Cékla- és rozmaringmarhahamburgerek

céklalburger

Akár grillezőre dobja őket, akár serpenyőben sütik őket, ezek a pompás cékla-, rozmaring- és marhahamburgerek sok ízt kínálnak a költségvetésben. Az édeskömény és az uborka saláta mellé tálalva ez gyors és könnyű étkezéssé válik, amely garantáltan lenyűgözni fogja.

Cook jegyzetei

Nyers céklát használtam, de ehelyett előre főtt céklát reszelhet, azonban azt hiszem, ez kissé nedvesebbé teszi a keveréket. Reszelt sárgarépa is használható, ami különösen jó, ha több zöldséget próbálsz bebújni a gyerekek számára. Sertés és marhahús kombinációja is használható.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Cékla- és rozmaringmarhahamburgerek

  • Szerző: Irena Macri
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 12 perc
  • Teljes idő: 32 perc
  • Hozam: 10 - 12 pogácsa 1 x
  • Kategória: Marhahús, Fő

Hozzávalók

Marhapogácsákhoz

  • ½ közepesen barna hagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál ghee vagy kókuszolaj
  • 500 g/1,1 lb marhadarab
  • 1 közepes nyers cékla, hámozott és finoman reszelt
  • 2 fokhagymagerezd, reszelve vagy apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott rozmaring (kb. 2 ág)
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 2/3 teáskanál őrölt fekete bors
  • Ghee vagy kókuszolaj sütéshez

Édeskömény- és uborkasaláta

  • 1 nagy édeskömény hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 közepes uborka, vékonyra szeletelve
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál fehérborecet vagy almaecet
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/2 teáskanál dijoni vagy teljes kiőrlésű mustár
  • Csipet tengeri só és fekete őrölt bors
  • 1 avokádó szeletelve, oldalán (opcionális)

Utasítás

  1. Közepes lángon 2-3 percig pirítsuk a hagymát ghíben vagy olívaolajban, amíg át nem válik.
  2. Keverje össze a főtt hagymát a marhahús pogácsa többi összetevőjével egy nagy keverőtálban, és kézzel dolgozza át, amíg jól be nem épül. Roll és penész kis pogácsákat.
  3. Melegítsen 1 teáskanál ghí vagy kókuszolajat a nagy serpenyőben közepes forróságig. Főzzük pogácsákat közepes lángon, 6 percig mindkét oldalon. Kerülje a nagy hőt, mert a cékla karamellizálódik és könnyen megéghet. Tálalás előtt tegyük félre pár percre.
  4. Amíg a hamburgerek főznek, készítsük el az oldalsó salátát az összes hozzávaló kombinálásával.

Te készítetted ezt a receptet?

Az @irenamacri címkéje az Instagram-on, és a #foodfitforlife hashtag

P.S. Nézd meg Boldog test formula, a 9 hetes paleo programom. Táplálkozási szakértők által jóváhagyott étkezési tervekkel, ízletes receptekkel, bevásárlólistákkal, dedikált edzővel, tanulási eszközökkel és nyomkövető alkalmazással érkezik, amelyek segítenek a méregtelenítésben és a visszaállításban, fogyásban és fantasztikus érzésben.

+ Szeretne kipróbálni a paleót 7 napig? Szerezd meg INGYENES 7 napos enni jobb kihívás Étkezési terv.

Ossza meg ezt a receptet a Pinteresten!

  • Kategóriák:
  • 30 perces étkezések »
  • Egész30 »
  • Vacsora »
  • Paleo vacsora receptek »
  • Mediterrán receptek »
  • Készítsen előre ételeket »
  • Baromfihús "
  • Költségvetés-barát receptek »
  • Gyerekbarát receptek »
  • Paleo ebédek »
  • Receptek »
  • Mediterrán diéta "
  • Darált marhahús "
  • Marhahús »
  • Cékla »
2017. május 5
IRÉNA MACRI

A szerzőről: Ízletes recepteket, tippeket és étkezési terveket osztok meg, amelyek segítenek egészségesebbé válni és lefogyni. Képzett táplálkozási edző vagyok, felsőfokú táplálkozási és súlykezelési diplomával. Bővebben rólam itt.

PS. Egyes bejegyzések kapcsolt linkeket tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok az ezeken a linkeken keresztül végrehajtott vásárlásokért.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Hozzászólások

Ezek csodálatosan néznek ki! Kíváncsi voltam, hogy lehet-e sütés helyett sütőben főzni őket?

Azt hiszem, biztosan meg lehetne sütni őket a sütőben. Kb. 20 percet mondanék 180-190 ° C-on.

Ma készítettem ezeket, és száraz ízük volt, miért gondolod? És nem tűntek olyan lilának, mint a tied.

