Római étel

Napóleon állítólag azt mondta, hogy „Egy hadsereg hasra vonul”, amit megtehetett, de gyanítom, hogy azt Vegetiustól kölcsönözték, aki ugyanezt mondta az „Ars Militaris” 1. könyvében, és valószínű, hogy Vegetius rendelkezett vele részlet egy olyan embertől, akinek görög forrásokból származik, mivel a Thucidydes és Herodotus mindkettő hasonlót mondott.

étel

Azt a tényt, hogy a hadviselés létfontosságú tényezőjének tudták, Darius és Xerxes perzsa császár bizonyította, hogy felismerték, hogy 2,5–5 millió embert kell etetniük [tekintettel a terepre és a közlekedési problémákra, ezt a számot képtelenség elhinni, de ezt mondták], amikor konfliktusba kerültek a görögökkel. Bár rendelkezünk a technológiával, amely sokkal könnyebbé teszi a „Compo Rations” kifütyülését, mint hogy friss adagokat próbáljunk ki minden nap, ez ugyanolyan igaz ma is, mint amikor először elmondták, bármilyen formában és nyelven, aki valaha azt mondta először.

Először azonban dobjunk el néhány előfeltevést [érzelmi teherfuvar vagy mentális poggyász, ha úgy tetszik], amelyet mindannyian magunkkal hordunk az általunk használt nyelv részeként.

A "diéta" ​​gondolata modern. Az egészet az 1840-es évek közepén kezdte a Brit Királyi Haditengerészet, és a skorbut gyógyírát kereste. Charles Darwin részt vett a beagle-i útjának egyik kísérletében, bár nem tudom megtudni, hogy tudott-e róla, azonban ez csak "az 1930-as évek orvosi lexikonjának részeként" jött létre. és 40-es évek.

A római időkben az étrend volt az, amit meg lehetett enni, és szinte minden friss, szezonon belüli termék volt. Az élelmiszerek megtakarításának lehetőségei rendkívül korlátozottak voltak, és ahol az élelmiszer nem tartotta jól magát, szárításból, dohányzásból, pácolásból vagy sózásból állt, de emlékezni kell arra, hogy az ételmérgezés meglehetősen gyakori volt. Ennek ellenére a milita valóban kapta az adagját, bár tartalma és minősége változó volt attól függően, hogy HOL, MIKOR és KINEK voltak, és büntetés alatt álltak-e vagy sem.

MIKOR.
Ez attól függ, hogy melyik évben tárgyal, és annak az évszaknak, amelyben megvitatja. A téli időszakban a Germania Superior-ban nem lenne sok zöld zöldség, kivéve talán a káposztát vagy a póréhagymát - a skorbut elterjedt, bár a medicii mindent megtett. A Radice Britanii (a közönséges dokk gyökere) állítólag gyógyírt jelentett.

HOL.
Az afrikai Galliában, Iudeában, Tungriában, Ægyptusban vagy Nagy-Britanniában tartózkodik? Terepen vagy laktanyában vagy?
A mezőn néhány kész ételt vitt a készletben, annak egy részét elakasztotta, és néhányat kiadott a kocsis vonatból.
A kaszárnyában a gabona az lenne

  • bőségesen Ægyptusban (a Római Birodalom „kenyérkosarában”),
  • - viszonylag biztonságos Gallia, Tungria, Spanyolország és Britannia területén, de
  • nem feltétlenül így a viharos Iudea (Izrael) és
  • problematikus a Germania Superior-ban azokban az időszakokban, amikor a germán farkasok szabadon barangoltak.

KI.
Az összegek rang és szolgálati ág szerint változtak. A lovasok bizonyos időszakokban kétszer annyi gabonatámogatást kaptak, mint egy gyalogos katona - feltehetőleg fele lovainak -, a Centurio pedig több mint egy militet. [RHIP]

Nyissunk ki egy ablakot egy római partira, és nézzük meg, milyen ételeket kellett megenniük - ez a párt megváltozott az eredeti családi és baráti összejövetelhez képest, és a római világ egyik legünnepeltebb születésnapi partijává vált.

