Royal Milk Tea イ ヤ ル ミ ル ク テ ィ ー

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a részletekre vonatkozó közzétételi irányelvemet. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Csak szakácskönyv

Japánban népszerű ital, a Royal Milk Tea Assam vagy Darjeeling tealevelekkel és tejjel készül. Hozzáadhat cukrot vagy mézet ízlésének megfelelően. Finom ital, amelyet akkor szolgálnak fel, amikor barátai vannak teaidőben.

Hallottál már valaha Royal Milk Tea (ロ イ ヤ ル ミ ル ク テ ィ ー) korábban? Divatosnak hangzik, nem igaz?

A Royal Mik Tea igazán népszerű Japánban, és jellemzően a kávézók menüjében érhető el, valamint az automatákban és kisboltokban is találhat palackot királyi teatejből.

Mi a Royal Milk Tea?

Valójában a királyi tej tea japán-angol szó, és (természetesen) ez a név nem létezik az Egyesült Királyságban. A japán Lipton teacég 1965-ben találta ki ezt a terméket „királyi” recept-sorozatának részeként (forrás ).

Egy tipikus tejteához képest a tej aránya jóval magasabb, így egyensúlyban tartja az erős tea félig keserű ízét a tejszín tejgazdagságával.

A főzési módszer hasonló az indiai Chai-hoz. A teáskanna helyett teáskanna vagy fazék használunk teát. Az egyetlen különbség az, hogy a királyi tej tea nem tartalmaz olyan fűszereket, mint a kardamom, a gyömbér és a fahéj, amelyet a Chai tartalmazhat.

Nézd meg, hogyan készítsünk királyi tej teát

Finom és gazdag ital Assam és Darjeeling tealevelekkel és tejjel. Adjon hozzá cukrot vagy mézet az íz fokozásához.

Hogyan készítek királyi tej teát

Számosféleképpen készítheti el a teát, hogy még több ízt és dimenziót adjon hozzá, de a következő recept szerint királyi teát készítek.

Normál esetben nem használok mérőpoharat, és a készítéséhez teáscsészét használok. Azonban nem mindenkinek van egyforma teáscsésze, ezért pontosan ehhez a recepthez mértem. A zárójelbe tett teáscsésze mérésemet is felvettem.

Tippek a tea készítéséhez

  • A tea hőmérsékletének fenntartása érdekében előmelegített csésze használatát javaslom.
  • Sötét színű tea készítéséhez használja az Assam teát
  • Világos tea készítéséhez használjon Darjeeling teát.

Japán automatából

Japánban vannak automaták (például az alábbi képen), amelyek különböző italokat árulnak mindenhol. A férjem és a gyermekeim szeretik őket, mivel sokféle ízt kipróbálhatnak, és gyakran szomjaznak, mivel szinte mindenhol járunk.

Számomra az egyetlen ital, amelyet szeretek és mindig kapok, a királyi tej tea (a kedvenc márkám a Kocha Kaden (紅茶 花 伝) és Gogo no Kocha (午後 の 紅茶). Kipróbálta már korábban?

Iratkozzon fel a ingyenes Csak egy szakácskönyv hírlevél a postaládájába! És maradjon kapcsolatban velem tovább Facebook , Pinterest , Youtube , és Instagram az összes legfrissebb frissítéshez.

  • ¾ csésze víz (75% tele teáscsészével; lehetőleg olyan meleg vizet használjon, amely először a csészét melegítette)
  • 2 kupac tk fekete tea levél (kb. 8 g; sötét színű tea készítéséhez használja Assam teát és világos színű tea készítéséhez használja Darjeeling tea)
  • ½ csésze tej (szokásos teáscsésze esetén, 50% -ban teli)
  • cukor (vagy méz, opcionális; Ha tudja, mennyi cukrot szeretne már hozzáadni, hagyja a cukrot először feloldódni, mielőtt a csészébe öntené)
  • 1 csésze víz (100% teli egy teáscsészével; a víz nemduplázódik meg, ha 2 teáscsészét készít, mert a párolgás ugyanaz, mint 1 csésze elkészítésekor; lehetőleg olyan meleg vizet használjon, amely először a csészét melegítette)
  • 3 halom tk fekete tea levél (kb. 12 g; sötét színű tea készítéséhez használja Assam teát és világos színű tea készítéséhez használja Darjeeling tea)
  • 1 csésze tej (szokásos teáscsésze, 100% -ban teli)
  • cukor (vagy méz, opcionális; Ha tudja, mennyi cukrot szeretne már hozzáadni, hagyja, hogy a cukor először feloldódjon, mielőtt a csészébe öntené)

Gyűjtse össze az összes hozzávalót.

