Rozs pehely hengerelve (1 font)

Segíti a fogyást, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, megelőzi az epeköveket, megelőzi a szívbetegségeket, segít megelőzni a rákot, küzd a gyulladásokkal, csökkenti a veszélyes gének szabályozását, javítja a menstruáció egészségét, elősegíti az emésztőrendszer egészségét, megszünteti a toxinokat, erősíti a csontokat és a fogakat, javítja a bőr és a haj egészségét

Leírás

Rozs pehely hengerelt

A rozs többnyire rostból készül, amely hozzájárul legtöbb előnyéhez. A rozsban lévő rost elősegítheti a fogyást és megelőzheti a rák számos formáját. A rozs szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A benne található antioxidánsok pedig harcolnak a szabad gyökök ellen, és kiváló öregedésgátló előnyöket kínálnak.

1. Segíti a fogyást

Ez különösen igaz a rozskenyérre, és amikor reggelire fogyasztja, ez egyszerűen azt jelenti, hogy egy lépéssel előrébb jár a fogyás útján. A rozskenyér ugyanis négyszeres rostot és 20% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos fehér kenyér. A rozskenyér növeli a jóllakottságot - elnyomja az étvágyat, végül kontrollálja a súlygyarapodást.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a rozskenyér akár 8 órán keresztül is csökkentheti valakinek az éhségét. Éppen ezért ez segíthet a testzsír elvesztésében. És így van ez a rozsliszttel is. Segíthet abban, hogy centimétereket veszítsen a derekától.

2. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát

Egy tanulmány kimondja, hogy a rozskenyér és a rozspehely segíthet-e az étkezés utáni vércukorszint szabályozásában. A rozstermékek még a cukorbetegek hormonális reakcióinak is kedveznek.

A teljes kiőrlésű rozskenyérről azt is megállapították, hogy javítja a cukorbetegek különböző anyagcseretényezőit. Még a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is csökkentheti.

A rozsban lévő rostok segítenek szabályozni a vércukorszintet - és mivel szabályozza az étvágyat, megakadályozhatja a cukorbetegséggel kapcsolatos elhízást is.

3. Megakadályozza az epeköveket

Bár a kutatások kevésbé foglalkoznak ezzel, egy svéd tanulmány arról beszél, hogy a rozst tartalmazó készítmény elfogyasztása csökkentette az epekövek kialakulásának kockázatát a hörcsögökben .

4. Megelőzi a szívbetegséget

A rozs teljes kiőrlésű, és a tanulmányok szerint a teljes kiőrlésű gabona jót tesz a szívnek. Tele vannak rostokkal, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Napi 25-30 gramm rost bevitele ideális - és ez napi legalább 3 adag rozsot (más teljes kiőrlésű gabonával együtt) jelent (5).

A rozs magnéziumban is gazdag, egy másik ásványi anyag, amely csökkenti a vérnyomást és segít megelőzni a szívrohamokat. A rozsban lévő rost megakadályozhatja az artériás elzáródást is.

5. Segít megelőzni a rákot

Számos tanulmány számol be erről. Egy tanulmányban kiderült, hogy azok az emberek, akik gyerekkorukban rozskenyeret fogyasztottak, majdnem megfelezték a prosztatarák kialakulásának kockázatát.

A hiteles teljes kiőrlésű rozskenyér védelmet nyújthat a vastagbélrák ellen. Egy tanulmányban a teljes kiőrlésű rozs csökkentette az epesavak szintjét a gyomorban, és ez láthatóan akár 26% -kal csökkentette a vastagbélrák kockázatát. Egy másik finn tanulmány arról beszél, hogy a teljes kiőrlésű rozs hogyan csökkentheti az emlőrák kockázatát (6). Mindez a rozs magas rosttartalmának és antioxidánsainak tulajdonítható.

6. Harcol a gyulladás ellen

Bár kevesebb kutatásunk van, egyes források szerint a rozs csökkentheti a metabolikus szindróma által okozott gyulladást. És mivel a gyulladás növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, ez a tulajdonság csökkentheti a cukorbetegség kockázatát is.

7. Alul szabályozza a veszélyes géneket

Mindezt arra gondoltuk, hogy a test bizonyos génjei hajlamosabbá tehetik az embert a különféle állapotokra. Noha ez bizonyos mértékig igaz lehet, a jó hír az étrend és az életmód megváltoztatásával jár, ezeket a géneket visszaszoríthatjuk. A tanulmányok szerint a zab-búza-burgonya étrend helyettesítése rozs ételekkel elősegítheti azoknak a géneknek a szabályozását, amelyek cukorbetegséget és más egészségügyi problémákat okozhatnak.

8. Javítja a menstruáció egészségét

Erről is kevesebb információnk van. Azonban egy tanulmány arról beszél, hogy a rozskenyér hogyan javíthatja a bélműködést a posztmenopauzás nőknél - és ez a rozs magas rosttartalmának tulajdonítható (7).

