénhidráttartalmú, ennek a receptnek a sült íze vonzóbbá teszi az étkezést, és turmixgépben történő elkészítésével testreszabhatja a textúrát (hosszabb ideig keverhető, hogy simább legyen a válogatósok számára). Cristina Maria Curp, a The Castaway Kitchen munkatársa azt javasolja, hogy pörkölt fenyőmaggal és/vagy bármelyik előnyben részesített gyógynövénnyel vagy mikrózölddel díszítse az egészség további növelése érdekében.

Milyen leves recepteket szeretsz elkészíteni az egész család számára? Oszd meg őket a megjegyzésekben.