Rövid idejű étrendi zabpehely beavatkozások 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél: elfelejtett eszköz

Hovatartozások

1 Belgyógyászati és Gasztroenterológiai Osztály, Filderklinik, Filderstadt, Németország. Elektronikus cím: [email protected].
2 Belgyógyászati és Gasztroenterológiai Osztály, Filderklinik, Filderstadt, Németország.

Szerzői

Hovatartozások

1 Belgyógyászati és Gasztroenterológiai Osztály, Filderklinik, Filderstadt, Németország. Elektronikus cím: [email protected].
2 Belgyógyászati és Gasztroenterológiai Osztály, Filderklinik, Filderstadt, Németország.

Absztrakt

Az étrend módosítása központi szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében. Az egyének oktatása és felhatalmazása jobb étrendi döntésekre kihívást jelentő feladat. Ebben az összefüggésben gyakran figyelmen kívül hagyják a 2-es típusú cukorbetegségben a jobb glikémiás szabályozás elérésének 1 lehetséges diétás megközelítését: rövid távú étrendi zabpehely-beavatkozások alkalmazását. Ezt a koncepciót több mint 100 évvel ezelőtt írta le Carl von Noorden német diabetológus. Még mindig számos német kórházban alkalmazzák, de módosított formában. Bár von Noorden eredetileg diétát írt elő zabpehelyből, vajból és zöldségekből, egyes orvosok manapság inkább elhagyják a vajat az étrendből. Ennek eredménye egy hipokalorikus, növényi alapú étrendi beavatkozás, amely alacsony zsírtartalmú és rövid időre kizárja az állati fehérjét. Ez a rövid távú étrendi beavatkozás az átlagos vércukor-koncentráció jelentős csökkenésével és az inzulinérzékenység javulásával járt együtt a 2-es típusú cukorbetegségben. A szinte elfelejtett, rövid távú étrendi zabpehely-beavatkozások gazdaságos, ugyanakkor rendkívül hatékony eszköz a jobb glikémiás kontroll elérésére a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Kulcsszavak: béta-glükán; bêta-glükán; cukorbetegség ellátása; étrendi minta; flocons d’avoine; glikémiás kontroll; beavatkozás à court terme; maîtrise de la glycémie; zabpehely; régime alimentaire; rövid távú beavatkozás; soins du diabète.