Keverje meg a zöldségeket (Yasai Itame) 野菜 炒 め

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a részletekre vonatkozó közzétételi irányelvemet. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

sült

Egészséges étel elkészítése családjának egy mozgalmas hétköznapon ezzel a Keverjük megsütjük zöldségekkel (Yasai Itame) recepttel lehetséges. Rengeteg zöldséggel és az Ön által választott fehérjével megrakva minden kevesebb, mint 30 perc alatt összeáll!

Sok olvasó elmondta nekem, hogy érdekli azokat a gyors és egyszerű recepteket, amelyek mindössze 30 perc alatt elkészíthetők. Ma nagyon örülök, hogy megoszthatom ezt a könnyű és finom japánt Keverjük megsütjük zöldséges nevű étel Yasai Itame (野菜 炒 め).

Japánul a „yasai (野菜)” zöldséget jelent, az „itame (炒 め)” pedig az „itameru (炒 ​​め る)” ige főnévi alakja, ami keverési sütést jelent. A név alapján feltételezheti, hogy vegetáriánus étel; a Yasai Itame azonban általában kis mennyiségben vékonyra szeletelt sertéshúst vagy kolbászt tartalmaz.

FYI, ezt a receptet vegetáriánus és vegán kategóriába soroltam, mivel ezt könnyen elkészítheti vegetáriánus/vegánbaráttá a hús és az osztriga szósz mellőzésével. Nem véletlenül - egyszerűen nem akartam, hogy vegetáriánus/vegán olvasóim kihagyják ezt a finom receptet. 🙂

Nézze meg, hogyan készítsen zöldségkeveréket (Yasai Itame)

Sós és könnyű Yasai Itame (japán zöldségfélék), sárgarépával, káposztával, hóborsóval és babcsírával. Vegetáriánus változatért hagyja ki a felszeletelt sertéshúst.

Miért keverjük megsütjük a zöldségeket ?

Nem ismerem ennek az egyszerű ételnek a pontos történetét, de a Yasai Itame évek óta létezik, és ez egy általános otthoni főzési étel. Lehet, hogy ezt az ételt Teishoku 定 食 néven (ebéd-/vacsorakészletként) szolgálják fel a japán étkezőknél. Személy szerint úgy érzem, hogy az étel alulértékelt, és szeretném megosztani azokat az okokat, amelyek miatt a kevergetett zöldségeket gyakrabban kell elkészíteni és élvezni.

  1. Gyors! - Nincs idő főzni? Dobjon be néhány hozzávalót, és 15 perc alatt készen áll a tálalásra. Ráadásul ez egy ideális nyári étel, mivel nem kell túl sokáig tartózkodnia a konyhájában.
  2. Tápláló! - Zöldségeket és húst tartalmaz egy ételben. És nemcsak egyféle zöldséget, hanem több színes zöldséget is.
  3. Könnyű! - Miután megtudott néhány tippet a sütés keverésére, ez nagyon praktikus konyhai készséggé válik.
  4. Sokoldalú! - Ne aggódj túlságosan azért, ami jól megy együtt. A keverjük megsütjük a hűtőszekrényben elrejtett apró darabokat és hozzávalókat. Van valami shiitake gomba? Dobd be.
  5. Ez nagyon egyszerű, de FINOM! - Ez egy alapvető japán étel, amelyhez nincs szükség divatos összetevőkre. Ha Ön még nem ismeri a főzést, vagy nem főz túl gyakran, akkor ez egy új repertoár, amelyre számíthat.

Keverje meg a zöldséges sütést (Yasai Itame)

Összeállítottam egy listát azokról a dolgokról, amelyeket akkor csinálok, amikor rántott ételeket készítek. Remélem, ezek a tippek hasznosak lesznek, ha még nem ismeri az ételeket.

Kell-e Wok?

Ha az lenne a kérdése, hogy vajon vagy rántott serpenyőben jobban ízlik-e a rántott étel, a válasz könnyű lenne. A wok minden alkalommal nyerni fog. Egyszerűen nem lehet legyőzni a jó szénacél wokban főtt, elszenesedett összetevők ízét nagyon magas hőfokon.

Nekem van ez a szénacél wok és szeresse (lásd: Hogyan fűszerezhetünk egy Wok-bejegyzést); ehhez a recepthez azonban ezt az egész bevonatú PFOA-mentes tapadásmentes serpenyőt (12 hüvelyk) használtam . Sok japán házi szakács sütőserpenyt is használ Yasai Itame főzéséhez. Ez a recept normál tűzhelyen főzve nem feltétlenül íze megegyezik egy kínai étterem keveréses zöldséges ételének. Kérjük azonban, próbálja ki ezt a remek házi receptet, mert nincs szüksége „megfelelő” felszerelésre ahhoz, hogy ízletes legyen.

Mindaddig, amíg a serpenyő elegendő helyet biztosít az összetevőknek ahhoz, hogy kapcsolatba léphessenek a fűtött felülettel, otthon még remek ételeket készíthet.

Most, hogy áttekintettük a Yasai Itame főzésének alapjait, remélem, több oka lesz arra, hogy egészséges zöldségeket beépítsen a családi főzésbe.

Japán összetevő-helyettesítés: Ha a japán ételízesítők és összetevők helyettesítőit szeretné keresni, kattints ide.

Iratkozzon fel a ingyenes Csak egy szakácskönyv hírlevél a postaládájába! És maradjon kapcsolatban velem tovább Facebook , Pinterest , Youtube , és Instagram az összes legfrissebb frissítéshez.