Reddit - HealthyFood - Ennyire rossz a Kewpie majonéz

Szeretem a japán (például a Kewpie márka) majonézt. Mint, legyen minden nap, SZERETD.

reddit

Szójaolajjal készült, és vegyes információkat találok arról, hogy a szójaolaj jó olaj.

Nem szeretnék lemondani róla, de ha nem jó zsír, akkor azonnal vissza kell vágnom.

Ossza meg a linket

1 evőkanál 100 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz. Minden dolog mértékkel.

Ez elég magas. Nem vagyok túlságosan aggasztó a zsírfogyasztás miatt (ésszerű határokon belül), amennyiben ez egy "jó" zsír.

TLDR: A Mayo mindennapokat nem ajánlom. Még a "jó" zsírok is zsírok, mivel a "jó" relatív kifejezés. A szója "jó" olaj, de mégis olaj. Nagyon úgy érzem, hogy el kellene mondanom, hogy "csúnya, szörnyű, hitler" zsír, mert nem szabad minden nap enni.

1) A "jó" és a "rossz" zsírok relatív állítás. Nincs olyan csomópont egy molekulában, amely az artéria eldugulásáról stresszmentes chow városrá változtatja. Ez annak a spektruma, hogy a zsírmolekulák különböző szuperhosszú farka hogyan hat a testre. Étrendje a zsírok laza osztályozásának szigorú szabálya alapján sok problémát fog okozni.

Szója: 100 g szójaolajban csak 16 g telített ("rossz"), a többi pedig valamilyen telítetlen ("jó"). A szója valójában az egyik legjobb többszörösen telítetlen zsírforrás a magvak és a zsíros halak mellett (lazac, szardínia stb.).

2) Helytelen az elmélete arról, hogy a kewpie mayo miért ízlik másként. Szó szerint megkaphatnám repceolajat, szójaolajat, majd zöldségolajat, és alig kóstolna különbséget. Ezért a főzés során semleges olajoknak hívják őket - szinte semmi ízűek.

Ami a Kewpie majonéznek más ízű, az a felhasznált ecetek és az MSG. Ne félj az MSG-től - Erre hagyom.

Készíthet Kewpie majonézet. Ez a szokásos majom, de ázsiai élelmiszerbolt-fűszerekkel. Az összetevők a következők:

2 T rizsecet

1 T Malátaecet

1/2 t MSG por

1/2 t japán mustárpor

1/8 t Hon-dashi Ez alapvetően a húsleves húsleves.

1/8 t fokhagymapor

2 nagy tojássárgája

1 csésze zöldségolaj (vagy szójaolaj, ha annyira szándékában áll)

Utasítás: Emulgeáljuk turmixgéppel.

Ez valójában nagyon hasznos, köszönöm.

Utálom tudatlanul a tányéromra szorítani, mert nem tudom, hogy ócska vagy sem. Gondolom, zöld utat kerestem, vagy egy olyan tudományos cikkre mutató linket kerestem, mint például: "A kewpie mayo a legújabb szuperélelmiszer-divat, amely varázslatosan eltünteti a kövéred a feneked körül".

De igazad van, és én teljesen értem, hogy nem jó ötlet mindennap enni (lehet, hogy kicsit eltúloztam), amikor nekem egy tányér hús és zöldség van, imádom, ha kicsit mellette vagyok. Annyira unalmas lenne nélküle. A legjobb dolog a tofu, a fokhagymás zöld és a kimchi. Ugh!

Nagyon értékelem az idejét, hogy jó ésszerű magyarázatot adjon nekem. Éppen ez volt az, amit utána vettem. És én is kipróbálom ezt a receptet, köszönöm!