Reddit - Zuhanyok - A sajt egészségesebbnek tűnik, ha nem olvad meg

Régen hallottam régi iskolai európai kerékpáros edzőktől (ahol nagyon soványnak akar lenni), hogy „az olvasztott sajt kétszer annyi kalóriát tartalmaz”

reddit

Nem igaz, de az biztos, hogy könnyebb túl sok mindent leolvasztani ebből az olvadt dicsőségből.

Valószínűleg kevesebb kalóriát tartalmaz, mióta kijön a zsír, hacsak nem eszi meg az összes zsírt is

Ezt gondoltam én is. Nem olvadna el a zsír és a zsír. Mmmmm olvasztott sajt nekem most!

Tudom, hogy a nyers tojás 72 kalóriát tartalmaz, míg a főtt tojás 78 a biológiai hozzáférhetőség miatt.

Azt hiszem, az emberek elfelejtik, hogy az a kalóriamennyiség, amelyet felszívsz, az élelmiszer állapotától függően változik.

Ezért főzünk elsősorban. Néha felvetik, hogy a nagy agyunk a főzés eredménye, mivel ugyanabból az élelmiszer-ellátásból pokolian sokkal több energiát nyerhetünk az éhes gazemberek táplálására.

Van értelme, ha belegondolunk: gondolkodjunk el azon, mennyit kell rágni a nyers sárgarépát, hogy le lehessen őket venni, a párolt vagy sültekhez képest; ha könnyebben lebomlik a szája, akkor valószínűleg a bélében is ugyanezt teszi.

Több kalória felszívódik, ha feltételezem, hogy folyékony? Még inkább, ha gáznemű.

Igen, évek óta nem kaptam egy csepp szilárd vagy folyékony ételt, és elhízott vagyok.

Valójában még ennél is tovább léptem, csak a plazma ételeket eszem.

Tényleg valóban? TIL.

Egy étteremben dolgozom, és valaki egyszer azt kérte, hogy a nachosukon lévő sajtot ne olvassák fel, mert diétáznak.

Egyél egy 1lb blokkot sajtot? Semmiképpen.

Fogyasszon 1 font olvasztott sajtot, és tortilla chipset használjon gombócként? Hoppá. Hová lett az összes sajt?

Egyél egy 1lb tömb sajtot? Semmiképpen.

Igen, könnyen megtehetném.

Határozottan megtettem ezt.

Legalább egy ideig nem kellett aggódnia a kakilás miatt 💩🚫

Hidd el, egy ideig nagyon aggódtam a kakilás miatt.

Hacsak nem laktóz-intoleráns, akkor örökké a fürdőszobában marad.

Azt hittem, ez főleg vicces mítosz volt, amíg egy gyengeség pillanatában meg nem ettem egy fél tömb paprikás sajtot, és majdnem két hétig nem kakiltam.

Akkor is csak kakiltam, mert aggódni kezdtem, és vettem egy csomó hashajtót.

A Peperjek nem olyan sajt, amelyet tömb formában fogyasztanék.

Tetszik, ahogy ezt írtad

Nem vagy egyedül

Nem mondhatom határozottan, hogy ezt nem tettem volna meg.

Ennyi sajtot még a hűtőben sem lehet, mert megeszem az egészet.

Nem lesz könnyű, bár lol

Csak keverje össze rengeteg rosttal és exlaxszal. Számomra elegendő tejet is meg fog tenni.

Rohadtul elvesztettem a lehetőségemet.

Ritzzel már megtettem

Bérelt. Te vagy az ügyvédem.

Álmom fehérneműben ülve nézem a tévét, és egy fejem nagyságú sajttömeget eszek.

Ne hagyd, hogy álmaid álmok legyenek

Dolgozzon az éjszakai sajtomon

Egyél 100 szelet amerikai sajtot? Azt hiszem, vak vagyok.

64 elég ahhoz, hogy megvakítson. Nem is akarok belegondolni, mit tenne 100 emberrel.

Egész éjjel járt-e sajtot enni?

"Pasztőrözött nem tejtermék"

Volt egy videó arról, hogy néhány haver 100 szelet sajtot eszik egy csomag ramen tésztával. Őrült videó, nem fogom összekapcsolni.

Soha nem volt sajtod és kekszed?

Messze, gyakran, de olyan egyszerű és nagyon jó.

Olyan jó, mint a piték?

A sajttól függ.

Sok sajtot eszek. Mint esténként, amikor éhes leszek. Kihúzok egy ék sajtot a hűtőből, és belevágok egy jó darabot. Hmmmmmm.

Nincs szégyenem

Az én epehólyagom: MIÉRT CSINÁLJAD EZT NEKEM?

Mennyi sajt, túl sok sajt?

