Szegfűszeg: Egészségügyi előnyök, felhasználások, táplálkozás és mellékhatások

A szegfűszeg szárított virágrügy, amely a szegfűszegfáról (Syzygium aromaticum) származik. Fűszeres és csípős ízűek, és gyógyhatásukról ismertek. Hosszú ideje használják gyulladás kezelésére és a cukorbetegség kezelésének segítésére.

Néhány fontos tápanyag, amelyet tartalmaznak, tartalmaz mangánt, rostot, valamint C- és K-vitaminokat. Ezek a tápanyagok elősegítik az agy működését és elősegítik az immunitást.

Ebben a cikkben a szegfűszeg lehetséges egészségügyi előnyeiről és táplálkozási profiljáról beszélünk. Megbeszéltük a szegfűszeg esetleges mellékhatásait is, amelyekre óvakodnod kell. Görgessen lefelé további információkért.

Tartalomjegyzék

Milyen előnyei vannak a szegfűszegnek?

1. Május küzdhet a gyulladással

Tanulmányok kimutatták, hogy a szegfűszegben lévő eugenol erőteljes gyulladáscsökkentő szerként működik. Ez igaz a szegfűszeg illóolajra is, a szegfűszeg egyik formájára, amely széles körben elérhető (1).

A szegfűszeg a száj és a torok gyulladásával is küzd. Egy tanulmányban a szegfűszegolaj segíthet enyhíteni a lepedékkel és az ínygyulladással járó gyulladást (2).

A szegfűszegben lévő eugenol állatkísérletekben csökkentette a gyulladásgátló citokineket. Ezért segíthet az ízületi gyulladással járó gyulladások kezelésében emberekben (3).

2. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát

Egy tanulmány kimutatta, hogy a szegfűszeg kivonat megakadályozhatja a tumor növekedését és rákos sejtek pusztulását okozhatja (4). A szegfűszeg rákellenes tulajdonságai az eugenolnak tulajdoníthatók, amely szintén csökkentette a nyelőcsőrák kockázatát (5).

A szegfűszeg szintén jó antioxidáns forrás. Az antioxidánsok leküzdik a gyulladásokat és megvédenek a rák ellen (6). A szegfűszeg kivonata szintén halálos volt az emlőrák sejtjeire egy másik tanulmányban (7).

3. Javíthatja a száj egészségét

Úgy gondolják, hogy a szegfűszegben lévő eugenol enyhíti a fogfájdalmat. Az anyag érzéstelenítő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és ez segíthet a fájdalom kezelésében (8).

A fogfájás megszabadulásának egyik egyszerű módja, ha néhány egész szegfűszeget tesz a szájába, és megnedvesíti őket a nyálával. A szegfűszeget összezúzhatja a fogával. A felszabaduló olaj küzd a fájdalommal. Használhat egy egész szegfűszeget 30 percig, mielőtt eldobná, és megismételné a folyamatot egy újonnan.

Ha súlyos fogfájása van, és a szegfűszeget nehéz a fogával megőrölni, használhat zúzott szegfűszeget. Törje össze az egész szegfűszeget, és tegye a port az érintett fogra.

Egy iráni tanulmány megállapítja a szegfűszeg fájdalomcsillapító hatását, amely segíthet a fogfájás enyhítésében (9). A szegfűszeg a rossz lehelet ellen is küzdhet.

4. Május segély a cukorbetegség kezelésében

A tanulmányban szereplő önkéntesek szegfűszeg kivonatok fogyasztása után étkezés előtt és után alacsonyabb glükózszintről számoltak be (10). Egy másik állatkísérlet kimutatta, hogy a szegfűszeg mérsékelheti a cukorbetegségben szenvedő egerek vércukorszint-emelkedését (11).

A szegfűszeg tartalmaz egy másik nigericin nevű vegyületet, amelyről kiderült, hogy javítja az inzulin szekrécióját és az inzulint termelő sejtek egészségét (12). Ez azt jelenti, hogy a szegfűszeg a kiegyensúlyozott étrend részeként ellenőrizheti vércukorszintjét.

5. Javíthatja a máj egészségét

A szegfűszegben található antioxidáns és gyulladáscsökkentő eugenol javíthatja a máj egészségét. Egy tanulmány szerint az aszkorbinsav és a béta-szitoszterin vegyületek olyan szegfűszegek, amelyek gátolhatják a májsejtek szaporodását (13).

A szegfűszegben az eugenolban gazdag frakció (ERF) szintén csökkenti az oxidatív stresszt és a májcirrhosis ellen hat (13).

6. május elősegítheti a csontok egészségét

A szárított szegfűszeg hidroalkoholos kivonata gazdag polifenolokban, például eugenolokban és eugenol kivonószerekben, és elősegítheti a csontsűrűséget (14).

Néhány állatkísérletnek megfelelően a szegfűszegben lévő mangán segíthet javítani a csont ásványianyag-sűrűségét és anyagcseréjét (15).

