Reddit - Főzés - Félig részeg PSA Soha ne vásároljon; Keta; lazac

Lehet, hogy a nyugati parton élõ emberek ezt csípik, de látom, hogy a többieket hogyan csalhatja ki ez a csel. A "Keta" lazac címkével ellátott élelmiszerboltban folyamatosan szaladgálok a lazacfilékkel. Ami az oncorhynchus keta. Ha nem lenne tapasztalatom horgászkalauzként Alaszkában, lehet, hogy ez megtévesztene. Mármint az árak meglehetősen elfogadhatóak. De még csak dermedten láttam őket. Ez azért van, mert egyetlen jó hírű halárus sem érheti őket. Ennek oka, hogy az oncorhynchus keta közismert neve Chum Salmon. Vagy alternatívaként "kutya lazac". Mert az alaszkai bennszülöttek ezt etetik kutyáikkal.

Mint mondtam, alaszkai horgászvezetõ voltam, és sok Chumot elkaptam. Hogy igazságos legyek, ettem egyet. Az íze kb. A leghalálosabb, amit valaha kóstoltam egy friss filéből, és a rostély textúrája olyan rágós volt, mintha a mikrohullámú sütőn futtatnám át. A Chum, más néven a "Keta" ízletes lehet, ha szójaszószban pácolják és erősen füstölik, csak azért, hogy elfedje az e faj egyéb melléktermékeit. Az öt csendes-óceáni lazacfaj közül megennék egy ón szardínia előtt egy friss filét Chum, azaz Keta lazacot. Ha lazacot vásárol, kérjük, keresse meg a Chinook, a Coho, a Sockeye vagy a Pink termékeket. A minőség szempontjából nagyjából ebben a sorrendben.

Ossza meg a linket

Kereskedelmi halászként kezeskedhetek. Kutyának hívjuk őket, és általában túlzásokba esnek, ha nincs helyünk. Ironikusan ők a legjobbak az ikrához. Nem dohányzó, ha költségvetésben van. Vicces, hogy a gyakorlatlan szem számára nem lehet különbséget tenni a kutya és a vörös között. Csak egy kis ragyogás van a farkukban, és a fejük másképp néz ki, miután néhány ezret kivettél a hálóból. Az első évem soha nem tudtam különbséget tenni. Értéktelen dolgok.

Edit: Sajnálom, hogy egyfajta átfutotta azt a bejegyzést, amellyel a legtöbbet lefedte. Még soha nem találkoztam senkivel, aki megette volna a Chumot. Köszönöm a véleményt.