Bármilyen mennyiségű sajt túl sok sajt!

Ummmm hideg vagy forró sajt finom. Megsemmisítek egy 1lb blokkot hideg sajtot, ha adsz nekem ritz kekszet

Ma 6 font svájcit ettem. Mehettem volna egészen a fontig, ha rendelkezésre állok.

[ó a régi sajt-a-roo] (reddit.com/92827)

egyszer az olvasztott sajt rabja voltam

még mindig az, de régen is az volt

Vigye fel a Mitch Heberg referenciára vonatkozó szavazatomat!

Tegye meg a szavazatomat, amiért ismeri a Mitch Hedberg referenciát!

Meddig voltál tiszta?

Nemrég jártam 7/11-re és visszaestem.

. olcsó nachos ember.

mint 12 évvel ezelőtt. valaha is rájössz, hogy egyszer 40 éves leszel és sajtos burgonya rabja, vajon hol romlott el? hatalmas ébresztés

Ah, de lásd anyám azt hiszi, hogy jóképű vagyok még 40 évesen is

Fogadok, hogy az anyuka kisfiúja megkapja az összes finomságot, amit akar.

Biztos nem vagy sófüggő? 7-11 nachos, jee. Tartsd a veséjét, fiúk, bemegy!

Azt jelenti, hogy még mindig nem az?

nagyon régen volt, amikor tizenéves voltam, és durva időket éltem át. anyukám mindig rákezdett tbh, mint aki tényleg kibillentette, és azt mondta nekem, hogy hagyjam abba a sajttálak olvasztását a mikrohullámú sütőben, így egyszerűen nem érte meg, akkor kinőttem belőle. nagyon szeretném, ha ez vicc lenne

Úgy értem, mosogattál, vagy otthagytad vele ezeket és a mikrohullámú sajt illatát?

azt hiszem, csak panaszkodni szeretett, és bármit, ami nem illett bele a normális életformájába, esélyesként meg is tette, mivel az elfogyasztott sajttálak nem normálisak

"egyszer" nem így működik a függőség. Most hozza azt a sajtot, és folytassuk ezt!

Úgy érzem, valahol olvastam, hogy az igazi sajt nem olvad meg. Vagy lehet, hogy csak az igazi sajt olvad meg. Nem emlékszem, de volt benne valami, ami valóságos és olvadó volt.

Köszönöm, nagyon informatív

Köszönöm kanye

Ez a megjegyzés valamiért csak nevetésre késztetett

Igen haver, Reddit valamiért tekercsben van velem. Mindenen nevetek

Ez a kedvenc részem a redditben, a kommentek.

Én is észrevettem, biztosan a bolygók igazodása vagy valami hasonló

Herkneeslikejesus azt mondta: "köszönöm, nagyon informatív." Válaszul a JohnQ-ra, akinek kommentje egyáltalán nem volt informatív. Annyira tájékozatlan volt, hogy valójában vicces volt, és gúnyosan mondták, hogy „köszönöm, nagyon informatív”, így gúnyosan rájöttem, hogy a johnQs kommentje valójában milyen ostoba volt.

Látom. Úgy értem, hogy az eredeti megjegyzés informatív jellegű volt, és a válasz valóságosnak gondoltam. Azt hiszem, ahogy fogalmazol, vicces lesz.

De Johnq eredeti megjegyzése távolról sem volt informatív. Ezért volt olyan vicces.

Összegzi az emlékezetemet az iskolából

Ez a semmi sem minden, amit valaha is szerettem volna!

A fiatalabb sajtok, például a mozzarella havarti brie stb. Hajlamosak megolvadni, mert nagyobb víztartalommal rendelkeznek. Az olyan érlelt sajtok, mint a Cheddar és a parmezánok, nem olvadnak meg, mert kevesebb a vízük, és a fehérjeszerkezetek lebomlása kiszorítja a zsírokat, amikor felmelegíti őket.

Cheddar határozottan megolvad. Legalábbis az Egyesült Királyságban.

Még amerikaiként is megerősíthetem, hogy az igazi cheddar is olvad.

Nos, Cheddar nem egyenlő automatikusan Cheddarral. Különböző 3, 6 és 12 hónapos Cheddart láttam, és ez csak a szupermarketben volt. Ki tudja, milyen őrültséget kaphat egy speciális sajtüzletben.

Van egy kis Tillamook 3 éves fehér cheddar a hűtőben. Finom, és olvad is, köszönöm szépen. Nem olyan szar, mint mások, de mégis olvad. Valami elképesztő dolgot ad a mac-hoz és a sajthoz.

Négy kraft kislemez van, amelyek valószínűleg legalább 30% -ban műanyagok

De állítólag kibontja a külső műanyagot, mielőtt megeszi.