Organikus szívű intelligens fűvel táplált marhahúst használtam. A fentiek mennyiségének felét megtettem. Tehát 500 g marhahús és 1 nyers cékla.

A szárazság két oka:
1) A szív okos általában alacsony zsírtartalmú. A darált zsír az, ami kellemes és nedves pogácsákat tart. Általában normális vagdaltot veszek, még mindig zsírral. Legközelebb olívaolajat is adhat a keverékhez.
2) A főzési idő túl hosszú lehet, ha a pogácsák kisebb méretűek.

A szín a cékla méretétől függhet. Az enyém nagyobb lehetett. De mindenképpen meglehetősen lila/sötét rózsaszínűnek kell lenniük.

Remélem, ez segít 🙂

Ezeket a múlt héten készítettem. OMG férjem utálja a céklát, ezért „elfelejtettem” elmondani neki, mi van a húsban. Megkérdezte, miért a szín, és mondtam neki, hogy biztosan a fűszerek keveréke (soha nem főz). Miután gúnyolta a tányért és visszament többért, végül elmondtam neki. Nem tudta elhinni. Becsomagolta volna a Prosciutto spárgát és csak párolt spenótot. 🙂
Remek recept. Ezeket biztosan újra elkészítem.

Hé! most találkoztam a weboldaladdal! ez a recept annyira finom volt! köszönöm a megosztást! Az egyetlen panaszom az volt, hogy nem voltam biztos abban, hogy mikor készültek a hamburgerek a répa miatt, de annyira finomak és olyan könnyen elkészíthetők! még a 4 éves is csiszolt egyet! köszönöm!

Imádtam ezt a receptet (nagyon szerettem a receptjeit, amelyeket valaha is kipróbáltam)

Egy kis nitsz - 500 g marha 1,1 font - egy kiló 2,2 font

Ó, micsoda? Ezt észre sem vette. Köszönjük, megváltozunk.

Meglepett, hogy ezek a hamburgerek milyen finomak voltak!

A rozmaring és a cékla jól passzol

Köszönöm a receptet, ezek nagyon finomak voltak! Bár most már kétszer készítettem őket, elég morzsák. Tettem egy tojást a második tételbe, de még mindig nagyon omlós! Valami javaslat?
Köszönöm =]

Azt javaslom, hogy legközelebb még egy kicsit dolgozzon a kezével a hússal, így a keverék valóban összeragad. Tegye ezt, mielőtt hozzáadja a céklát. Ezután masszírozza tovább a céklát. Néha az emberek nem keverik a húst elég hosszú ideig, így soha nem jut el ahhoz a ragadós szakaszhoz.

Köszönöm ezt a kedves receptet. Tegnap készítettem őket vacsorára, miután megkaptam a receptet egy barátomtól, aki a múlt héten nekem készítette őket. Finom! Csak annyit szerettem volna megosztani, hogy a tétel felét megsütöttem, de a másik felét sütőpapírra tettem egy sütőpapíros tepsibe a sütőben 200 ° C-on kb. 18 percig, és a sütőben főtt változatok még jobbak voltak, mint a sültek: lédúsak és átfőttek . Mindkét módszer nagyon finom. Kicsit zavart voltam az 500g/2.2lbs miatt - melyik a megfelelő marhahúsmennyiség? A 2.2-et használtam, és minden mást megdupláztam, és úgy tűnt, hogy működik: minden bizonnyal jó, erős fokhagyma íze volt. Még egyszer köszönöm - zseni!

Köszönöm Annie. A pogácsák sütése remek ötlet és sokkal kevésbé rendetlen. Legközelebb magam is megpróbálom.

Meg tudná tisztázni, hogy a helyes marhahús mennyisége 500 g, ami 1,1 font, vagy 1000 g, ami 2,2 font. Köszönöm!

Nagyon finom. Mindkét gyerek szerette, még a kisgyermek is! A keverékünk kissé száraz volt, így egy csepegtető növényi olajat és egy tojást adtunk hozzá. Nagyon nedves és finom. Köszönöm a receptet. Mindenképpen újra elkészítjük őket.

Akár ez is tetszhet

Szia, Irena vagyok! Tápláló recepteket, tippeket, étkezési terveket és szakácskönyveket osztok meg, amelyek segítenek egészségesebbé válni és lefogyni. Képzett táplálkozási edző vagyok, felsőfokú táplálkozási és súlykezelési diplomával.

Csatlakozzon a Paleo programhoz

Kijött a Paleo reggeli szakácskönyvem.

Hálaadás receptek

Legutóbbi hozzászólások

Sütés nélküli epres sajttorta bárok (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes)

Grillezett csirke Piccata (keto, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes)

A legjobb 5 konyhai kütyüm az egészséges táplálkozáshoz