A nagy diétás vita: burgonya kontra tészta kontra rizs

Nem állítom, hogy táplálkozási szakértő lennék (dehogy!), De az utóbbi időben egy kis kutatást folytattam különféle ételekkel kapcsolatban. Íme, mit találtam ki a burgonyáról, a tésztáról és a rizsről (az összes kedvencem, amit igyekszem minimálisra csökkenteni).

A hagyományos diétás bölcsesség azt mondja, hogy mindazok, akik szénhidrátokat csábítanak - burgonya, tészta és rizs - nem jó a fogyókúrázóknak. Az igazság az, hogy valamennyien rendben vannak egy diétához (nos, lehet, hogy nem annyira a fehér rizshez). Ami rossz a magas szénhidráttartalmú köretekből, az a tejföl, vaj, alfredo szósz, szalonnadarabok, sajt és az összes többi feltét, amelyek rengeteg kalóriát adnak az amúgy is ízletes körethez. A vajjal csöpögtetett sült burgonya ellensúlyozza a tápértéket.

Sok fogyókúrázó meglepődve értesült arról, hogy a burgonya és a rizs jó lehet a diéta szempontjából, mivel szinte zsírmentesek. És meglehetősen közeli kalóriatartalmúak. Még a tészta (főleg a teljes kiőrlésű gabona) sem rossz diétás étel - mértékkel (adagonként egy font tészta, kérem!)

Krumpli
Sok fogyókúrázó fejében régóta elutasított burgonya kiváló ételválasztás és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű tészta és a barna rizs. A burgonya általában több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a rizs. Egy közepesen sült burgonya körülbelül 230 kalória; körülbelül 3 gramm rostot ad, ha a bőrt megeszik, és 2,3 gramm rostot, ha nem.
Természetesen, ha a burgonyáról van szó, a receptről van szó. A sült burgonya jó (főleg ha sima). A Delmonico sajtburgonya, hasábburgonya és még a püré sem vágja el a fogyókúrázók azon törekvése alapján, hogy lássa a mérleget.

Rizs
Gyors megjegyzés a fehér rizsről. Bár egy csésze fehér rizs körülbelül 240 kalóriát, a barna rizs pedig 215 kalóriát tartalmaz, nem a kalória és a tápérték aránya a kérdés. A barna rizs „finomítatlan” fehér rizs. A barna rizsnek még mindig van héja és korpája, amelyek fehérjékben, rostokban, tiaminban, magnéziumban, kalciumban és káliumban gazdagok. A legtöbb táplálkozási szakember szerint a barna rizs egyszerűen jobb neked (bár vannak olyanok, akik a fehér rizs mellett érvelnek).
Egy csésze barna rizs 3,5 gramm rostot tartalmaz; ugyanolyan adag fehér rizs, 6 gramm rost.

És akkor van tészta
A diétán nem szabad tésztát bevinni? Lehet, hogy megtagadja magától egy élvezetes diétás ételt. Egy fél csésze teljes kiőrlésű tészta csak 90 kalória. Nyilvánvaló, hogy egy fél csésze tészta alig képez étkezést, de mondjuk egy csirke és zöldség keverésében nem csak finom, de tölthető is.
Egy csésze teljes kiőrlésű búza 180 kalóriát tartalmaz; ugyanannyi fehér tészta 240 kalória

Hagyja körülötted a burgonya kontra rizs kontra tészta vitát. Közben ül és élvezi a finom közepesen sült burgonyát, egy csésze ízletes barna rizst VAGY egy kis adag teljes kiőrlésű tésztát (természetesen hozzáadott kalóriatartalmú feltét nélkül). Lazítson, és tudja, hogy nemcsak az étrendhez ragaszkodik, hanem bölcsen és táplálkozóan is.