Reddit - PlantBasedDiet - Lenmagokhoz bármilyen kávédaráló is megtenné

Vannak aranysült pelyhes magjaim (Costco-tól). Hallottam, hogy ha nem őrölnek, akkor nem kap belőlük tápanyagot. Tehát meg kell őrölnie őket.

Működne valami kávédaráló? Ha a pengék nem söpörnek le egészen a fenékig, akkor hogyan lehetne ledarálni egy apró adag lenmagot?

Ossza meg a linket

Igazából?! Mint egy evőkanál lenmagot adtam a salátáimhoz. Ez semmiért?!

Javasolnék egy mozsarat és mozsarat. Ellenőrizzük az őrlést, és nem keletkezik olyan hő, amely lebonthatja a szerves vegyületeket.

tycho köszönöm. Szerinted mennyi munka lenne ez? Vajon a magok a helyükön maradnak-e, amikor összetöröm őket, vagy szabadon csúsznak?

Nos, azt hiszem, vettem egy kicsit a Sur La Table-ből 17 dollárért. A nagyobb az univerzálisabb célokra jobb, és a legjobb, ha saját kezűleg próbálja ki. Ez egy készség és gyakorlatot igényel! Összetöröm a koriandert, a köményt, a fekete borsot és a kávét! Amikor elkezdtem, a fekete bors mindig kirepült, és eltartott egy ideig, amíg megtanultam, hogyan kell csinálni, és szabad kezemet tartom a tetején, most ninja vagyok, és egyik sem hagyja el a habarcsot, de az igazi szakácsok között ez az egyetlen a csiszoláshoz. A lenmag nem mellesleg olyan kihívást jelent. Sok szerencsét!:)

Edit: Ez azért is elég terápiás, mert időbe telik, és mindez manuális. Biztos vagyok benne, hogy megtanulja szeretni.

A mozsár és a mozsár nem működik a lenmagok esetében. Csak erre a célra vettem egyet, és ez nem csak rengeteg munka, nem igazán őrli meg őket.

Bontani a szerves vegyületeket? Mint ahogy a gyomorsav is?

Igen, vagy egy golyókeverőt, vagy akár egy konyhai robotgépet, ha egyszerre nagyon sokat csinál

Köszönöm. Aggódtam, hogy mivel a lenmag kisebb, mint a kávébab, nem biztos, hogy minden kávédaráló működik.

Ez. A Magic Bullet segítségével feldolgozom az ömlesztve vásárolt lenmagomat. Talán 5 percet vesz igénybe egy turmix összeállítása reggel vele.

Sorjázó darálót használok - az összes mag egészben marad, amíg elég apróra nem őrlik, hogy áteshessen az állítható résen.

Minden nap darálok egy Braun kávéfőzővel, az eBay-től vagy a takarékbolttól kaptam 15 dollárért. Tökéletesen működik.

Lenmagokat használok, hogy elnyomjam az egészséges zöldek keserű ízét, mint a kelkáposzta és a sült saláta kitûnõ.

Kipróbálta már a lenmagot? Ezt használom.

Nem csak a már felőrölt lenmagokról van szó? És ha igen, akkor nem veszítenek tápanyagok? Úgy gondoltam, hogy a legjobb, ha közvetlenül a fogyasztás előtt felőröljük a lenmagokat.

Mindenből, amit olvastam, nem veszít a tápanyagokból. Ezt gabonaféléknél és turmixjaimnál használom . http://www.bobsredmill.com/flaxseed-meal.html

Megértésem szerint az omega-3 olajok gyorsan oxidálódnak, így az előtermesztett lenmagok már akkor avasak lehetnek, amikor vásárolsz. Én azt csinálom, hogy néhány napot érek belőlük a turmixgépembe, majd egy üvegedényben a hűtőben tartom. Ugyanezt teszem a chia maggal is. Nem tudom, hogy működik-e minden turmixgéppel, de az enyém őrli a magokat, és ilyen finom, ha csak kis mennyiséget ad hozzá.

lenliszt = őrölt lenmag

A len egészben tartásának előnye, hogy jobban tárolódik, mert kevesebb oxigén jut a zsírokhoz. A lenmagolaj lenolaj (néhány adalékanyag nélkül), amely bútorburkolatként "szárító olaj", amely oxigénnel érintkezve merevedik a polimerizáció révén.

Tehát, amíg a lenmagot egy évig tartottam a pulton, káros hatások nélkül, a lenmagot, amelyre mostohaanyámat fordítottam, hosszú ideig a fagyasztóban tárolják, és akár néhány hónapig a hűtőszekrényben.

A turmixgépek is működnek. Még merítő turmixgépeket is (amelyeket most mindennek kedvezek), elég magas edényben.

A magokat az ütközés és a légáramok alulról húzzák fel.

Hú, nem számítottam rá, hogy a merülő turmixgépek (kézi turmixgépek) olyan apró dolgokat őrölhetnek, mint a lenmag!

Minden tisztességes merülő turmixgép erősebb motorral rendelkezik, mint a legtöbb fogyasztói kávédaráló. A probléma az őrlés során keletkező por. Tehát használjon magas, keskeny edényt.

Elkövettem azt a hibát, hogy olyan turmixgépet vásároltam, amelyet lehetetlen alaposan megtisztítani, de a hiba arra tanított, hogy egy meglehetősen nagy teljesítményű merülő turmixgéppel kevesebb idő alatt és jóval kevesebb tisztítást tudok készíteni. Csak ugyanabban a 7 qt hengeres pyrex tálban készítek tételeket, amelyeket tároláshoz vagy az asztalnál használok, így az egyetlen tisztítás a merülő turmixgép fejének a csaptelep alatt történő vezetése. Ez volt az egyetlen rendszeres használatom a turmixgéphez, és most egy polcon ülök a helyi jóakaratnál. Még mindig abban a reményben, hogy a Mikulás hoz nekem egy Bamixet.

Kedvelem a minimális életszemléletet, és azt tapasztaltam, hogy inkább egy éles szakácskés és előkészítő készséggel, egy nagy, könnyen tisztítható vágódeszkával, egy zöldséghámozóval és egy merülő turmixgéppel rendelkezem, amely a szokásos turmixgéppel és konyhai robotgéppel van ellátva. rendetlenkedni a pultomon. Feltételezem, hogy azok, akik gyakran sütnek, tésztakeverőt akarnak, de a pékáruk fogyasztása teljes kiőrlésű lepénykenyereknek és kukoricatortilláknak köszönhető.

Kétszer is megpróbáltam őrölni a sorjázógépemet (Krups Expert GVX231), és ez nem megy nekem: \ egy idő után megragad, és próbáltam finom és durva őrlést is.

Merre vagy? Őrölt lenlisztet a Trader Joes-tól vásárolok. Nem olyan drága egy nagy táskához. Biztos vagyok benne, hogy az Amazon rendelkezik vele, talán a Whole Foods, a hajtások.