Rizskorpaolajat kell hozzáadnia étrendjéhez

Nemrég írtunk arról, hogy az olívaolaj valójában nem a legegészségesebb olaj. Sok ember számára meglepő, mivel a mediterrán étrendhez kapcsolódik - az egyik legjobb diéta a szív egészségéhez. Ma szeretnénk egy pillantást vetni a rizskorpaolajra. Ez nem egy, amelyet a legtöbben használunk. Annak ellenére, hogy a szupermarketekben könnyen elérhető, az általunk ismert olajokért folyamodunk. Bár magasabb a zsírtartalma, mint az olívaolajnak, az olívaolaj nem képes csökkenteni a koleszterinszintet.

A rizskorpaolajat a rizsszem körüli héjból készítik. Enyhe diós íze van, így nem lesz vicces az étel íze, nem süllyed el az ételekben és nagyon magas a füstpontja, így kiválóan alkalmas sütésre. Antioxidánsokat is tartalmaz és transz-zsíroktól mentes. Kiváló forrása számos antioxidánsnak, amelyek küzdenek az öregedéssel, a szabad gyökök ellen és esetleg megelőzik a rákot. A benne található antioxidánsok: gamma-orzanol, fitoszterolok, polifenolok, szkvalén, tokoferolok és tokotrienolok. A nagyrészt semleges íz azt jelenti, hogy sütéshez és sütéshez is használható! Szeretjük, ha valamit olyan könnyű beépíteni az étrendünkbe. Egyszerű cseréje bármire, amit most használ, a változtatás könnyed módja.

Az orizanolról kimutatták, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet. Ritkán fordul elő más olajokban. Tartalmaz még egy, az olajokban nem gyakran előforduló elemet: a tokotrienolokat. A tokotrienolok szív-egészséges E-vitaminná bomlanak és segítik a szívet. Az American Heart Association és az Egészségügyi Világszervezet egyaránt ajánlja a rizskorpaolaj használatát a szérum koleszterinszintjének javítására. Egyesek azt gondolhatják, hogy mivel a rizs héjából készül, koleszterinszint-csökkentő előnyei a rostokkal függenek össze. Az olaj nélküli rizskorpa azonban semmilyen segítséget nem nyújtott a koleszterinhez egy tanulmányban, míg az olaj jelentős hatást gyakorolt.

A rizskorpának a koleszterinszint csökkentésén kívül számos más előnye is van. Néhány állat- és emberkutatás kimutatta, hogy a rizskorpaolaj jelentősen - akár 15 százalékkal - csökkentheti a magas vércukorszintet. Az inzulinszint nem változott, ezért előfordulhat, hogy önmagában csökkentette a vércukorszintet. Néhány kisebb tanulmány kimutatta, hogy az olaj elősegíti a bőr egészségét, az immunrendszert és javítja a rossz leheletet.

Mindezt szem előtt tartva fontolja meg a rizskorpaolaj hozzáadását a bevásárlólistához és az étrendet! Lehet, hogy ez egy csere, amit örömmel készítettél.