Tejes serpenyőben vagy kis lábasban öntsön meleg vizet és forralja fel.

Amikor a víz forr, adjon hozzá tealeveleket, csökkentse a hőt, és párolja 90 másodperctől 2 percig. Jeges királyi tej tea készítéséhez: A tea leveleket kissé tovább főzheti, így a jég nem hígítja annyira az ízt.

Namiko Chen receptje a Csak egy szakácskönyvből. A webhelyen található összes kép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a képeimet az engedélyem nélkül. Ha meg szeretné osztani ezt a receptet a webhelyén, kérjük, írja meg újra a receptet, és linkelje ezt a bejegyzést eredeti forrásként. Köszönöm.

Készítette ezt a receptet?

Ha elkészíti ezt a receptet, csatoljon egy képet, és jelölje be #justonecookbook - Szeretjük látni alkotásait az Instagramon, Facebook, és a Twitter !

Akár ez is tetszhet

Teba Shio (sós csirkeszárny) 手 羽 先 塩 焼 き

Házi Ponzu szósz S ン 酢

Spenót saláta ázsiai salátaöntettel

Pergamenpapírba sült nyári zöldségek

Kapcsolódó receptek

Iriko Dashi (szardella készlet) い り こ だ し ・ 煮 干 し だ し
Seefood Media és DSLR Video Setting tippek

Szeretjük a receptjeinket?

Vásárolja meg a legkeresettebb e-szakácskönyvünket további 33 egyszerű és egyszerű receptért!

5 titok a japán főzéshez!

ingyenes e-mail sorozat

Egyszerű ételek és autentikus ízek!

Hagyj hozzászólást Mégsem

Vita

Mintha gyerekkoromban iszogattam volna. Szeretem a teáscsészét és csészealjat, gyönyörű színekben!

Nagyon köszönöm, Andy! 🙂

Ön életmentő! A barátnőm az államokba költözik, és ez a kedvenc itala. És nem találom sehol!

Szia Joe! Remélem, a barátnőd élvezni fogja ezt az italt. Hidegre is teheti, ha inkább az Iced-et választja. 🙂

Milyen arányban használna vizet/teát/tejet 4 szokásos csészéhez (azaz 2 nagy bögre uls) kész teához?

Szia Nancy! Készíthet 4 csészét a 2 csésze receptem felhasználásával? 🙂

Tökéletes! Nem voltam biztos abban, hogy tudok-e közvetlenül 2 csészéről 4 csészére méretezni, mivel a 2 csésze nem duplája az 1 csészének. Ez megkönnyíti. Köszönöm! 😀

Így készítünk chait itt Pakisztánban is; nincs fűszer, csak erős édes tea 🙂 Nagyon jó tudni, hogy az egész világon az emberek ugyanúgy élvezik a teát 😀

Szia Tsubasa! Csodálatos tudni! Köszönöm a kedves észrevételt! 🙂

Szeretem a Royal Milk Tea-t, és gyakran ittam Japánban. Évek óta készítem barátaimnak itt, Kanadában, és imádom ezt a nagyon egyértelmű receptet.
Bár van egy kérdésem. Sok barátom hidegen élvezi, például hogyan vásárolna Kochakadent vagy Liptont a japán kisboltokból. Hogyan javasolja, hogy lehűtsem? Pontosabban - milyen típusú palackban tartsam? Meddig maradhat a fazékban, miközben nagyon forró, a főzőlapon, miközben hagyom kihűlni? Változtassak-e valamin a recepten, ha hidegre fogom készíteni?
Dolgoztam a Royal Milk Tea jégkockák készítésén is. szuper koncentrált Assam tea kockákra fagyasztható cukorral, majd később tegyen egy csészébe meleg vízzel felöntve és kevergetve. Ennek fő előnye, hogy könnyebb kockákat szállítani a barátaimhoz, mint egy üveg folyadékot.
Mit gondolsz?