Mi a helyzet a belső műanyaggal?

Akkor is jobban olvadnak! Jó gyors és finom grillezett sajtokhoz.

Oké, úgy tűnik, további kutatásokra van szükségünk ebben a témában. Van jelen tanúsított sajttudós? Kérem, azonnal térjen rá a témára! Köszi xoxo

a gépelési hibád ezt tényleg kibaszta

Cheddar mindig egyenlő a cheddarral, bármi is legyen.

A cheddar megőrzésének törvénye.

Attól függ, mennyire szereted a cheddarodat. Igazából csak magammal foglalkozom h Cheddaréval, és nem nagyon olvadnak meg, inkább elválnak. Bár ezt meg lehet oldani aprítással és egy fiatalabb sajttal, például egy jó havarti keverésével.

Ja, úgy értem, olyan, mint többnyire kövér. A zsír megolvad.

Igaz, enyhébb Cheddar olvad, de az idősebbek, akiket szoktam enni, inkább elválnak, mint olvadnak.

Megerősítheti, hogy az Egyesült Államokban igen.

Olvad Ausztráliában?

Az elöregedett parmezánok és a cheddárok még mindig olvadnak, de kevesebbet futnak, a nedvességtartalom közvetlenül befolyásolja, hogy a sajt milyen finomságú, és a fehérjetartalom befolyásolja a sajt szuszpenzióját és kényelmességét, amikor megolvad.

Okok smartass, a mai napra elég vissza a börtönbe.

Köszönöm tejipari tudós! Ez a tudás az elkövetkező generációk számára hasznos lesz népem számára!

Megvilágosodtam

Annyit tudok, hogy minden megolvad, ha elég sokáig hagyja a tűzhelyen. Minden.

Szalonna. Ropogósabb és ropogósabb.

Az amerikai sajt valójában többféle sajt keveréke, amelyet kifejezetten azért gyártanak, hogy megolvadjon, de ne fusson. Az amerikai sajtot ma általában Kraft Singles-nek tekintik, amely akár ehető műanyag is lehet, de az autentikus amerikai finom, igazi cucc, amely nagyon jól olvad.

Ugyanezt a hatást érheti el, ha nátrium-citrátot ad a sajthoz. Az amerikai sajtban jelen van és emulgeálószerként működik.

Ez fél történet volt? Még fél történetnek sem érezte

Az igazi sajt megolvad. Forrás: Am Dutch.

Feltételezem, hogy a valódi sajtnak meg kell olvadnia a fondüért.

Az igazi sajt megolvad

TIL, köszönöm idegen

Minden elolvad, ember. Még az emberek is, ha megfelelő oldószert használ.

Szerintem a hamis sajt nem olvad meg.

Forrás: egyszer vett egy sajtot a Dollar Tree-től, és megpróbált quesadillákat készíteni, és egyáltalán nem olvadt meg. Bűzlött a mikrohullámú sütőmben is. Mégis megette

Először el kell távolítania a sajtot, majd melegítve a műanyag jobban büdös.

Bro miért kapnál valamilyen élelmiszert a dollárfától. Úgy értem, hacsak nem te vagy a küzdelemben, ebben az esetben azt tedd, amit tenned kell

Engem jobban zavar a mikrohullámú tbh rész.

Nem mintha nem ugyanezt tettem volna.

Van olyan hamis sajt, amely nagyon jól olvad, például a Velveeta.

Az igazi sajt elképesztően olvad, csak bizonyos sajtok olvadnak jobban, mint mások.

A vegán sajt/hamis sajt nem olvad meg.

A mártásokban, például a Mac és a sajtmártásban, az „igazi sajt” vagy a blokksajt jobban megolvad, kiszámíthatóbb módon, mert nincsenek olyan adalékanyagok, amelyek hosszabb ideig frissen tartják az előaprított sajtokat.

Úgy érzem, hogy sokkal inkább annak van köze, hogy mi a sajt olvasztva van, mint maga a sajt.

Vad vagy, felteszed valamilyen sajtitalral. pffff. tipikus

A sajt nekem soha nem tűnt egészségesnek, ez abnormális?

Merj elmenni az r/Keto-hoz és ezt mondani. Nem, valójában nem, meglincselnek.

Azt hallottam, hogy ez az. Ha egy bizonyos fokig megolvasztja, sokkal nagyobb mennyiségű telített zsír van, amely rosszabb az Ön számára. Nem ismeri az összes részletet, és ha ez csak bizonyos sajtok esetében van.

