Rotációs diverzifikált étrend: Többféle ételallergia kezelése

Sok éven át a rotációs étrend alapvető megközelítés volt az ételallergiák kezelésében és kezelésében. A rotációs étrendnek számos előnye van, nem utolsósorban az ételallergia okozta tünetek leplezése. A négynapos rotáció eredeti ötlete a béltranzit idők tanulmányozásából származik, vagy arról, hogy egy étel mennyi idő alatt teljesen elhagyja a testet. Míg az ételmaradványok a bélben maradnak, lehetséges, hogy az immunrendszer továbbra is reagál az ételre antitestek vagy sejtalapú immunválaszok termelésével. Úgy tűnik, hogy a tipikus rostbevitellel rendelkező emberek többségének négy nap az az idő, amely ahhoz szükséges, hogy egy ételt teljesen eltávolítson az emésztőrendszerből.

Az ételallergia tünetei

A tanulmányok becslése szerint annyi minden második amerikai embernél valamilyen szintű ételallergia vagy étel-intolerancia tapasztalható. Az ételallergia által kiváltott tünetek elősegítik a gyulladást és a hormonrendszer változását, ami megnövekedett kortizolterheléshez vezethet. A legtöbb orvos soha nem veszi figyelembe annak lehetőségét, hogy az élelmiszer-intolerancia hozzájárulhat e tünetek sokaságához, beleértve:

Asztma és visszatérő légúti fertőzések

Orrdugulás és váladékozás

Bőrkiütés, ekcéma, csalánkiütés

Ismétlődő fülfertőzések, folyadék a fülben, szédülés

Ismétlődő élesztő hüvelygyulladás

Minden krónikus emésztőrendszeri betegség - puffadás, gáz, gyomorégés, reflux, hasmenés, székrekedés, irritábilis bél szindróma és vastagbélgyulladás

Gyakori vizelés, visszatérő hólyagfertőzések, égés vizeléskor, ágy nedvesítése gyermekeknél

Fáradtság és letargia

Depresszió, szeszély és szorongás

Fejfájás és migrén

Ízületi fájdalmak, ízületi gyulladás, megmagyarázhatatlan izomfájdalom

Hiperaktivitás és ADD, ADHD

Kognitív diszfunkció - gyenge koncentráció

Ekcéma és csalánkiütés

Elhízás és étvágy

Az ételallergiák kezelése… étellel?

A szokásos béltranzit idők eredményei alapján, a négy napos rotációs étrend az ételallergiák kezelésének standardjává vált. Ezen túlmenően, mivel ugyanazon család ételei hasonló allergiás reakciókat válthatnak ki, az ételcsaládok közötti forgatás is ajánlott az érzékenység felfedezésére. Például a csirkét használva, ha ez a hétfői étkezés része volt, akkor csak péntekig szabad enni. Ezen túlmenően az ugyanazon családból származó tojásokat, pulykát és más ételeket (amelyeket az adaptációs étrend vázol fel) szintén be kell váltani ezeken a napokon. Az élelmiszerekkel szembeni reakciók leleplezésén túl az az előnye, hogy csökkenti annak valószínűségét, hogy további allergiás reakciókat váltson ki a tolerált ételekkel szemben. A rotációs étrend támogatja a deszenzitizálás és a tolerancia folyamatát, amely csökkenti a kortizolt és csökkenti az allosztatikus terhelést.

A legtöbb ember számára nem szükséges az egész étrend váltogatása, kivéve, ha az ételallergia jelent komoly problémát. Azok az ételek, amelyek tüneti kiváltó tényezők az Adaptációs étrend kihívási részén keresztül fedezhetők fel, három-négy hónapig kerülendőek. Ez általában visszahozza a toleranciát, de ha a tünetek mégis előfordulnak az étel újbóli bevezetésekor, akkor a négy napos rotációs étrendnek van értelme. A lényeg az, hogy minél változatosabb az étrend, annál kevésbé valószínű az élelmiszerallergia kialakulása.

Ételallergia: Akkor és most

Több tízezer generációig az emberek vadászó-gyűjtögetők voltak - bogyókat és más gyümölcsöket szedtek, horgásztak és vadászatra vadásztak. Nem volt ismételt expozíció az ételekkel, mivel megette azt, ami rendelkezésre állt, majd átkerült a következő ételforráshoz. A gabona termesztéséig és a városok felemelkedéséig ez volt a Homo sapiens étrendje. Hasonlítsa össze ezt azzal, ahogyan most eszünk - az emberek többsége ugyanazt a korlátozott számú ételt eszi naponta. A szezonális elérhetőséget gyakran leküzdik az élelmiszerek más kontinensekről történő szállítása, így ugyanazokat az ételeket lehet fogyasztani évszaktól és évszaktól függetlenül.

A mai étrend ismétlődő jellege az ételallergia járványának egyik oka. A rotációs étrend, amely az ételek maximális változatosságát ösztönzi, módosíthatja ezt a problémát, és megakadályozhatja a további ételallergiákat és ételintoleranciát. Még ezeknek a fogalmaknak csak néhány beépítése is javítja az alkalmazkodást. Sok ember számára nem szükséges szigorú négynapos rotációs étrend - azonban a különféle ételcsaládok ismerete és a változatosság szükségességének megértése nagyobb alkalmazkodást, alacsonyabb allosztatikus terhelést és javítja a kortizol-szabályozást.