Szia Shaine! Örömmel hallom, hogy te is szereted a Royal Milk Tea-t, és örömmel hallom, hogy tetszik a receptem. 🙂 Az alábbi kérdésekre válaszoltam:

K: Hogyan javasolod, hogy kihűljek?

V: A jeges tea esetében az „alap” teának kettősnek kell lennie (x2 tealevélre van szüksége). Jeges tea esetén az alapteát csak anélkül készíti el, hogy tejet adna az edénybe. Tehát a 2. lépésig követi.

Ezután szűrje le a teát egy pohárba (vagy hőálló kancsóba), ahol már sok jégkocka (és tej) van benne.

Édesítéshez, ha cukrot használ, akkor adjak hozzá, amíg a tea forró (a 2. lépésben), így teljesen feloldódik. Ellenkező esetben a jeges tea édesítéséhez egyszerű szirupot kell használnia.

K: Pontosabban - milyen típusú palackban tartsam?

V: Van kancsód? Ha sokat keres, azt javasolnám, hogy egy kancsót használjon palack helyett. Könnyen ki- és beönthető.

K: Meddig maradhat a fazékban, miközben nagyon forró, a főzőlapon, miközben hagytam kihűlni?

V: Amint azt korábban említettem, a teát jégkockákba öntené, így a tea azonnal hideg lesz. A teát egy napon belül el kell élvezni - másnap nem lesz jó íze.

K: Változtassak-e valamin a recepten, ha azt szeretném, hogy hideg legyen?

V: Igen, a tealeveleknek kettősnek kell lenniük a jeges tea esetében.

K: Royal Milk Tea jégkockák.

V: Sokan készítik a kávé változatát, és ez zseniális ötlet!

Remélem, válaszoltam a kérdéseire. 🙂

Nagyon köszönöm ezeket az utasításokat! A fiam júniusban járt Japánban, és vendéglátó családjának anyja főzte neki ezt a teát. Szerette! Most elkészítem neki!

Szia Tina! Remélem, a fia élvezte ezt a teát! Remélem, csodálatos otthoni tartózkodása volt Japánban! Még mindig tartom a kapcsolatot az amerikai otthoni tartózkodásom családjával. 🙂 Nagyon köszönöm a megjegyzést.

Kedvenc japán tejtejmárkám szintén a Kocha Kaden! Minden alkalommal, amikor Tokión repülök, vagy valóban odaérek, megragadok egy táskányi Kocha Kaden királyi teát magammal otthon, mert itt, Kanadában több mint 3 dollárba kerül. Alig várom, hogy kipróbálja a receptjét, és visszahozza a nosztalgikus pillanatokat a királyi tejteával. Köszönöm!

Szia Faith! Örömmel hallom, hogy rajongsz a Royal Milk Teaért! Azok a palackozottak nagyon édesek, ezért meglepődhet, ha meglátja, mennyi cukor kerül be hasonló ízű. 😉 Remélem, élvezni fogja!

Hit, hol kaphatsz Kanadában Kochakadent 3 dollárért? Én a keleti parton vagyok, és egyáltalán nincs tejes teánk, még kevésbé a csodálatos Kochakaden. Lehet, hogy át kell költöznöm egy másik LOL városba.

ezt próbáltam tegnap este ... nagyon jó ... köszönöm.

Szia június! Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy tetszett ez a recept! Köszönjük szíves visszajelzését! 🙂

Azt hiszem, kicsit keveredik az indiai Chai fogalma. Talán csak teljes fűszerekkel vagy gyömbérrel átitatott chai-nak volt kitéve. A Chai aka Tea legalapvetőbb formájában 4 összetevőből áll, azaz vízből, tealevelekből, tejből és cukorból. Minden egyéb összetevő csak személyes ízlés kérdése.