A rozskenyér segíthet a hormonális egyensúlyhiány kezelésében is. De további kutatásokra van szükségünk erről.

9. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét

Tekintettel arra, hogy a rozs tele van rostokkal, csodálatosan jól működik emésztőrendszerének javítása érdekében. Ez is segíti a hulladék eltávolítását, ezáltal kezelve a székrekedést.

A rozs szintén jól ismert prebiotikum - emeli a bélbarát baktériumok szintjét. És ez nagyban javítja az emésztőrendszer egészségét. Ennél is fontosabb, hogy a rozsban lévő rost szokatlanul magas vízmegkötő képességgel rendelkezik - ez kifejezett teltségérzetet eredményez. Segíthet megvédeni az emésztőrendszer egészségét azáltal, hogy visszatartja a túlevéstől - mivel a túlevés károsíthatja a bél egészségét is.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rozs hogyan javíthatja a bél mikrobiota összetételét (8). A rozsban lévő rostok szintén fokozhatják az anyagcserét.

10. Megszünteti a toxinokat

Jóllehet nagyon kevés kutatásunk van erről, a rozs rosttartalma révén segíthet a toxinok eltávolításában. Mint tudjuk, a rost segíti a hulladék eltávolítását - és ez felszabadíthatja testét a méreganyagoktól.

11. Erősíti a csontokat és a fogakat

A rozs jó kalcium- és magnéziumforrás, valamint nagyszerű mangánforrás. Tisztességes mennyiségű foszfort is tartalmaz - amelyek mind hozzájárulnak az erős csontok és fogak felépítéséhez.

12. Javítja a bőr és a haj egészségét

A rozs, és különösen a rozsliszt kiváló bőrtisztítóként működik. A fürdést követően egyszerűen felviheti a lisztet az arcára, és 15 perc múlva lemossa.

A rozsban található egyéb ásványi anyagok, például a cink, a magnézium, a kalcium és a vas segítenek legyőzni a korai öregedés jeleit. A rozsliszt jól működik a ráncokon, a finom vonalakon és a foltokon.

A rozsban található antioxidánsok leküzdik a szabad gyököket, amelyek szintén hozzájárulnak a korai öregedéshez.

A rozs jól hat a haj egészségére is. A rozsliszt samponként használható - ez simává és erőssé teheti a haját. A sampon helyén rozsliszt és víz keverékét használhatja. Mossa le, miután néhány percig masszírozta a haján.

A rozsban található magnézium elősegítheti a haj növekedését is. Hajának rendszeres rozslisztes mosása hosszú és egészséges hajat adhat.

Ez a rozs jóságával. De van egy kérdés, amely időtlen idők óta lóg a levegőben. És ez az

Abban az esetben, ha kíváncsi vagy a kettő közül melyikre kell menned, itt vagyunk, hogy segítsünk neked. A kettő között vannak bizonyos különbségek, amelyek nyugtalanná tehetik zavartságát.

A rozsliszt sokkal magasabb a prolinban, amely egy esszenciális aminosav, amely fehérjéket épít. A prolin magasabb koncentrációja az akrilamid alacsonyabb növekedésével függ össze, amely kémiai vegyület rákos sejtek kialakulásához vezethet.
A búzakenyér több fehérjét tartalmaz, mint a rozskenyér (6 gramm/2 szelet és 5,4 gramm/2 szelet), de a rozskenyér több rostot tartalmaz (3,7 gramm/2 szelet), míg 2 szelet búzakenyér 2,4 gramm rostot tartalmaz.
A rozskenyér is 20% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búzakenyér.
A rozs több oldható rostot tartalmaz, mint a búza.
A búza magasabb inzulinreakciót vált ki a szervezetben, mint a rozs, ami alapvetően azt jelenti, hogy a test hajlamos több zsírt raktározni a búza bevitelénél, mint a rozs.

A szemeket zárt tartályban tárolja, és jelölje meg a dátumot. Ezután hűtőszekrénybe teheti, és 6 hónapon belül felhasználhatja a szemeket.

Helyezze a rozsszemeket hűvös folyó víz alá, és alaposan öblítse le, hogy eltávolítsa a belőlük származó port és egyéb nem kívánt részecskéket.

A lágyabb rozs érdekében áztassa egy éjszakán át a megmosott rozsszemeket. 1 adag rozshoz adjon 2½ adag vizet és párolja kb. 180 percig.

Ha pelyheket használ, adjon hozzá 3 adag vizet minden 1 db rozspehelyhez.

A búzadarabot rozsliszttel is helyettesítheti palacsinta, kenyér vagy muffin receptjeihez.

A főtt rozsbogyókat köretként is felhasználhatja különféle étkezésekhez.