Természetesen a Születésnapi partira utalok, amelyet Kr. U. 100. szeptember 11-én vagy körülbelül Brigában [Vindolanda/Chesterholme közelében] rendeztek Claudia Severa, aki meghívta jó barátját, Sulpicia Lepidinát, aki férje parancsnokának, Flaviusnak a felesége is volt. Cerialis, a bataviánok kilencedik kohorszának prefektusa. [Vindolanda tabletta 291] Sajnáljuk, hogy későn vagyunk!

Mivel Aelius Brocchus felesége, a briga helyőrség "Praefectus" (parancsnoka) Claudia Severa az összes légiós élelmiszert és pénzt vásárolta meg mindazokért az apró extrákért, amelyek valódi sikert jelentenek egy pártnak, valamint ezt. saját rabszolgái voltak a főzéshez, az elhozatalhoz, a cipeléshez és a mosakodáshoz. De, mint mindannyian tudjuk, óvatosnak kell lenned a tisztek feleségei által szervezett pártokkal kapcsolatban, mivel ez nem biztos, hogy jó „Első Forrás” a férfi adagjának megvitatásakor.

A menü valami ilyesmi lehetett:-

  • Friss kenyér
  • Vaj - frissen felforgatva
  • Sonka - helyi
  • Sertésszelet - helyi
  • Hal - édesvízi vagy tartósított
  • Kagyló
  • Bab - Új évad
  • Olajbogyó - Olaszországból vagy Görögországból
  • Csirke - a kertből
  • Tojás - helyi
  • Bor - gall, esetleg olasz
  • Cervesa (sör) - helyi sör
  • Hagyma - helyi
  • Sajt - talán helyi
  • Mézeskalács
  • Dátumok? - Júdea/N. Afrika
  • Füge? - Júdea/Szíria
  • Szilva - helyi
  • Halmártás - importált
  • Gyógynövények - a kertből
  • édesem

Mindezek aznap megjelentek az asztalon

Nagyon kevés ilyen dolog nem lenne elérhető egy milite ordinarius vagy nője (morganatikus felesége) számára, mivel megvannak a szükséges kapcsolataik is, ezért nem túl abszurd azt állítani, hogy a rangsor is megette volna őket. Azt is nyilvántartják, hogy az „Élelmiszercsomag otthonról” isteni küldemény volt.

A szegény öreg militák számára nehéz volt az élet, mivel különféle Emporerek és Tribunes stb. [Többek között Hadrianus, Trajanus, Caracalla, Scipio Aemilianus, Metellus, Avidus Cassius és Severus] szerint ugyanazokat kellett megennie, háborút vagy háborút nem. (Ez egy másik régi katonai dictum része: „Vonat kemény, harcolj könnyedén”).

Hadrianust, Traianust és Caracallát mind úgy rögzítik, hogy a közönséges katona életét élik, akár saját lisztadagjuk őrlésével és főzésével. El kell ismernem, hogy ez egy propagandai „pörgés” lehetett, amelyet alkalmanként alkalmaztak [NB: csak azért, mert modern terminológiát használok, ne feltételezzem, hogy ez nem így történt]. Az adag száraz mértékű volt a modius per contubernium szempontjából, amelyet modern kifejezéssel közelítettem meg.

A számítások azt mutatják, hogy az egyes katonák alapvető békeidio-étrendje napi 1-1½kg szemes adag lenne, hozzáadva az Olaj vagy Sertészsír, Szalonna vagy valamilyen más hús, a Vinum (Vintage bor) vagy az Acetum (Savanyú) bor), só, sajt, zöldségfélék stb. A közvélekedéssel ellentétben a takarmányadag hús része rendszeresnek és jelentősnek bizonyult. Természetesen senki sem tudja, mi volt az adag, de a leggyakrabban marha marha, juh, őz és vaddisznó, kecske és mezei nyúl. Elk, Bear, Wild Ox & Horse is szerepel néhány helyen. Természetesen, ha az összes tartalék készpénz lyukat éget a herezacskójában (egy erszényében), egy légiós megvásárolhat magának további ételeket a helyi vicusban vagy a canabae-ban.

Kattintson ide a PDF megtekintéséhez, amely felsorolja a Vindolanda tablettákban található gyakori ételeket, a római másnaposság gyógymódját, a puffadást és a Gladiátor kedvenc állóképességét.!