7. május elősegítheti az emésztőrendszer egészségét

A szegfűszeg egyes vegyületei segíthetnek a gyomorfekély csökkentésében. A szegfűszegből származó olaj növelheti a gyomor nyálka vastagságát, és ez megvédi a gyomor bélését és megakadályozza a peptikus fekélyeket (16).

A szegfűszeg is tartalmaz némi rostot (17). Ez a rost elősegítheti az emésztést és megakadályozhatja a székrekedést. Ugyanakkor a szegfűszérrost hatékonyságát ennek elérésére még tanulmányozni kell.

8. Május segély fogyás

A szegfűszeg természetes zsírsavszintézis inhibitorokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a testtömeget. Állatkísérletek során kiderült, hogy a szegfűszeg (AEC) alkohol kivonatai csökkentik a máj lipidfelhalmozódását, a hasi zsírszövet súlyát és a testsúlyát (18).

További vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy megértsük az AEC funkcióját az emberek testtömegének csökkentésében.

9. Javíthatja a légzőszervek egészségét

Ez a tulajdonság különösen igaz a szegfűszegolajra. Az olajat asztma kezelésére lehet használni (19). Az olaj megnyugtatja a légutakat, és gyulladáscsökkentő hatása is van. Szegfűszegolajjal történő kiegészítést találtak annak megakadályozására, hogy a baktériumok telepeket képezzenek a tüdőben (20).

Masszírozhatja az olajat a mellkasába, az orrmelléküregekbe és az orrnyergbe. Anekdotikus bizonyítékok szerint ez megnyithatja a légzőcsatornákat és megkönnyebbülést nyújthat. Az olajat (vagy néhány szegfűszeget áztathat) hozzáadhat egy pohár meleg vízhez, és teának veheti. A szegfűszeg rügyének rágása szintén javasolt a torokfájás enyhítésére.

10. Lehet enyhíteni a stresszt

A szegfűszeg alkoholos kivonatairól kiderült, hogy anti-stressz tulajdonságokkal rendelkeznek. Úgy gondolják, hogy a szegfűszeg antioxidáns hatása felelős lehet ezért (21). Ennél a szempontnál azonban több kutatás indokolt.

11. május küzdhet a fejfájással

A szegfűszegolajat széles körben használják az aromaterápiában a fejfájás kezelésére. Ez annak a szegfűszegben található eugenolnak tulajdonítható, amelynek fájdalomcsillapító (fájdalomcsillapító) tulajdonságai vannak (22).

Törjön össze néhány szegfűszeget, és tegye egy tiszta zsebkendőbe. Lélegezze be a szagot, amikor fáj a feje. Alternatív megoldásként két csepp szegfűszegolajat is adhat egy evőkanál kókuszolajhoz, és finoman masszírozza át a homlokát és a halántékát.

Ezek a módszerek azonban anekdotikus bizonyítékokon alapulnak. Ha nem biztos abban, hogy a szegfűszeget hogyan alkalmazhatja a fejfájás kezelésére, forduljon orvosához.

12. május növelheti a tesztoszteron szintet

Egérvizsgálatok kimutatták, hogy a szegfűszeg szájon át történő bevitele fokozhatja a herék működését, és végső soron növelheti a tesztoszteronszintet (23).

Anekdotikus bizonyítékok szerint a szegfűszeg fokozhatja a termékenységet. Egyes kutatások azonban azt állítják, hogy a szegfűszeg túlzott bevitele valójában ronthatja a termékenységet. Ilyen hatásokat figyeltek meg állatokban (24). Ezért fontos, hogy forduljon orvoshoz, mielőtt szegfűszeget fogyasztana erre a célra.

13. Pattanásokat kezelhet

A szegfűszeg antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai szerepet játszhatnak itt. A szegfűszegolaj jól működik a pattanások kezelésében és a bőr egészségének javításában. Az olajat az aromaterápiás irodalomban is javasoljuk pattanások kezelésére (25).

Az olajban található eugenol antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Az olaj képes megölni a fertőzéseket és leküzdeni a gyulladásokat, ezáltal hatékonyan kezelni a pattanásokat (25).

15. Javíthatja a haj egészségét

Egyesek szerint a szegfűszegolajat fel lehet használni a fejbőr és a haj kezelésében. Az olajat emellett a vérkeringés fokozására és a haj növekedésének elősegítésére is emlegetik. Ezeket a hatásokat azonban nem támasztják alá kutatások.

A szegfűszeg általában egészséges, és a legtöbb kutatás alátámasztja a bizonyítékokat, több tanulmány indokolt a funkciójuk megértéséhez. De a szegfűszeget a szokásos étrendbe is bele kell foglalni. A következő részben megvitattuk a szegfűszeg használatának különböző módjait.

A szegfűszeg használata

A szegfűszeg felhasználható tea készítéséhez és ízesítőként különböző receptekben, sütikben és mézeskalács készítményekben. A szegfűszeg felhasználható bolhák elpusztítására is.

