Rost feltöltése

A súlycsökkentő programok, mint például a South Beach Diet®, rostokban gazdag tervek, amelyek arra ösztönzik a sok rostban gazdag étel fogyasztását, mint a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint a teljes gyümölcs és zöldség. Miért a hangsúly a rostra? A magas rosttartalmú étrend segíthet normalizálni a vércukorszintet, javíthatja a koleszterinszintet, pozitívan befolyásolhatja a bélműködést és megakadályozhatja az éhség érzését, ami elősegíti a fogyást.

rostok

"A rost fontos szerepet játszik a hosszú távú egészségben" - mondja Dr. Arthur Agatston, megelőző kardiológus és a bestseller South Beach Diet® szerzője, "de társadalomként nem fogyasztunk majdnem eléggé. Egyes statisztikák szerint az amerikaiak csak 12 és 17 gramm között esnek naponta, amikor napi 25-30 grammot kellene felszedniük. "

A rostoknak két formája létezik: oldható és oldhatatlan. Az oldódó rostok segítenek szabályozni a vércukorszintet, késleltetve a glükóz felszívódását a véráramban. Emellett javítja a koleszterinszintet azáltal, hogy csökkenti a koleszterin felszívódását a véráramban.

Az oldhatatlan rost tömegesen hozzáadja a székletet, ami elősegíti a rendszerességet. A jó egészség érdekében fontos mindkét típusú rostot fogyasztani. A legtöbb étel mindkét típusú rostot tartalmaz, de a zab, a dió, a bab és a gyümölcs túlnyomórészt oldható rostot tartalmaz, míg a teljes kiőrlésű gabonák és zöldségek oldhatatlanabb rostokat.