Megolvadva egyes sajtok kiürítik a telítetlen zsírokat (amelyek olvadáspontja általában alacsonyabb). Az olajozás azt jelenti, hogy a maradék valószínűleg nagyobb% telített zsír. De maga az olvadás nem tesz semmit a sajt kevésbé egészségessé tétele érdekében, ha mégis megeszi mind a folyékony, mind a szilárd zsírokat.

-Élelmiszertudományi srác

Valójában megkérdőjeleztem ezt a koncepciót, tehát bármit is tegyünk egy étellel, mindaddig, amíg el nem fogyaszt vagy hozzáadódik, ugyanolyan a hasad (kivéve a penész növekedését és egyéb nyilvánvaló, határozott változásokat)?

Nem feltétlenül. Felvetődött, hogy a hús főzésének megtanulása az egyik dolog, ami ösztönözte értelmünk fejlődését, mert sokkal hozzáférhetőbbé teszi a kalóriákat - kevesebb energiát igényel a főtt hús megemésztése, mint a nyers húst, így több kalóriát kap annak.

Része annak, hogy a zöldségek ennyire alacsony kalóriatartalmúak, az az oka, hogy sokkal több energiát kell fordítanunk emésztésükre, és még ezzel együtt sem tudjuk megemészteni az egészet.

Tehát az ételkészítés számít, a főzés kémiailag megváltoztatja az ételt, és gyakran növeli a kalóriatartalmat.

Tehát a kalória megjelölésnél figyelembe kell venni, hogy mennyi energiát használnak fel a dolgok emésztése közben?

Mit gondolsz másképp, hogy a grapefruit "negatív" kalóriát tartalmaz?

Természetesen nem ez az élelmiszer nyers energiapotenciálja.

Persze van értelme, de arra gondoltam, mi van felírva a címkékre. Mert még soha nem láttam ott negatív kalóriákat.

A címkén szereplő kalóriák tudomásom szerint nem veszik figyelembe az emésztésünket

A telített zsírok nem ártanak neked. A probléma az, amikor zsírok fogyasztása közben feltölti a cukrokat/szénhidrátokat.

Ez teljesen valótlan. A telítetlen zsírok nem jelentenek problémát, de a telített zsírok sokszor kimutatták, hogy nagyon egészségtelenek.

Ki „mutatja”? Vicces, hogy egyre kövérebbek és kevésbé egészségesek vagyunk.

Keresse meg a ketogén étrendet. Magam és mások mellé állok, akik már nem elhízottak, kevesebb a gyulladásuk, jó a koleszterinszintjük és nem alkalmaznak cukorbetegség elleni gyógyszereket. Dobja el a szénhidrátokat/cukrokat, és fogyasszon több zsírt, különösen telített zsírt, és figyelje, ahogyan a fontok csökkennek.

A zsír vs cukornak semmi köze nincs a testtömeghez és nagyon kevés a gyulladáshoz.

A keto étrend azért működik, mert az emberek, akik ezt csinálják, hajlamosak nagyon alaposan figyelni a kalóriabevitelüket, és végül ésszerű mennyiségű kalóriát fogyasztanak, ami az egyetlen dolog, ami felelős a testsúlyért, és hatalmas mértékben hozzájárul az általános egészséghez.

Kérjük, ne tévessze félre azt, amit mondok, hogy úgy hangozzék, mintha azt gondolnám, hogy a cukrok vagy szénhidrátok valamivel egészségesebbek, mint a zsírok. Az egyetlen szempont, amelyet eredetileg elmondtam, az volt, hogy a telített zsírok (főleg állati zsírok) hosszú távon bebizonyosodott, hogy valamivel kevésbé egészségesek a szív és a rák kockázata szempontjából, mint a telítetlen zsírok (többnyire növényi eredetű zsírok).

Jó neked a súlycsökkenés, ez rengeteg fegyelmet igényel.

A zsír vs szénhidrát vitát pusztán a kalória kérdésére csökkenteni véleményem szerint. Figyelmen kívül hagyja ezen makrotápanyagok kölcsönhatását olyan hormonokkal, mint az inzulin, amelyek tovább befolyásolják a test összetételét.

Ennek ellenére meg kell tapsoljak önnek fantasztikusan megfontolt megfogalmazásáért: a "testtömeg" kifejezés használatakor nem lehet olyan érv, hogy a kalória lenne messze a legfontosabb tényező. Jól megírt.

Egyetért azzal, hogy bizonyos mértékben nem ért egyet. Nem igazán számítok semmit, de nem is eszem örömömre, és ritkán érzem magam éhesnek. Céltudatosan telített zsírokat fogyasztok, és javult az egészségem.

A gyulladáscsökkenés az alacsonyabb nyugalmi inzulinszint eredménye, amely kevesebb visszatartott folyadékot (és zsírt) eredményez. A víz súlya megy először.