A tanulmány szerint a késő éjszakai étkezés valóban hízik

Az éjszakai étkezés - még az egészséges is - súlygyarapodást okozhat, és hozzájárulhat más egészségügyi kockázatokhoz.

tanulmány

Valószínűleg hallottad már, hogy rossz késő este enni, ha fogyni akarsz. Ez azt jelenti, hogy a késő esti rendszeres pizzaszeletek és a fagylaltok nem jelentenek semmit. (Bummer!) A másik oldalon azt is hallhatta, hogy a késő esti étkezés segíthet a kalóriák elégetésében, és hogy jó lefekvés előtt enni, mindaddig, amíg ez egy egészséges snack, amely a megfelelő oldalon található a megfelelő makrotápanyagokkal ( fehérje és szénhidrát!). Szóval, mi az? Az éves alvásértekezleten bemutatott új, még publikálatlan tanulmány megválaszolhatja ezt a kérdést. (Kapcsolódó: A késő éjszakai étkezés kövér lesz?)

A vizsgálat első nyolc hetében az emberek három ételt és két harapnivalót fogyaszthattak reggel 8 és 19 óra között. Ezután további nyolc hétig ugyanannyit ettek dél és 11 óra között. Minden nyolc hetes vizsgálat előtt és után a kutatók tesztelték mindenki súlyát, anyagcsere-egészségi állapotát (vércukor-, koleszterin- és trigliceridszint) és hormonális egészségi állapotát.

Most rossz hír az éjszakai fogyasztóknak: Az emberek híztak és más negatív anyagcsere- és hormonváltozásokat tapasztaltak, amikor később ettek.

A hormonok tekintetében két fő kérdésre koncentrálnak a szerzők: a ghrelin, amely serkenti az étvágyat, és a leptin, amely segít jóllakottnak érezni étkezés után. Megállapították, hogy amikor az emberek főként napközben ettek, a ghrelin a nap elején tetőzött, míg a leptin később tetőzött, ami azt jelenti, hogy a nappali étkezési ütemezés potenciálisan megakadályozta a túlevést azáltal, hogy az emberek a nap vége felé teljesebbnek érezték magukat, és így kevésbé valószínű, hogy kényeztesse magát éjszaka.

Érthető, hogy ez a korábbi kutatást tekintve kissé zavaró, de a tanulmány szerzői meglehetősen egyértelműek, hogy ezek az eredmények azt jelentik, hogy a késő esti étkezéstől az embereknek valószínűleg távol kell maradniuk. "Bár az életmód megváltoztatása soha nem könnyű, ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a nap elején történő étkezés megérheti az erőfeszítéseket e káros krónikus egészségügyi hatások megelőzésében" - mondta Kelly Allison, Ph.D., egy sajtóközleményben. Allison, a tanulmány vezető szerzője, a pszichiátria pszichológiájának docense, a Penn Medicine Súly- és Étkezési Rendellenességek Központjának igazgatója. "Széles körű ismereteink vannak arról, hogy a túlevés milyen hatással van az egészségre és a testsúlyra" - mondta a nő. "De most jobban megértjük, hogy testünk hogyan dolgozza fel az ételeket a nap különböző szakaszaiban, hosszú ideig."

Tehát mi a lényeg itt? Nos, a korábbi kutatások azt mutatják, hogy egy késő esti snack, amely nem haladja meg a 150 kalóriát, és főleg fehérje és szénhidrát (például egy kis fehérjeturmix vagy gyümölcsös joghurt) valószínűleg * nem * fog hízni. Másrészt ez az új tanulmány minden olyan tényezőt kontrollált, amely potenciálisan befolyásolhatja az eredményeket, például mennyire egészséges volt az étel és mennyi testmozgást végeztek az alanyok. Ez azt jelenti, hogy ezek az eredmények az egészséges szokásokkal rendelkező emberek számára is érvényesek, nem csak azok számára, akik engedékeny ételeket fogyasztanak lefekvés előtt.

Szükségtelen megváltoztatni szokásait, ha elégedett a testsúlyával és általános egészségi állapotával. De ha aggódik a súlygyarapodás, a koleszterin vagy bármely más olyan tényező miatt, amelyet negatívan befolyásolt a vizsgálat során, érdemes lehet megpróbálnia úgy beállítani az étkezési ütemtervet, hogy jobban összpontosítson a nappali órákra, hogy kiderüljön, van-e különbség a te.