Szia Ann! Arra gondoltam, hogy a Chai „tartalmazhat” fűszereket, de a Royal Milk Tea nem. Indiai barátaim többsége tálalja a teát, legalább kardamommal és imádom!

Meg lehet ezt csinálni Hojichával Asszam vagy Darjeeling helyett?

Szia TJ! Valójában a Hojicha tej tea nagyon népszerű. 🙂

Nagyon köszönöm ezt a receptet! Nemrég volt első látogatásom Japánban, és a kis- és élelmiszerboltokban érdekeltek voltak a „Tej tea” feliratú palackok. Ír reggelit fogyasztok tejszínnel és cukorral. Ennek a „tejteának” az íze enyhe volt, és imádtam! Tehát megpróbáltam receptjét autentikus kínai pu ehr teával. A pu ehr tea használatával enyhébb íze volt, mint a Japánban kapott üveg teatejnek. Szeretem az erősebb tea ízt, ezért hozzáadtam kb. 1/4 csésze tömény Earl Grey-t. Ettől lett tökéletes! Azonban továbbra is keresem ezt az autentikus ízt, és azt tervezem, hogy ezt a receptet Assam laza levélteával készítem el, a javaslatnak megfelelően. Köszönöm mégegyszer!

Szia Coryanna! Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy Japánban élvezte a tej teát! Szeretem, ahogy kísérletezel a tealevelekkel! 🙂

Hol lehet megvásárolni a használt tea levelek márkáját?

Szia Wendy! Sötét tea készítéséhez használja az Assam teát, világos színű tea készítéséhez pedig a Darjeeling teát.

Nagyon köszönöm, hogy mindig megosztotta, hol vásárolja meg hozzávalóit! Tudom, hogy bármikor vásárolhatok bármilyen márkát, de valójában azt szeretném kóstolni, amit ugyanazokkal az összetevőkkel készítettél. Tehát még egyszer köszönöm! .

Örömöm! Remélem, élvezi a teát, Wendy!

Szeretem a tejteát. Alig várom, hogy kipróbálja ezt a receptet.

Szia Angie! Remélem élvezed! 🙂

Szia Nami, köszönöm, hogy megosztotta ezt a csodálatos receptet és a használt Darjeeling márkát. Van is ajánlott Assam márkája a Royal Milk Tea elkészítéséhez? Tokióban vettem egy Royal Milk Tea Leaf Blendet az Union Coffee-nál, a Kappa Bashi utcában, és csodálatos volt. Azt hiszem, ez a CTC Assam (kis kerek pelletek) keveréke, és vagy a Golden Tippy Assam, vagy talán Darjeeling, mert a tealevelek egy része zöldesnek tűnik. Sajnos kétlem, hogy találhatnék itt ilyet, ezért lehet, hogy saját keveréket kell készítenem. Kíváncsi, van-e valami javaslata.

Szia Alex! Ezt használtam: https://amzn.to/2RbJdwo . Köszönjük, hogy értesített minket a királyi tej tea levelek keverékéről az Union Coffee-nál. Ha van rá esélyem, szívesen beszereznék egyet.

Köszönöm a tge receptet!
Mindig azon gondolkodtam, miért nem ízlik a teám, mint a japán tej tea ... de természetesen, ha csak úgy főz, mint a szokásos tea, akkor más az íze.
Ez több munka, de finom ^ _ ^ is
Jeges buborékos teához is ezt a receptet használom.

Szia Miya! Aww, én is nagyon szeretem ezt a teát mint boba! Köszönjük, hogy kipróbálta ezt a receptet! 🙂

Szia! Kíváncsi voltam, hogy ezek a tealevelek japánok-e ... vagy bárhol megvásárolhatnék-e Assamot vagy Darjeelinget! Nemsokára Japánba megyek, ezért azon gondolkodom, vajon ott kellene-e megvennem! Köszönöm

Szia Melissa! Bárhol vásárolhat, és nem feltétlenül Japánból származó csomagnak kell lennie. 🙂 Van egy biztonságos és szórakoztató utazás Japánba!

Szia, kérlek, mondd meg a teáscsészéd mennyiségét? 250ml? Nagyon szépen köszönjük. Pavla