Receptek

harvard

Az egészséges táplálkozás ugyanolyan finom, mint tápláló - az érzékszerveknek és a testnek is jó lakoma. Az Egészséges étkezési tányér kiváló útmutató az egészséges, kiegyensúlyozott ételek készítéséhez, a főzés pedig remek módja az új ízekkel való kísérletezésnek. Kínálunk recepteket az otthoni főzéshez - akár magának, akár barátainak és családtagjainak -, valamint recepteket nagyobb étkezési műveletekhez.

A kezdéshez hasznos javaslatokat állítottunk össze az egészséges konyha létrehozásával kapcsolatban.

5 gyors tipp az egészséges konyha elkészítéséhez

1. Termelj
Válasszon helyben termesztett zöldségeket és gyümölcsöket, amikor csak teheti, és fogyasszon minden nap bőségesen. Cél a különféle színekre - a változatosság ugyanolyan fontos, mint a mennyiség; egyetlen gyümölcs vagy zöldség sem biztosítja az összes olyan tápanyagot, amelyre szüksége van az egészséghez.

2. szemek
A fehér rizs kereskedelme teljes kiőrlésű gabonákra, például árpa, bulgur, zab bogyók, quinoa, barna rizs és még sok más. Próbáljon átnézni a helyi élelmiszerbolt ömlesztett tartályaiban, hogy felfedezzen új, finom teljes kiőrlésű gabonákat, amelyeket gyakran egyszerű elkészíteni.

3. Fehérje
Támaszkodjon egészséges fehérjékre, mint például friss hal, csirke vagy pulyka, tofu, tojás, valamint különféle bab és dió. Ne felejtsen el egyensúlyozni a tányéron sok zöldséggel és gyümölccsel, teljes kiőrlésű gabonával és egészséges zsírokkal.

4. Zsírok és olajok
Lehetőség szerint folyékony növényi olajokat használjon zöldségek pörköléséhez, halak vagy csirkék keveréses sütéséhez, valamint salátaöntetek alapjául. Jó választás a repce, a napraforgó, a kukorica, a szójabab, a földimogyoró és az olívaolaj.

5. Egyéb alapvető dolgok
Még egy kis mennyiségű kiváló minőségű összetevő is nagy hatással lehet az ízre. Töltse fel konyháját kiváló minőségű alapokkal, például extra szűz olívaolajjal, balzsamecettel, friss és szárított gyógynövényekkel, valamint különféle sózatlan dióval (például dió, mandula és pisztácia), és ízletes építőkövei lesznek minden recepthez.

Megjegyzés a receptek kidolgozásáról
A receptek egy részéhez olyan jól ismert szakácsok járultak hozzá, mint Ming Tsai és Mollie Katzen, akik együttműködtek a Harvard University Dining Services szakácsaival, Martin Breslin és Patty Gregory. További receptek a híres Culinary Institute of America-tól származnak. Ezek a közreműködők színes ételeket készítettek, amelyek egyszerre egészségesek és finomak.

Használati feltételek

A weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem személyes orvosi tanácsadásra szolgál. Az egészségi állapottal kapcsolatban felmerülő kérdéseivel orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól kell tanácsot kérnie. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, vagy késleltesse annak igénylését valami miatt, amit ezen a weboldalon olvasott. A Nutrition Source nem ajánl és nem támogat semmilyen terméket.

Készítsen egészséges, kiegyensúlyozott ételeket ennek a vizuális útmutatónak a segítségével.

Havi frissítés táplálkozási hírekkel és a Harvard szakértőinek tippjeivel - amelyek célja az egészségesebb táplálkozás. Regisztrálj itt.