Változatosság: Az ételallergiák kezelésének kulcsa

Az ételallergiák kezelésének kulcsa a rotációs étrenddel az fajta. Több étrendcsalád, recept és javasolt forgatás (vázolva az adaptációs étrendben) beilleszthető az étrendbe - az alábbiakban bemutatunk egy példát arra, hogyan nézhet ki egy négynapos rotációs étrend:

Első nap

Gabona: Gyöngy árpa, kamut vagy milo; dió, pekándió vagy makadámia; ananász, banán vagy papaya; és kecske joghurtot

Zöld turmixgép ital: Ananász vagy banán római salátával

Párolt mahi-mahi vagy ahi dióval és shiitake gombával

Spárga vagy okra dióolajjal

Sült édesburgonya

Római saláta vagy más saláta; jicama; kockára vágott ananász, alma vagy körte; pekándió vagy dió

Tonhal saláta ananásszal, kockára vágott almával, körtével vagy kivivel; kockára vágott jicama; és dió

Második nap

Gabonafélék: Teff vagy hajdina; mangó, szőlő vagy áfonya; joghurt; pisztácia, kesudió vagy brazil dió

Zöld turmixgép ital: kelkáposzta mangóval vagy szőlővel

Sült pulyka kutyák savanyú káposztával, mustárral, kesudióval vagy mozzarellával rozskenyéren

Párolt brokkoli és karfiol kesudióval vagy pisztáciával díszítve

Párolt fűszeres káposzta tengeri sóval, fahéjjal és ecettel

Rukkola, mangó és kesudió saláta

Pulyka- és sajtpakolások rukkolával, mangóval vagy szőlővel, valamint kesudió; vagy a bivalybogár megolvad provolonnal és mustárral a rozskenyéren

Harmadik nap

Gabona: Quinoa; bogyók, kockára vágott alma vagy kockára vágott körte; fenyőmag, szezámmag vagy földimogyoró; és juhjoghurt

Zöld turmixgép ital: Mangold almával, eperrel vagy málnával

Tengelyes filé petrezselyemmel és szezámmaggal; vagy báránypogácsa juhjoghurttal készült kapros mártással

Hóborsó hüvely vagy főtt cékla

Répa zöld saláta szezámmaggal; vagy eper és spenót saláta fenyőmaggal

Alma ékek tahinivel

Bableves maradék vagy fagyasztott zöldségekkel

Negyedik nap

Gabonafélék: Teljes kiőrlésű vagy acélból vágott zabpehely őszibarackkal, sárgabarackkal, nektarinnal, cseresznyével vagy szilval; és mandula, napraforgómag vagy tökmag

Zöld turmixgép ital: sárgadinnye vagy görögdinnye turmix édeskömény, zeller és sárgarépa

Pácolt lazac kapribogyóval és kő őrölt mustárral

Rántott cukkini, crookneck tök, sárgarépa, kókuszdió és mandula

Párolt paszternák, cukkini, crookneck squash és babarépa

Zellerrudak mandulavajjal

Tudjon meg többet az allergia ételalapú kezeléséről

Ha többet szeretne megtudni az ételalapú allergiás kezelések használatáról, az Adaptációs étrend számos lehetőséget kínál. Ha egészségi állapota több ételallergiát és egyéb ételallergiára utaló tünetet mutat, akkor az Adaptációs étrend négy napos forgatása lehet a legjobb megoldás az Ön számára. Mint minden krónikus egészségi állapot esetében, a rotációs étrendet is orvosnak kell felügyelnie, aki a környezeti orvostanban van képzésben. Azoknál az embereknél, akiknek nincs bizonyítékuk az ételallergiára, elegendő az, ha megpróbálják a lehető legnagyobb változatosságot elérni az étrendben.

Néhány embernek további kezelésre van szüksége az ételallergia és az ételintolerancia tüneteinek csökkentése érdekében. A Moss Integratív Orvostudományi Központjában 30 éves tapasztalattal rendelkezünk az ételallergiák tesztelésében és kezelésében. A teszteléshez használt technika magában foglalja a provokatív semlegesítést, az amerikai Környezetgyógyászati Akadémia bőrtesztjeinek aranyszínvonalát. A vizsgálat magában foglalja az élelmiszer-antigén kivonat egy percnyi bevitelét a bőr alá és a wheal (duzzanat) növekedésének mértékét. Minden egyes ételt külön-külön tesztelnek különböző hígításokban, amíg a bőrreakció negatívvá nem válik - ezt „semlegesítési dózisnak” nevezik, amelyet ezután a kezelések meghatározására használnak. Általában 10 és 20 élelmiszer között tesztelünk, beleértve azokat is, amelyek a leggyakrabban a tünet kiváltó okai - búza, tejtermék, élesztő, kukorica, szója, marhahús, csirke és mások.

További allergiás kezelések

Az ételallergia kiegészítő kezelései (az étrendi korlátozásokon túl) nagyon hatékonyak lehetnek a különféle tünetek csökkentésében, beleértve a fejfájást, ízületi fájdalmat, fáradtságot, asztmát, náthát, irritábilis béltüneteket, gyomorhurutot és még depressziót is. Két különféle kezelést alkalmazunk, amelyeket tipikusan alkalmazunk ételallergiára és ételintoleranciára, és amelyeket minden ember igényei alapján individualizálunk. Az egyik a nyelv alatti (nyelv alatti) cseppek használata, amelyek a bőrtesztelési technikával tesztelt ételek iránti tolerancia kialakítására szolgálnak - a cseppek speciális összetétele a bőrvizsgálatok eredményein alapul, és naponta kétszer alkalmazzák 6-12 hónap.

A másik technikát alacsony dózisú antigénterápiának hívják, amely 2 havonta injekciót jelent a bőr alá. Ebben a megközelítésben több mint 190 ételt kezelnek a levegőben terjedő allergiákkal együtt azoknál az embereknél, akiknek szélesebb körű allergiás problémái vannak. Mindkét technika a T-tolerancia limfocitákat célozza meg az immunrendszer átképzésére, hogy ne reagáljon az ételekre. (További információ az LDA-ról a weboldalon található.)