Főzéshez

Szegfűszeget hozzáadhat a süteményekhez őrléssel. Ez extra rúgást jelent a pékáruk számára. A szegfűszeg jól illeszkedik szerecsendióhoz és fahéjhoz.
A reggeli teához adhat pár szegfűszeget is.
A rizskészítményekhez szegfűszeget adhat. Jó ötlet köretként használni őket.

Bolhák megölésére

Mivel a szegfűszegolaj aromás illóolaj, kiváló rovarölő szerként működhet. Miután kutyáját meleg vízben fürdette, öblítse le vízzel pár csepp szegfűszegolajjal. Hozzáadhat egy csepp olajat a gallérjához is; ez távol tartja a bolhákat.

A szegfűszegolaj szúnyogriasztóként is használható (26).

A következő részben megvizsgáljuk a szegfűszeg táplálkozási profilját.

Mi a szegfűszeg táplálkozási profilja?

A szegfűszeg gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy evőkanál szegfűszeg a következőket tartalmazza (17):

17,8 kalória energia
2,2 g rost
0,388 g fehérje
4,26 g szénhidrát

A szegfűszeg C- és K-vitamint, ásványi anyagokat, például mangánt és kalciumot is tartalmaz.

ElvTápanyagérték Az RDA százalékos arányaVitaminokElektrolitokÁsványokFito-tápanyagok

Energia	47 Kcal	2%
Szénhidrátok	10,51 g	8%
Fehérje	3,27 g	6%
Összes zsíradék	0,15 g	0,5%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	5,4 g	14%
Folátok	68 ug	17%
Niacin	1,046 mg	6,5%
Pantoténsav	0,338 mg	7%
Piridoxin	0,116 mg	9%
Riboflavin	0,066 mg	5%
Thiamin	0,072 mg	6%
A-vitamin	13 NE	0,5%
C vitamin	11,7 mg	20%
E-vitamin	0,19 mg	1%
K-vitamin	14,8 ug	12%
Nátrium	94 mg	6%
Kálium	370 mg	8%
Kalcium	44 mg	4%
Réz	0,231 mg	27%
Vas	1,28 mg	16%
Magnézium	60 mg	15%
Mangán	0,256 mg	11%
Foszfor	90 mg	13%
Szelén	7,2 ug	13%
Cink	2,32 mg	21%
Karotin-ß	8 ug	-
Kripto-xantin-ß	0 ug	-
Lutein-zeaxantin	464 ug	-

A szegfűszeg felesleges fogyasztása bizonyos nemkívánatos hatásokat okozhat. Bár a kutatások folynak, fontos az óvatosság gyakorlása.

Mik a szegfűszeg mellékhatásai?

A szegfűszeg túlfogyasztása káros hatásokat okozhat, például vérzés kockázatát, a vércukorszint csökkentését és allergiát néhány embernél (27), (28), (29).

10 ml szegfűszegolaj fogyasztása májelégtelenséget okozott egy 15 hónapos fiúnál (30). Nincs elegendő kutatás a szegfűszeg terhes és szoptató nők biztonságosságáról. Ezért konzultáljon orvosával.

Következtetés

A szegfűszeg számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, és számos előnye van. A gyulladásos betegségek elleni küzdelemtől kezdve a pattanások kezeléséig ez a fűszer különféle módon javíthatja az emberi egészséget.

A szegfűszeget az étrendbe beilleszteni egyszerű. Leggyakrabban azért adják hozzá, hogy fokozzák az ételek ízét. azonban,
legyen óvatos a káros hatásoktól. Ha gyógyszereket szed, vagy terhes vagy szoptat, a szegfűszeg szedése előtt konzultáljon orvosával.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Hány szegfűszeget vehetünk be egy nap alatt?

A napi 2-3 szegfűszeg bevétele rendben van. De ez az adag nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Ezért konzultáljon orvosával.

Mi lehet a szegfűszeg helyettesítője?

Használhat szegfűborsot vagy szerecsendiót ebben az esetben. A szegfűszeg jó helyettesítői.

A szegfűszegolaj mérgező az emberekre?

A helyi alkalmazás rendben van. De korlátozott kutatások vannak hatásairól ismételt orális bevitel esetén, vagy az ínyre vagy a fogakra történő alkalmazásával kapcsolatban. Ezért használat előtt forduljon orvoshoz.

Mi a szegfűszeg egyéb neve?

Néhány más szegfűszeg neve: laung (hindi), ding xiang (kínai), cengkeh (Indonézia) és clavo (spanyol)

A szegfűszeg serkenti a vérkeringést?

Korlátozott kutatás áll rendelkezésre. Csökkentheti a testhőmérsékletet és fokozhatja a keringést. Úgy gondolják, hogy a szegfűszeg antioxidáns tulajdonságai tisztítják a vért. Több tudományos kutatás azonban indokolt.

A szegfűszegtől vérzik a tüdeje?

A szegfűszeg ízű cigaretta tüdővérzéshez vezethet, bár ezt nem támasztják alá a kutatások. Úgy gondolják, hogy a szegfűszegben lévő eugenol elzsibbítja a dohányos tüdejét.